爱华网系列专题：怎样开好一个茶叶店？
所谓茶叶，一直以来我们强调的有这几种功能：健康，文化，社交等，而往往忽视了科技。茶叶与科技相关吗？茶叶有多少科技含量呢？开一个茶叶店要付出多少科技成本合适？在这之前，很少会有这方面的思考。
然而，随着人类文明进程的发展，科技对人们生活影响越来越深刻，所以，作为与人们生活息息相关的茶如果没有科技因素，可想而知，她的生命力肯定会大为削弱。
其实，茶与科技的结合，改变的不是茶，而是更加全面的了解茶，发掘茶，纠正长期以来，我们生活、文化当中的某些偏差，只有，科技茶的出现，大众对茶的信任才会越来越高，只有在茶中有我们文化当中应该存在的科技因素出现，我们茶文化的生命才更有活力。
做茶，要付出科技成本，同样，开一个茶叶店也把科技作为成本来考虑，才会打造出富有文化和文明的茶叶店。
茶的科技，首先就是从茶最基本的功用开始——健康功能要科技化。一直以来，我们都在强调喝茶有利于人体健康，喝茶对身体有益。但是，这些健康是茶中的什么东西在起作用，茶对身体有益，但益处又是多大呢？可能偶尔会有一些专家讲座或撰写文章来指导，但是，这些方面的信息大多太笼统，太零散，太学术化，太片面化。所以，开一个茶叶店时，始终要记住传递有关茶与健康方面科技信息，以案例，以数据的形式来传播，而不是以制造假案例和假数据来误导。对于直接与消费者面对茶叶店店主，对于茶功能科技方面的信息一定要了解，要有能力指导消费者正确品茶，科学饮茶。
茶科技第二个重点就是要使茶文化科技化。长期以来，我们对中国各种茶的解释主要是传说。一个名茶的来历没有实在考证，一个传说就解决了它的DNA问题。所以会出现一种茶同时有好几个传说的现象？这个现象最大的害处就在于导致了茶叶制作没有标准，没有标准有混乱，从而使整个市场难以真正壮大。传统的茶文化强调的更多上感性，是模糊，是虚幻，是世俗。而科技在传统茶文化中很难见到身影。所以茶叶店作为一个基础的茶文化阵地，要想基础牢固，在吸收传统茶文化中的优秀成分同时，一定祛除一些与现代科技背离的东西。茶是饮品，与人的健康息息相关，我们倡导的要是一个理性的茶文化，健康茶文化，而不是随便的茶文化，混乱的茶文化。
文化与生活是连在一起，生活中的茶，同样要科学。喝茶是健康的，是享受的，同样，这种健康要建立在卫生、安全的基础之上。所以，茶叶店在进入消费者的茶生活的时候，要让茶友树立科学的饮茶观。潮汕人喝工夫茶，不管多少人都是三个杯，很明显，这不符合现代人对卫生的要求。虽然这是他们长期以来留下来的生活习惯，但是这是不太好的习惯，这种饮茶方式也许蕴涵了更多的文化原因，也正是因为如此，要向这种文化注入科学观，要改进它。
茶是健康的，是文化的，然更要科学，只有科学了，我们茶，才称的上是一种文明。只有茶文明，它才是一个永恒的存在。
