爱华网提起邛酒，人们都会想到2001年酒厂老板们集体包机赶赴西安糖酒会的盛况。提起邛酒，人们也会唏嘘因为5角钱的税费而像多米诺骨牌一样倒下去的惨烈。 邛崃境内山川秀丽、水质清纯，自古就是一个盛产美酒的地方。“锦江烟水，卓女烧春浓美”，“春晚，风暧，锦城花满……翠娥争劝临邛酒，纤纤手，拂面垂丝柳”，“水精盏映碧琳腴，月下冷看似无，此酒完从何处得，判知不是文君垆”。“一樽尚有临邛酒，却为无忧得细倾”等众多诗句都是古代文人对邛崃美酒发自内心的赞美。 然而，上个世纪，邛酒主要以原酒的面貌出现，邛崃也成了中国最大的原酒生产基地。尤其是上个世纪90年代，鲁酒的崛起成就了邛酒在近年来少有的辉煌。1992年到1996年鲁酒辉煌的时候，也是为其提供原酒的邛崃白酒发展最快的时期。为他人做嫁衣裳终究要受他人的牵制，事情很快应验，从1997年开始，随着“秦池”标王神话的崩溃，作为主要的原酒供应商邛崃开始感到市场压力，当年白酒产量降低了7万吨。如果说这时候，邛莱酒商还没有意识到做自有品牌的重要性的话，那么2001年每瓶酒（1斤）增加的5角钱的消费税一下击中了邛酒的软肋。众多小酒厂在五角钱的重弹下纷纷倒闭，一些没倒闭的企业也举步维艰，辉煌不再。这一记重棒之后，邛崃酒业开始了反省，开始了新的摸索，开始了自创品牌的尝试。aihuau.com 成都大河源酒业有限公司董事长何德良及其他带领的大河源酒业就是这股力量中的一支。 摆脱为他人做嫁衣的被动 何德良跟《大食品》记者说，他是土生土长的邛崃人，自小闻着邛崃的酒香长大，在邛崃的酒缸边玩耍，而说起他自己做酒的历史，也已经度过了十八个春秋。 1989年，何德良从一个酒厂的业务员做起，跑市场、跑渠道，这一干就是六年。这六年虽然辛苦，做的都是一些基础性的工作，也没少遭别人的拒绝，但是这六年却让他对酒这个产品的运作模式、市场情况有了深入的了解，也为自己日后的创业打下了基础。 1995年，正是邛崃原酒辉煌时期，作为邛崃的卖酒人，何德良也投入到了热热闹闹的原酒运作大潮中。当时，邛崃的原酒火，各个地方的酒厂都倾向于到邛崃收购原酒。随着原酒“火势”的蔓延，何德良的身影也跑遍了大江南北，有幸同一些大的白酒品牌建立了联系，同时也开始思索邛崃原酒的真正出路。 2000年，邛崃原酒发展的下降趋势已经凸显。“秦池”标王神话的崩溃带来的邛崃原酒的连锁反应，让何德良看到了为他人做嫁衣裳的被动和危机。于是何德良开始了品牌酒的运作过程。先后代理了一些大的白酒品牌，逐渐熟悉了品牌酒的运作规律，了解了品牌酒的市场行情。2003年底，何德良成立了自己的大河源酒业有限公司，并注册了“大河源”商标，生产和销售大河源牌系列白酒。 听何德良讲述他的人生历程，不难发现，何德良的自主创业过程与邛崃酒业的发展走的是一条相似的轨迹。而如何将自创品牌之路走好，让越来越多的人知道邛崃的好酒，记住邛崃的好酒，何德良自称自己“也一直在思考”。 点评： 对于邛崃的酒业来说，最出名就恐怕就是原酒的生产了。然而原酒是什么？原酒是是经发酵蒸馏工序后得到的尚未按相关标准确定等级的半成品酒，不具有规定的包装形态，亦称基础酒或基酒。从原酒的定义当中，不难看出，原酒企业的桎梏在于受整个白酒产业结构影响较为严重，同时还要限于使用原酒企业的兴衰。在市场上陷于被动局面。 有些原酒企业也想独立运作，因为白酒的灵魂就在于酒基，原酒企业拥有好的酒基，就拥有可以酿造优质白酒的魂，可为什么一批又一批原酒企业倒下去了，全在于，不会做市场，也不懂得做市场，失败在所难免。 在这一点上，何德良带领的大河源酒业恰恰不缺乏市场的锤炼。 展开“质量+品牌”的攻势 何德良知道做品牌不容易，做成一个响当当的品牌就更难了。
因此，他创办大河源以来，一直以来把产品质量作为企业生存和发展的基础。公司每年都要投入大量资金用于技术改造、员工培训、聘请专家指导等。白酒必须要有自己的特点和风格，一味跟风模仿只会被淘汰。通过对不同目标市场的认真调查，何德良确定了“浓中带酱”作为自己产品的风格定位，然后再通过技术改造全面提升白酒的质量和品质。他将发酵池进行了技术改造。还从宜兴购买了优质酒坛，使用这种陶坛及半地下储存，有利于白酒储存、老熟，有利于产品质量的稳定和提高。 何德良还有一个提高产品质量的做法，就是每年都请白酒行业的专家到公司指导。四川酒类科研酿酒行业专家曾祖训，川酒著名发酵专家胡永松（全国著名酿酒专家，四川大学教授）以及全国著名酒文化专家徐少华老师都为公司的生产进行过技术诊断和指导，对其酒的内在口感、风格，及外在包装进行重新设计定位。 “酿酒就是把人品也酿在里面”是何德良坚守产品质量的信条。“大河源酒好，不信您尝尝”的广告语更透出了何德良不容置疑的自信。 在做好产品质量的同时，何德良也在尝试创造出更亮更响的品牌。在何德良看来一个企业若要经久不衰，傲立市场，就离不开质量和品牌这两大优势保驾护航。尤其是如今的白酒业竞争已经进入了品牌竞争时代。在保障产品质量一流的前提下，发掘自身品牌资源，深挖品牌潜力，彰显品牌诉求，极大地张扬品牌个性。 惟有这样，企业才能在市场竞争的惊涛骇浪中扬帆奋进，焕发出勃勃生机。 何德良联想到四川的国宝——熊猫是尽人皆知的可爱形象，于是他便想到借势国宝熊猫，注册了“国宝熊猫”品牌，生产销售“国宝熊猫”系列白酒。这一系列酒的瓶身绘有我们熟悉的熊猫的可爱形象，同时“国宝熊猫”四个字为一熊猫轮廓所环绕成为这一系列酒的显著特征，初一见到，便给人一种亲切的感觉。何德良说“国宝熊猫”系列酒主要定位于中高端，运作不到一年，在全国很多地方都已经建立了销售网络。为了将品牌打响，公司不仅在产品质量、包装设计上花费了心血，而且利用五六百万资金，重金打造品牌影响力，加大广告力度，启动媒体的宣传优势。 何德良最后对《大食品》记者说：“我清楚，做品牌是要有代价的，但我们邛崃，不能只是全国的原酒基地，我们还要让全国人都知道邛崃，爱上邛酒 。” 来源《大食品》杂志 07年1月号，转载请注明出处！
