爱华网对于苏酒来说，江苏白酒在中国酒的发展历史上曾经有过耀眼的辉煌，也曾经扮演过十分重要的角色，在建国后举办的总共五届全国评酒会评选出的十七大国家名酒中，江苏就占有了近乎八分之一：“双沟”作为国家名酒，永远记入了中国白酒的发展历史。 江苏大小酒厂1200多个，注册企业497个，但80％多以小酒厂为主，因此整体实力薄弱。面对徽酒、川酒等大势侵入，苏酒节节败退。同时，品牌含金量不高，10年前对"三沟一河"的一份市场调研数据显示，83％的消费者认为高沟酒只是10元以下的低档酒。而且苏酒占据的只是农村市场，低廉酒价之中利润更是可怜，这影响着酒厂对新品的开发和市场推介。 2002年，“双沟”率先打响了江苏白酒“冲高”复兴的第一枪。双沟集团董事长赵凤崎表示：现在全国酿酒界有一个共识，就是白酒市场消费正在向名酒回归。而这种回归，它不是自动向某个名酒企业回归，而是在向一个名酒群体回归。所以，在新一轮的市场竞争中，江苏白酒企业要想抓住机遇，先拔头筹，必须要用创新的精神和毅力来激发每个企业的内在动力，只有创新才能振兴！ aihuau.com 双沟曾经辉煌过，在清末举办的南洋劝业会上，双沟被评为国际名酒第一，荣获金质奖。在建国后举办的总共五届全国评酒会评选出的十七大国家名酒中，双沟名列其中，在中国白酒发展的历史中记下了浓重的一笔。1992年、1993年的时候，双沟更可以说是中国名酒中的老大，发展如日中天，1993年，企业实现利税2.3亿元，实现利润1.05亿元，并荣膺全国饮料制造业综合效益第一名，成为全国白酒饮料行业的龙头老大。可这个时候赵凤琦还是个局外人，作为沭阳县分管工业的副县长，对于双沟此时的辉煌，他只有远观，而没有经历。 从1994年、1995年开始，在其它的一些名酒厂处于上升阶段的时候，双沟酒厂，也包括江苏省其它一些有影响的酒，市场慢慢出现了下滑和萎缩。大概是在1999年至2000年期间，双沟的市场基本上走到了谷底。这个时候赵凤琦来到了双沟酒厂，2001年4月又做了公司总经理。转眼间六、七年过去了，双沟在“振兴苏酒”大旗的感召下，在自我调整、企业改制、市场建设、产品重新定位、技术改造、品牌形象塑造等方面都有很大进步。2005年公司销售收入突破6亿元关口后，去年又突破8亿元大关，达到8．2亿元，实现税利2．64亿元，同比分别增长了30％和12．34％，双沟完成了一个华丽的飞跃。此时已于2004年出任双沟酒业董事长的赵凤琦在经历了双沟的低谷，又引领了酒业的辉煌之后，谈起双沟别有一番感慨。 化蝶——双沟的“创新”意识 在高歌“苏酒复兴”的大背景下，双沟在赵凤琦的代领下，率先响应“复兴”的指导思想，并打响“复兴”第一枪。赵凤琦对《大食品》记者表示：现在全国酿酒界有一个共识，就是白酒市场消费正在向名酒回归。而这种回归，它不是自动向某个名酒企业回归，而是在向一个名酒群体回归。所以，在新一轮的市场竞争中，江苏白酒企业要想抓住机遇，先拔头筹，必须要用创新的精神和毅力来激发每个企业的内在动力，只有创新才能振兴！ 其实创新对于中国来说，还算是个新名词，进入中国也只有短短十几年功夫，大多数企业以为只要身披“创新”的华丽外衣，就能在市场上披荆斩棘，无往而不利吗？ “创新”就像蝴蝶，在人们眼中，蝴蝶是美丽而耀眼的，可是谁知道化蝶的苦楚，从毛毛虫成长为蝴蝶，不但要经历蜕变的疼痛，更要经历思维转换的不适应，从内在到外在，“创新”绝非一句空话，不是讲两句能就化身蝴蝶的。
中国白酒的生产企业近4万家，品牌近300万个。然而在这么多的品牌中，真正突出重围的却是寥若晨星。究其原因，大部分的所谓的企业高层、专业人士都会毫不犹豫地说是因为创新不到位，还要加强品牌战略的实施。但事实真是如此吗？ 对于一个企业而言，品牌认知不像固定资产一样操之在我，一旦在消费者中成功构建，就很难动摇；而品牌资产的价值与这种认知的强度成正比，要确保其增值，就必须延续，强化这一基本认知。那么，究竟什么样的品牌才算是真正意义上的成功呢？著名市场战略家杰克.特罗特指出，有两类品牌是成功的：一类是强有力的品牌，知名品牌；另一类是专业化定位很好的品牌。成功的品牌不仅为产品的质量提供保证，使产品自身价值、文化和个性与众不同，还要使拥有它的企业能在全世界范围内谋求到利益，如五粮液、茅台等。 因此当我们的品牌没有成为强有力的知名品牌或专业定位不好的时候，我们就只有通过赋予已有的资源创造财富的新能力，这就是我们所说的创新的真正含义。创新赋予资源新的能力，使资源创造新的财富，从而与品牌强度，定位的准确性形成一种新的良性循环。 在苏酒复兴的大背景下，赵凤琦最先意识到这种口号，不是讲两句，或者硬性灌输到企业内部就能起到质的变化，他明白这是化蝶的苦楚，也不是一个双沟就能带动整个苏酒的复兴，但他是最先觉醒的人。 在赵凤琦看来，江苏白酒的发展是意识、观念、体制等方面出现了问题，这是对江苏白酒发展起决定作用的问题。“正是由于这些问题，苏酒错失了两次发展的机遇。”赵凤琦不无感慨地说。 第一次，1993年国家实行价格双轨制，商业部规定，白酒行业在国家计划收购之外，企业可自行定价。当时青瓷瓶双沟大曲和现在川酒的高档品种属于同一价位，经过调价，川酒的价格调上去了，但双沟大曲定价则因种种原因没上去，双沟就这样被动地被市场拉开了档次。第二次，国家资本市场发育初期，四川把白酒作为重点产业来扶持，四川名酒全部进入资本市场，筹措到大量发展资金，加大对市场的投入，提升品牌，壮大了川酒。由于江苏酒业在全省经济总量中的比重太小，白酒企业上市排不上队，错失了苏酒在全国市场拓展的大好机缘，苏酒地位也就随之而下。“毫无疑问，白酒企业上市，不仅仅是解决企业的融资渠道问题，它对企业提高市场竞争意识、改良经营机制、增强企业员工的危机感都是有好处的，它也让四川的名酒企业在抓住这一历史机遇之后的实力得到了空前加强，错失这次机会的江苏的名酒，只能看着别人大碗吃肉而犯馋。”赵凤琦说。 有了这两次惨痛的教训，看着五粮液、剑南春、古井贡等名酒厂往前跑，而把自己一点点地落下，江苏白酒开始了反思。早在1998年，江苏省政府就专门下文，提出了“振兴苏酒”的口号，“双沟酒业作为江苏白酒业的龙头企业，其历史地位、目前环境和历史责任感、使命感都告诉我们，振兴苏酒，是双沟酒业义不容辞的神圣职责。”然而如何让喊了多年的“振兴苏酒”不仅仅停留在一句口号？如何再造双沟以及苏酒的辉煌？赵凤琦和双沟人一直在摸索。在摸索中前行，在摸索中突破。
