员工餐厅管理ccgxy 当老板成为员工……从员工的角度看管理



有人把管理者与被管理者两者之间的关系戏剧性地比喻为“猫”与“鼠”,不少企业天天上演着猫抓老鼠的游戏,笔者把该过程称为“猫”“鼠”博弈。

做过十年的老板后,笔者有幸到一家大公司打工,恢复到基层员工角色,重新从基层的员工做起,能从一个员工的角度看管理,看老板.短短五个月,感悟很深。

一是公司的氛围特别重要.不仅可以影响新进的员工,而且对公司整体业务运营影响巨大.一个好的员工新到一个不好的氛围环境当中,慢慢变得惰性,受整体”场”的影响很大,就好象行人过斑马线一样,红灯停,绿灯行人人皆知,但红灯时前面有人带头穿过,其他人则会跟着闯过去,鱼贯而入,反之,亦然.

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笔者想起一位浙江老板朋友讲的一句笑话:让一个不好的员工进了公司,等于让”贼”上了船;反之,一个好的员工进入一家不好的公司(管理混乱,纪律散漫,效率低下),等于他上了”贼船”.笔者笑谈之余,仔细品味,也不无一定道理,好象和刚才讲的闯红灯同出一辙,国外走路时闯红灯的很少,所以外国人习惯了等到变绿再走,国内的某些地方则不然(当然是相对而言)。

另一位“成熟的管理者”要说了:你已经是一个成人了,应该有自己的主见,怎么会受他们的影响变成同他们一样呢?!但,人不是自然人,人是社会人,人是受社会环境影响的人。这里不是要袒护那些跟着闯红灯的人,他们当然也有责任,只是强调整体环境氛围的重要性。

因此,作为一名管理者一定要“操心”管理你的公司氛围,往好的、积极的、健康的方面引导,遏制那些不好的、消极的不良现象、行为,营造一个向上的氛围,会形成一种“场”,推动和促进你的公司发展。

二是onmouseover=displayAd(1);onmouseout=hideAd(); onclick=linkClick(1);>绩效考核科学,不能算死”员工。公司算盘打得太精,给员工定的任务、指标够不着(或跟回报不成比例),“可望不可及”,画饼充饥,即使能完成也是一点点,并且即使你今年完成了,好明年让你的指标“更上一层楼”,再升一级,政策变得太快,一年几个样,芝麻开花节节升高,怕员工赚钱太多。

员工与企业是一个利益共同体,水涨则船高,“大河有水小河满,大河没水小河干”,不能光公司赚钱而员工则吃个半饱,应该是共赢。不要怕员工挣的多,公司赚的则更多。

尽管制定薪资结构、游戏规则时,公司是强势群体,员工则是弱势群体,但要定得科学、公平、合理,让员工从内心里服气,才会从内到外产生动力,调动他们的积极性、潜能。双方的心态都更平和些。

三是小心职场里的“东郭先生”。职场里混天的人不在少数,有的是出工不出力,有的是在使“假劲”,不少是抱着萧摇头晃脑的“东郭先生”,有的是20%的人养活80%的人,有的是5%的人养活95%的人。

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有的人是拨一拨,转一转,有的则是“拨都不转”,有的则是领导在则“转”,不在则自己给自己放假。

有的是“当一天和尚撞一天钟”,有的则连“钟”都不撞。

不少企业,给员工的工资是他们走不掉为止;不少员工,干的是让老板撵不走为止。

因此,公司管理显得特别重要,应建立以业绩为导向的薪资结构体系、激励机制、约束机制,奖勤罚懒,能者多劳多得,让“东郭先生”无藏身之处。

四关注企业的执行力问题。作业流程、规范的制度定得很好,但执行不到位,结果使效果大大折扣。公司花很多钱,很多精力导入ISO9000认证,但管理者不监督部下执行,甚至有些新员工干脆不了解公司的流程,一切从头摸着来,走弯路之外,作业效果、品质可想而知。

公司领导制定的制度,往往带头破坏的是领导自己,不能以身作则,作出好的表率,率先破坏公司规章制度,“上梁不正下梁歪”,导致企业执行力很差,效能降低,效率低下。

有制度不执行,有规范的流程不按着做,比没有更可怕。执行力决定企业的竞争力。

五、小企业犯“大企业病”。有的公司,十几个人,几条枪,搞得跟大公司一样,实行分级管理,制度条条框框甚多。总经理不和或很少和一线员工接触,要保持一定距离,好体现出CEO的威严来,一级对一级,摆架子,官僚主义味很浓。不能同员工打成一片,互通为一个整体,息息相通。常常带个“面具”,不了解员工想些什么,不了解他们的内心世界,不去主动沟通,更不会有的放矢,对症下药。小企业人管人,大企业则靠制度管人。小企业靠的更多的是CEO的人格魅力,为人处事,一言一行,一举一动,都会对员工产生影响。

老板、经理更多的是做人的问题,有时比做事(能力)更重要。有的老板则是光做人,不做事;有的是先做人,后做事;有的是只会做事,不会做人。

管人,管心。老板应该学会如何俘获员工的心灵,学会管理员工的心,而非单单想管理员工的行为。管理应该从“头”开始,先管思维,后管行为。

自然界适者生存,猫与鼠自有其存在的理由,各有各生存之道。猫的主要任务被认为捕鼠,而老鼠则要想法生存下来,得到自己想要的东西。老板和员工都要有平和的心态,尽自己所能做好自己分内之事,竭尽全力,实现自己的目标。也只有企业的大目标和员工个人小目标同一方向的时候,两者才有可能融为一体,做到人企合一,这样企业发展的速度才会更快,效益才会更好,才能永续经营。

  

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