笔者根据国家旅游局历年公布数据的汇总,对2000年以来的中国星级饭店数量整理如下:
2000年底,全国共有星级饭店6029座,比上年末增加2173座; 拥有客房59.47 万间,比上年末增加6.98万间;床位114.48万张,比上年末增加11.99万张。全国共有:(1)五星级饭店117座,共有4.52万间客房,占全国旅游涉外星级饭店客房总数的7.6%;(2)四星级饭店352座,共有8.49万间客房,占14.3%;(3)三星级饭店1899座,共有23.12万间客房,占38.9%;(4)二星级饭店3061座,共有20.51万间客房,占34.5%;(5)一星级饭店600座,共有2.82万间客房,占4.7%。
2001年底,全国共有星级饭店7358家,比上年末增加1329家,增长22.04%;共拥有客房81.62万间,比上年末增加22.15万间,增长37.26%;共拥有床位153.31万张,比上年末增加38.83万张。全国共有:(1)五星级饭店129座,共有5.03万间客房,占全国星级饭店客房总数的6.2%;(2)四星级饭店441座,共有10.61万间客房,占13.0%;(3)三星级饭店2287座,共有32.74万间客房,占40.1%;(4)二星级饭店3748座,共有29.47万间客房,占36.1%;(5)一星级饭店753座,共有3.77万间客房,占4.6%。
2002年底,全国共有星级饭店8880家,比上年末增加1522家,增长20.68%;拥有客房89.72万间,比上年末增加8.10万间,增长9.92%;拥有床位172.95万张,比上年末增加19.64万张,增长12.81%。全国共有:(1)五星级饭店175座,共有6.49万间客房,占全国星级饭店客房总数的7.23%;(2)四星级饭店635座,共有14.35万间客房,占全国星级饭店客房总数的15.99%;(3)三星级饭店2846座,共有34.65万间客房,占全国星级饭店客房总数的38.62%;(4)二星级饭店4414座,共有30.60万间客房,占全国星级饭店客房总数的34.10%;(5)一星级饭店810座,共有3.64万间客房,占全国星级饭店客房总数的4.06%。
2003年底,全国共有星级饭店9751家,比上年末增加871家,增长9.8%;拥有客房99.28万间,比上年末增加9.56万间,增长10.7%;拥有床位188.77万张,比上年末增加15.83万张,增长9.2%。全国共有:(1)五星级饭店198座,共有6.96万间客房,占全国星级饭店客房总数的7.01%;(2)四星级饭店727座,共有15.76万间客房,占全国星级饭店客房总数的15.88%;(3)三星级饭店3166座,共有37.75万间客房,占全国星级饭店客房总数的38.02%;(4)二星级饭店4864座,共有34.69万间客房,占全国星级饭店客房总数的34.94%;(5)一星级饭店796座,共有4.12万间客房,占全国星级饭店客房总数的4.15%。
2004年底,全国共有星级饭店10888家,比上年末增加1137家,增长11.7%;拥有客房123.79万间,比上年末增加24.50万间,增长24.7%;拥有床位236.66万张,比上年末增加47.89万张,增长25.4%。全国共有:(1)五星级饭店242座,共有8.74万间客房,占全国星级饭店客房总数的7.1%;(2)四星级饭店971座,共有22.22万间客房,占全国星级饭店客房总数的17.9%;(3)三星级饭店3914座,共有49.54万间客房,占全国星级饭店客房总数的40.0%;(4)二星级饭店5096座,共有39.08万间客房,占全国星级饭店客房总数的31.6%;(5)一星级饭店665座,共有4.21万间客房,占全国星级饭店客房总数的3.4%。