这是一个品牌竞争的时代,说通俗点,这是一个“拼爹”的时代,更多新的加盟店、连锁店已陆续开业,他们的号召力有多大,品牌起了关键的作用。无论是星级酒店还是连锁经济型酒店都已经把品牌建设摆在了重要位置。中国酒店业门户网站迈点网更是率先推出了迈点品牌指数(MBI),对各酒店品牌的影响力进行客观的监测,并定期推出品牌分析报告,为酒店业品牌发展提供重要的参考。
对于品牌建设,有不少酒店单纯地认为就是让酒店在一定的时间里在社会上造就一定的影响,从而给酒店带来更多客源和利润。为此,许多酒店将大部分时间、资源和精力投入到外部品牌建设上。不少酒店把媒体当作塑造品牌的全部,大力向消费者宣传自己的品牌概念,利用事件进行媒体炒作而抬高自己。这部分酒店完全没有考虑到品牌自身所蕴涵的内在品质。他们在口口声声喊着品牌的时候,或许连自身酒店的员工都无法解释自己的品牌究竟是什么。对此笔者认为,品牌建设不是单纯的品牌推广、对外合作,酒店还应该意识到品牌内部建设的重要性。
为什么要强调内部品牌建设,因为那些忽视内部品牌建设的酒店在客户预期和实际执行之间、在客户承诺和承诺兑现之间可能存在不衔接现象。那么酒店如何进行内部品牌建设呢?不妨从员工抓起。让酒店中的所有成员都完全清晰地理解了酒店的品牌价值,以及让他们将这些价值融合到工作中去,员工才会在服务中体现酒店品牌的内涵,品牌带来的影响才会真正实现,当然这并不是一个简答的过程。
做好内部品牌建设最重要的还是要与员工进行有效的沟通。动员酒店全体员工,让每一位员工成为品牌的“发动机”、“扬声器”。要知道员工是酒店最好的品牌代言人,对于内部品牌的建设,酒店可以从更细致的方面去着手。可以让它成为新员工培训以及部门培训的一部分或者可以被翻译成特殊的企业价值观。例如丽思·卡尔顿酒店就有一则著名的企业箴言:“我们以绅士淑女的态度忠诚地为绅士淑女服务。”酒店要把品牌意识融入员工自我管理全过程。在品牌建设过程中,从上到下、从内到外的每一个环节都需要全体员工共同参与。酒店要积极引导员工牢固树立品牌意识。最终通过员工的表现转变成为真实的顾客形象。
品牌建设是一个长期而艰巨的任务。酒店最终必须找到一种方式,使自身有足够的资金和精力能够同时做好内部和外部品牌建设工作。但酒店如果在做出决策时忽略了内部品牌建设,那么事情进展的结果往往是弊大于利,因此酒店切莫忽视这一部分。