爱华网内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司经营火锅，2004年营业额433000万元，列第2位。
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司1999 年8月在包头市成立，以小肥羊特色火锅连锁为主业。公司现拥有三个全资控股子公司、五个分公司、一个物流配送中心、六个省级总代理（代理八个省）、六个市级代理、703家连锁店，其中直营店136家；加盟店567家，员工总人数6万多人。小肥羊公司直营及特许连锁经营的“小肥羊火锅店”遍布了全国 32 个省市（包括香港地区）。2002 年公司通过了ISO9001-2000国际质量管理体系认证及国家绿色食品认证。公司年消费肉类47808吨、米面类15264吨、油类11702吨、副食类、41340吨、蔬菜132051、调味品类24026吨、干尖辣椒500吨、滋补调味品类1500吨。
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司从1999年8月在包头市的30张桌子、50多名员工、不足400平方米的小餐馆起家；2000年进入上海的时候创下了一夜之间连开12家店的记录；2001年开始公司化管理和特许经营加盟，目前估算直营店和加盟店数总计在700家左右；2002年和2003年蝉联了全国百家餐饮连锁企业排行榜的亚军；2003年进入海外市场，在中国香港、美国及东南亚等地开设了六家连锁店；2004年的销售额40多亿元。
小肥羊的第一个目标是，把店开到国内凡是有麦当劳和肯德基的城市。这个目标已经基本实现。小肥羊的第二个目标是把店开到全世界凡是有华人立足的城市。2003年先开在洛杉矶；2004年起开到了香港、台湾和韩国；计划后2至3年在香港开出10至15家分店。小肥羊近两年的净利润以15倍的速度增加，2003年列“中国成长百强企业”之首。预计2006年门店数为800家。“小肥羊”已在美国、日本、澳大利亚等60多个国家申请注册“小肥羊”商标，并在16个国家拿到注册证书，为大力开拓海外市场作好了准备。2002年4月，“小肥羊卡通图形”商标被国家商标局核准注册，指定服务包括“餐馆、餐厅、火锅餐馆等”。2003年1月，“小肥羊”又注册了“小肥洋”商标，接着又注册了“小肥”、“肥羊”及“小肥羊＋小肥羊卡通图形”商标。2004年11月12日，国家工商总局公布认定：内蒙古小肥羊餐饮有限公司的“小肥羊LITTLESHEEP及图”商标为中国驰名商标。
“小肥羊”的汤料采用当归、枸杞、党参、桂圆、白寇等几十种滋补调味品配制，羊肉采用纯天然、无污染、高纤维、低脂肪的6个月左右的羔羊肉，在锡林郭勒大草原建立了采肉基地。
2004年11月20日，小肥羊火锅位于旺角新兴蒲点朗豪坊的香港第二家分店正式营业，这是该集团在全球的第698家分店，投资额1,000万元，面积约1.2万尺，与香港第一家分店铜锣湾店铺面积相若，预期在尖沙咀金巴利道的第3家分店于年底前开业。小肥羊火锅是2004年6月底开始进入香港的，已有计划在未来的2至3年里在香港设立8至10家分店，每家店铺的投资额预算超过1,000万元。
小肥羊火锅在美国有2家分店，计划在6至7年时间里在包括美国、加拿大、日本及韩国等海外市场设置100家分店。小肥羊北美第一分店多伦多店已经开业。小肥羊火锅台湾首家店铺在2005年初开业。
内蒙古小肥羊餐饮连锁公司在内蒙的羊肉加工基地已经建好，年产能1万吨，2005年7月投产，一期投资额约4500万元人民币，以后2至3年会再投放2亿至3亿元，把年产能进一步提升至2万至3万吨，即约300万至500万只羊，小肥羊已经与内蒙的牧民签订了承包纯种乌珠穆泌羊、确保羊肉质量的合同。
小肥羊将在2005年引入多名策略投资者，其中包括摩根士丹利、中信及银联等逾10名投资者。小肥羊的上市地点在香港H股或内地A股。
2005年3月17日，中国连锁经营协会在北京举行了“2004中国连锁百强发布会”，公布了2004中国连锁百强名单，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司居第33位。
