爱华网2006年1月8日，广州流花宾馆投入6000余万元的改造工程结束，成为四星级酒店，新北楼有237间各类客房，有宽带上网接口、数字电视等。同时，东方宾馆已完成了其投资额达2个亿的改造；花园酒店国际会议厅投入了2000万元进行装修；中国大酒店2006年上半年起分阶段投入4.5亿元进行改造。
中国大酒店2004年6月产权回归广州市政府，花园酒店2005年1月1日收归广州市政府，这是广州三家最早的中外合作酒店中最后一家合作期满的。2005年3月，广州岭南国际企业集团成立，有113家企业、76亿元资产，包括中国大酒店与花园酒店。
这些老酒店采取集体改造行动有非常重要的理由，关键是要在在各大新建酒店开业前完成工程改造。2010年前，广州还将新增10至15家五星级酒店；四星级酒店从现在的24家发展到600家，星级酒店总数从现在的205家增加到300家。
仅仅从2005年以来，广州新建高端酒店的消息不断。在此之前，广州11年来保持着5家五星级酒店，分别为白天鹅宾馆、花园酒店、中国大酒店、东方宾馆、广东国际大酒店
2005年3月24日，东莞五星级华南MALL香格里拉大酒店开工，有套房500多间，这是香格里拉酒店在广东继深圳、中山之后的第三个城市。
2005年3月29日，广东省机场管理集团公司宣布由雅高管理广州新国际机场内、有460间(套)客房的广州诺富特白云机场酒店，这是全国第一个机场里的酒店。
2005年4月30日，广东海景企业集团与洲际签约，由国家旅游局批准的广州天河第一家民营白金五星级大酒店皇冠假日酒店启动，酒店总投资超过8亿人民币，计划于2007年底营业。
2005年6月16日，广东亚洲国际大酒店举行了五星级酒店挂牌仪式，成为广州第6家五星级酒店。
2005年7月，富力集团与万豪、凯悦签约，斥资15亿至17亿元在珠江新城同时独资兴建两座超五星级豪华酒店。富力君悦大酒店、富力丽思-卡尔顿酒店预计2006年底前启用。
2005年8月25日，广州城建索菲特大酒店管理合同签约，投资7亿元、建筑面积6.8万平方米、客房451套、2007年营业。
已经建成开业的9家酒店里面，有天伦万怡大酒店、嘉逸国际酒店、南洋长胜酒店、鼎龙国际大酒店等四家酒店已经申报五星级。
天河区正在规划建设中的五星级酒店总投资约70亿元人民币，除了上述之外，还有威斯汀-保利国际酒店计划2006年底交付使用，总投资约13亿元人民币；嘉逸皇冠酒店总投资约1.5亿元人民币；正佳万豪酒店预计可在2008年建成开业；2005年开业的还有珠江地产在从化的超五星级旅游度假式酒店、星河湾建设的白金五星级标准酒店等。
跨国酒店集团的成员云集广州，如洲际在华共有40余家酒店，其中广东有7家。
广州的老酒店抗争新酒店，改造是非常及时的。但是，光凭改造还不够，世界最佳酒店的标准中，除了硬件标准外，还要有一流的服务员、一流的服务标准；能提供富有特色的美味佳肴；设有多种不同的服务项目；独具特色、独具风格；全面做到服务细致、周到，做到客人要求的理想的服务。
广州出现的新老酒店之争并不是孤立的，在全国许多城市都有这样情况，例如北京饭店二期工程2006年底完工，新北京饭店总面积将达10万平方米左右，是现在的5倍。三亚市饭店业协会在1月12日召开了“有效提高旅游饭店管理水平，积极应对国际竞争”专题研讨会。
广州的同行在审时度势后已经先走了一步，相信我们的广州同行一定也会在管理各方面也都作好充分准备的。
（刊登于《中外酒店》2006年第3期）
