爱华网□本刊记者 周雅文酒乃天地之尤物。虽进入腹，却不充饥，不解渴，只作用于心神。心神经酒一滋润，一刺激，便产生莫名其妙的变化，莫可名状的诡谲，外化为不同寻常的言行，平添几许悠长滋味……酒史
在中国古代，酒被视为神圣之物，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。采用当今流行词语，我们将这时候的酒定义为垄断饮料，这种垄断直到明朝才被打断。公元1573年，皇帝老儿忽然颁布《酿酒法》，大意是说民间可以酿酒饮用，于是乎神州上下酒窖开花，各类酿酒作坊涌现，据说国窖1573就是因此而得名。从那时起，酒开始从贵族走向平民，从宫廷走进普通老百姓的日常生活。 饮酒是乐事，从古至今，上至宫廷，下至市井，高贵者，卑贱者，都喝酒。含元殿里天子赐宴，三家村中老翁对酌，虽然档次不同，气派迥异，但把佳酿或旧醅喝下肚，其美妙心得如出一辙。与官人、商人、匠人、农人相比，文人似乎和酒更有缘分。李白、杜甫终生嗜酒。李白自称“酒仙”，杜甫则被后人谥为“酒豪”。有好事者对李杜现存诗作做了一个统计，结果显示，其中言及酒的，李占17%，杜占21%。有了李杜所开之先河，便有后来者如郁达夫 “大醉三千日，微醺又十年”；丰子恺 “世间最好是酒肴。” 当然史海浩繁，文学家麟角，众人不能留文千古，但对酒却挚爱有加，他硬生生的把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等出神入化地囊括到酒令中，于是，酒宴始终，便充溢着浓浓绵绵的书卷气和文化味。觥筹交错中，不仅有酒的醇美，还有文化的馨香。aihuau.com 一项研究显示，喜欢喝酒的人比其他人要多赚10%到14%的钱。CEO说，喝酒与社交，事业都有着直接的联系；求职者说，喝酒更容易找到工作；销售人员说，喝酒可以提高业务量……于是有人总结说：喝酒是一种生产力。酒事 “风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香。”相传某年除夕，贵州仁怀县的茅台村镇（今茅台镇）突然大雪纷飞，寒风刺骨，村上一李姓青年见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口，便将其背进屋生火取暖，以自酿米酒款待老人，又将床铺让给老妇安寝，自己躺在炉边地上。朦胧中听到奇妙琴声，天边飘来一位仙女，身披五彩羽纱，手捧熠熠闪光的酒杯，站立面前，遂将杯中酒倾向地面，顿时空中弥漫了浓郁的酒香，眼前出现了一道闪烁的银河。青年醒来，推门一看，风、雪俱停，一条晶莹的小河从家门口淌过，河上酒香阵阵、沁人心扉。此后，当地人就用仙女赐予的河水酿酒，用“飞仙”图案作商标。素有中国“国酒”之称的茅台酒因此而得名。 尽管美丽的传说已经无法考证，但是它却用一种简单的故事淳朴和美化了茅台酒的来历。诚然，随着社会的进步和生活品质的提高，公众追求健康温馨和美好生活的诉求却越来越明显。茅台酒的成功，除了在品质上确有独到之处外，在营销手段上也未尝不显出了高手风范，其给有形的酒附加上了一层无形的文化后，使人倍感亲切。酒市 香港光华管理学院高级培训师，哈佛大学企业管理博士后余世维在一次题为《企业核心竞争力》的讲演中说，他自己从来不喝酒，一次偶然的机会看见了国窖1573的广告，说该酒始于1573年，于是他赶紧去买了一瓶放在家中，有时间就拿出来喝一口。在余世维看来，喝什么酒都一样，因为他不喝酒，但选择国窖1573是因为他觉得那一口喝下去的，不仅仅是一口酒，还有一段历史，一段文化在里面，如此而已。 事实上，如同茅台酒一样，细细分析国内诸多名酒，我们都会在其产品营销这一块上找到共性，那就是人性化的情感诉求。诸如“孔府家酒，叫人想家！”；诸如小糊涂仙的“难得糊涂”；诸如金六福的 “福文化”；诸如浏阳河的 “伟人、名歌、名河”文化等。 于传统白酒企业而言，极力诉求一种美好的文化底蕴不失为一种良好的营销手段，尽管这种情感诉求虽不如理性诉求来的迅猛而立竿见影，但后续有力悠远长久。如果说酒类品牌以产品质量高的理性诉求获得的是消费者的信任的话，那么人性化的情感诉求，通过极力渲染美好的情感色彩，给酒类产品溶进优美动人的生命力和丰富的情感内涵，获得的是消费者真诚的爱。 毕竟，会说话的品牌能向消费者传达真挚、深厚的情感，因而成为消费者的知音和挚友，成为消费者感情的寄托，成为消费者精神的依靠，能够保持持久的忠诚。
