爱华网（一）广东
2004年末，广东星级饭店的客房间数13.42万间、星级饭店1067座（酒店共3600多家）。2005年达到1120家，是全国各省、市、自治区中星级酒店第一个过千家的省份，至2005年6月全省酒店业投资总额为780亿元，其中国有资产为34%；个体为23%；集体为19%。至2005年6月，全省有五星级酒店40家，四星级130家，三星级480家，二星级425家，一星39家，年平均开房率65%。
广州申办2010年亚运会的成功，使得珠三角地区成为外资争夺的热点。广州目前正筹建30多家五级星饭店，未来3年内将有10多家五星级饭店建成并开业。未来几年除了四五星级酒店有50家、8000个房间的增量外，中、低星级和经济型酒店的数量都会上升，仅如家连锁酒店2005年在广东的增量任务就有10家。洲际在华共有40余家饭店，其中广东有7家。
1、广州
广州有宾馆、饭店、招待所等各类住宿设施1400多座，客房约10万间，床位近20万个；其中星级饭店205家，五星6家，四星24家，三星89家，二星80家，一星6家。广州正筹建的30多家五级星酒店中，有10多家将在未来3年内建成并开业。未来几年内，广州将新建50家四、五星级豪华酒店、增加8000个房间。根据规划，到2010年亚运会前，广州的4星级以上酒店数量将达到60家，其中五星级酒店在现在的基础上还会新添10至15家，广州星级酒店总数会从现在的205家增加到300家。经济型酒店3年的预期数字也将过百，未来3至5年内，经济型连锁酒店客房超万间。花园酒店营业收入1996年5.4亿元人民币、2000年4.1亿元。
2007年，琶洲香格里拉大饭店等5家五星级饭店开业。
2010年，星级酒店达300家。
2004年有2674.71万人在广州过夜，比2003年增长了12.87%。
2005年3月，广州岭南国际企业集团成立，有113家企业、76亿元资产，包括中国大酒店与花园酒店。岭南国际集团副董事长、总经理冯劲为中国大酒店董事长，中国大酒店2004年6月产权回归广州市政府，2005年营业收入4.8亿元、经营利润1.65亿元，均超2004年，平均房价839元，居历年平均房价的首位。中国大酒店与万豪续签了两年的经营合约，计划2006年上半年耗资5亿元全面改造。
2005年1月1日，花园饭店收归广州市政府，这是广州三家最早的中外合作饭店中最后一家合作期满的。
1月23日，全国政协副主席霍英东投资八亿元建成的南沙大酒店正式营业，这是霍英东继白天鹅宾馆后又一次重要投资。南沙大酒店是霍英东基金会和铭源基金会共同投资八亿元，按国际标准打造的五星级酒店，座落于广州南沙海滨花园新城，毗邻南沙客运港，距港澳广深只需一小时路程。酒店楼高七十八米，共有三百二十间客房，目前是南沙标志性建筑。南沙大酒店是去年九月开始试营业的。
3月16日，第三届广州国际酒店设备及用品展览会组委会在情况通报会上透露，广州5年内将添20家四星级酒店，未来3—5年内，广州在建和拟建的高星级酒店接近30家，预计新增客房近8000间，其中四星级酒店约20家。
3月24日，东莞五星级华南MALL香格里拉大酒店开工，有套房500多间，这是香格里拉酒店在广东继深圳、中山之后的第三个城市。
3月29日，广东省机场管理集团公司宣布由雅高管理广州新国际机场内、有460间(套)客房的广州诺富特白云机场酒店，于2006年1月开业，这是全国第一个机场里的酒店。
4月30日，广东海景企业集团与洲际签约，由国家旅游局批准的广州天河第一家民营白金五星级大酒店皇冠假日酒店启动，酒店总投资超过8亿人民币，计划于2007年底营业。
6月16日，广东亚洲国际大酒店举行了五星级酒店挂牌仪式，打破了广州11年来只有5家五星级酒店的沉闷格局。广州市的五星级酒店为白天鹅宾馆、花园酒店、中国大酒店、东方宾馆、广东国际大酒店、广东亚洲国际大酒店等6家，四星级24家，三星级89家。2010年，广州星级酒店总数增加到300家。到2010年前，广州还将新增10至15家五星级酒店；四星级酒店从现在的24家发展到600家，星级酒店总数从现在的205家增加到300家。
7月，富力集团与万豪、凯悦签约，斥资15亿至17亿元在珠江新城同时独资兴建两座超五星级豪华饭店。富力君悦大酒店、富力丽思卡尔顿酒店预计2006年底前启用。
广州市副市长王晓玲透露，在未来3至5年内，广州在建和拟建的高星级饭店接近30家，预计新增客房近8000间，其中，四星级饭店约20家。根据有关规划，至2010年亚运会前，广州星级饭店将从现在的203家增加到300家，约一半为四星级以上高端饭店。目前广州五家五星级饭店客房间总量约为5000间左右，而目前已在建的近10家豪华五星级饭店每一家的客房间大概在500-700间之间，因此将增加1倍左右的豪华饭店客房量。除外商投资以外，广州待建的五星级酒店80%都与房地商有关，由地产发展商开工或即将开工的五星级酒店至少有8家，规划的房间数量将超过3000间，已有海景大酒店、美林海岸花园商务酒店、富力丽思-卡尔顿、富力凯悦、天誉地产酒店、越秀城建酒店确定开工；侨鑫集团、高盛集团、正佳广场等开发商也将在其土地上兴建五星级酒店。
8月25日，广州城建索菲特大酒店管理合同签约，投资7亿元、建筑面积6.8万平方米、客房451套、2007年营业。
2005年8月底，天河区共有星级酒店34家，其中四星级5家，三星级19家，二星级10家。天河区在规划建设中的五星级酒店共有8家，而现在已经建成开业的9家酒店里面，也有天伦万怡大酒店、嘉逸国际酒店、南洋长胜酒店、鼎龙国际大酒店等四家酒店已经申报五星级。天河区正在规划建设中的五星级酒店总投资约70亿元人民币。具体情况如下：
富力丽思-卡尔顿酒店与富力君悦大酒店，在珠江新城西区，预计2006年底前交付使用，总投资约16亿元人民币；威斯汀-保利国际酒店，在火车东站东侧（林和中路），计划2006年底交付使用，总投资约13亿元人民币；皇冠假日酒店，在天河北与林和东交界，计划2007年底交付使用，总投资约人民币8亿元；嘉逸皇冠酒店，在东圃大观路口，为某单位物业，计划今年年底前开业，总投资约1.5亿元人民币；广州城建索菲特大酒店，在天河北与林和东交界，计划2007年底交付使用，总投资约8亿元人民币；正佳万豪酒店预计可在2008年建成开业；在天河路和天河东路交界的太古汇广场也将有一家五星级酒店。2005年开业的还有珠江地产在从化的超五星级旅游度假式饭店、星河湾建设的白金五星级饭店。
国庆黄金周期间，广州主要宾馆酒店的平均开房率为62.80%，比2005年1至8月份平均水平高1.2%；旅馆、招待所的平均开房率50.87%，下降1.9%。
10月8日，广州酒店协会向全体会员酒店提出在广交会期间房价自律的约定。按酒店星级划分，以标价标准双人房价格为基准，五星级1850元，四星级1450元，三星级900元，二星级550元。上述价格浮动最高不超过20％。豪华双人房价格可在标准双人房最高价格基础上上浮18%。协会将设立交易会房价监督投诉电话。投诉电话为86666666。如果高出明码标价，一经核实，将根据有关规定进行处理。
11月18日，广州天一酒店开业，由天壹实业有限公司投资。
广州天河区列入建设计划的有威斯汀保利国际酒店、皇冠假日酒店、广州城建索菲特大酒店、正佳万豪酒店等8座五星级酒店，几乎全为跨国酒店品牌，总投资约70亿元人民币。 首座全江景五星级酒店将于2006年上半年动工，2008年营业。天河区现有四星级酒店5家，三星级酒店19家。
2006年1月8日，广州流花宾馆投入6000余万元的改造工程结束，成为四星级酒店，新北楼有237间各类客房，有宽带上网接口、数字电视等。同时，东方宾馆已完成了其投资额达2个亿的改造；花园酒店国际会议厅投入了2000万元进行装修；中国大酒店分阶段投入4.5亿元在各大新酒店开业前完成工程改造。
2、深圳
2006年1月17日，深圳2006年旅游工作会议公布，2005年全市接待游客5782万人次，较上一年度增长6.21%，过夜海外游客616.45万人次，增长10.12%；全市旅游总收入首次超过400亿元，达421亿元，增长10.6%。全市有10家五星级酒店、23家四星级酒店。未来两年内深圳的四、五星级酒店数量将翻一番，其中五星级酒店将达27家，四星级酒店将达40家。
1981年1月，竹园宾馆开业，是深圳第一家中外合资企业，同时也是广东省第一家中外合资酒店。继竹园宾馆之后，上海宾馆、雅园宾馆、南海酒店、深圳湾大酒店等相继开业。
1986年3月26日 位于蛇口工业区以西微波山麓的南海酒店开业。南海酒店后来成为深圳市最早的五星级酒店。1988年，深圳宾馆酒店140家，酒店客房数由1981年的1234间增加到1988年的14745间，增长了11倍。雅园宾馆、南海酒店等商务酒店群初步成型。
1989年，南海酒店成为深圳市第一家五星级酒店，晶都酒店、新都酒店、深圳湾酒店等成为深圳首批四星级酒店。
1990年起酒店建设出现高潮，1990年建成开业富临酒店，1991年建成开业阳光酒店，1992年9月建成开业香格里拉大酒店（香格里拉酒店集团在中国第6家酒店），1994年建成开业富苑酒店，1995年建成开业骏豪酒店。
1997年，深圳宾馆酒店发展到近300家，其中，星级酒店评定了86家。
2001年 深圳市旅游局制定《深圳市旅游发展“十五”计划和2020年远景规划》，计划“十五”期间使深圳酒店的星级评定率达到80％，到2015年，全市旅游酒店控制在450家左右，其中星级酒店的总数达400家左右。
2007年，深圳市五星级酒店将达27家，四星级酒店达到40家。
圣廷苑酒店和木棉花酒店是本土民族品牌酒店，圣廷苑酒店是深圳第一家由国有企业投资兴建、自主经营的五星级酒店。木棉花酒店是2002年华润集团进入深圳建的深圳第一家以时尚为主题的个性化酒店。
根据深圳市政府旅游主管部门发布的2004年深圳市住宿业调查报告，深圳市目前共有宾馆酒店、招待所等住宿设施1597家。其中，宾馆酒店486家，招待所1111家。住宿业营业面积为533万平方米，客房总数为64212间，床位总数为105829张。投资规模为127亿元，从业人员共有62268人。星级酒店170多家。五星级酒店有10家。客房数在50间以下的占总数的77％；客房数在500间以上的4家；300到499间的15家；100间以上的酒店140家。酒店客房少于50间的占了38％。招待所客房数少于50间的占全市招待所的96％，其中1至24间客房的招待所有487家，占全市招待所总数近半数。个体及私营企业分别为546家及493家；国有企业156家。18.5％的住宿单位配套有上网服务。
深圳龙岗四星级以上在建的酒店有3家，目前全区有108家酒店，其中三星级以上酒店5家，2004年龙岗在册企业超过5000家，其中产值超过1亿元的企业有133家，龙岗区政府的十一五计划是一镇一个星级酒店。
2005年9月20日，深圳酒店业发展论坛透露深圳市在建及待评高星级酒店超过30家，预计到2007年四星级以上酒店将达到67家，其中五星级27家、四星级40家。深圳已经评定的星级酒店为176家，其中五星级10家，四星级23家。深圳市旅游局局长表示，在未来较长时间内，要通过政策引导，全面推动深圳酒店经营集团化、连锁化、网络化和品牌化，大力培育本土大型旗舰式的骨干酒店、酒店集团和知名酒店品牌。市、区政府将通过制定酒店业发展的短期和中长期规划，加强对酒店布局的宏观调控，进行供求预测、预警，发布存量调查和经营状况分析，提供酒店业投资的信息引导和规划引导，引导酒店业有序发展和理性投资。区域分布上要注意相对集中和均匀分布的有机结合；各种层次酒店的比例应该适度。未来一段时间，鼓励建设四星、五星等高星级酒店，提升高星级酒店在旅游接待设施中的比例，使高星级（五星、四星）：中星级（三星）：低星级（二星、一星）的比例大致保持在1：2：2。同时，要重视经济型酒店的发展和低端社会旅馆的升级改造，引导企业开发具有自助性特征的青年旅馆、汽车旅馆、流动旅社等，使之成为星级饭店的重要补充。功能分布上要以调整目前全市综合性商务酒店为主的单一类型格局为目标，积极推动星级酒店的功能化和特色化建设。鼓励开发建设符合旅游者需求的具有中高档度假型特征的多功能度假营地、高尔夫运动酒店、久住型疗养酒店、生态庄园式酒店、郊野别墅式酒店等。
2005年1月26日，由深圳航空公司斥资3亿多元兴建的深航锦江国际酒店开业，酒店由锦江管理，按照四星级酒店建造，拥有客房450家。
3月28日，万豪宣布深圳是丽思-卡尔顿酒店进驻的第4个中国内地城市。深圳星河集团投资10亿在中心福田区建设星河丽思-卡尔顿酒店，酒店将在2005年9月正式动工。
4月4日，深圳星河集团与万豪举行深圳星河丽思-卡尔顿经营合同签约仪式，总投资10亿元人民币，酒店主楼高25层，建筑面积5万平方米，有客房245间。2005年下半年动工，2007年建成开业。这是丽思-卡尔顿在全球的第59家酒店，深圳成为继上海、北京、广州之后，丽思-卡尔顿在中国内地的第4个城市。
4月28日，由各星级酒店组成的民间行业组织深圳市饭店业协会成立。
2005年上半年，深圳市宾馆酒店共接待海内外游客423.1万人次，同比增长4.95％。其中海外游客104.27万人次，同比仅增长1.53％。1至6月份，全市宾馆酒店平均客房出租率为59.57％，比2004年同期增长0.72％。星级饭店的平均客房出租率为62.83％，比未评星饭店的平均客房出租率高出近6％。全市宾馆酒店平均房价为322.59元／间天，同比增长1.54％。星级饭店的平均房价为343.04元／间天，比未评星饭店的平均房价高出近13％。广昌人在深圳办的中、小旅社、招待所有1000余家，占总数的80％，从业人员8000余人，资产达3亿余元。
9月7日，城市客栈欢乐谷店开业。9月里，深圳有5家酒店开业，其中格兰云天和山水时尚为四星级，其余3家均为经济型酒店，分别为城市客栈欢乐谷店、7天连锁酒店华强店、如家东门店。
（部分内容刊登于《中国不动产》）
