中国战略构想 布洛陀餐饮品牌集团化战略构想



“布洛陀”品牌文化渊源 ——

  布洛陀,壮族神话谱系中第二代始祖神。男性。又译称陆达公公、包才锋、鲍尔陀。流传于红水河流域。在珠江流域流传着的布洛陀神话不仅具有创世性、始祖性、民间宗教性的特征,而且流传的地域最为广泛,产生的影响最大。至今布洛陀神话仍在红水河、左江、右江、邕江、龙江等流域广泛流传,民间仍把他当作始祖神、创世神和宗教神加以崇拜。尤其是传说中布洛陀居住过的广西田阳县敢壮山,每年农历三月初七到初九,都有十多万民众汇集这里举行祭祀布洛陀活动。

  布洛陀是珠江流域壮民族的人文始祖,布洛陀文化是珠江流域西瓯洛越先民及其后裔传统文化的核心和标志,是中华民族多元—体文化的重要组成部分,它丰富了中华民族的文化宝库。

  布洛陀文化是中华文化的重要组成部分。壮族及其先民自古以来生活在中国南方珠江流域—带,壮族及其先民一直都把布洛陀尊称为始祖神。同时,也是居住在珠江流域,都属于壮侗语族的布依族、水族、侗族、仫佬族、毛南族等都有布洛陀神话或者与布洛陀有关的神话传说。

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“布洛陀”餐饮品牌背景 ——

  未来的品牌竞争,是文化的竞争,品位的竞争。特别是餐饮品牌,更要讲究文化和品位。

  前段时间,有兴参加“稻作文化、粽子文化与布洛陀文化” 广西专家研讨会。对“稻作文化、粽子文化与布洛陀文化”有初步了解和认识。

  依据布洛陀的创世传说和创造万物的神话魅力,以及深厚的文化底蕴,布洛陀品牌应该更为大气、恢弘。也许是广西的品牌,也许是中国的,东盟的,世界的。

  那么,布洛陀餐饮品牌应该走向哪里?站在什么平台?人文定位如何?

  目前,南宁布洛陀餐饮有限责任公司努力打造布洛陀餐饮品牌。但在品牌战略上,缺乏更高层次的定位。

  研制生产的壮民族特色的“布洛陀”养生黑米棕是“布洛陀”食品品牌系列的主打产品,曾经获得“2006全国粽子大赛金奖” “2006全国粽子大赛最佳创新奖”“2006中国-东盟博览会广西民族宴食品” “2008北京奥运会广西唯一入选食品”。

  壮民族“布洛陀养生系列”的民族美食,有极品土司粽子、黑米养生粽子、香茅鸭、年糕、绞股蓝茶……据广西营养学会的专家介绍,这些美食的原料,多是采集于广西古老的红水河流域一些长寿的少数民族村落,如“土司粽”中的黑粘米就是我国古代的皇帝贡品,现代营养学和医学分析,其中富含维生素族、微量元素和赖氨酸,是一般白米的4倍以上。

  目前,广西科技厅、广西商务厅、广西商标局等政府部门,正在积极把“布洛陀”作为“广西著名品牌、中华老字号、中国驰名商标”申报国家商务部。

  壮民族“布洛陀” 养生系列食品品牌,已经与巴西、泰国等国家签署出口销售协定。

  这些已经为布洛陀餐饮品牌的集团化奠定基础。

“布洛陀”餐饮品牌构想 ——

  以南宁布洛陀餐饮有限责任公司为引线,全面整合原有“缸中缸”餐饮基础,全面导入洛陀餐饮品牌文化理念,组建布洛陀餐饮集团,以稻作农业种植为依托,以农副产品(粽子等)为餐饮媒介,打造洛陀餐饮品牌稻作文化,走连锁集团化运作思路。前期组建以下几个子公司:

  1.广西布洛陀农业开发有限公司。开展农作物,特别是构建黑糯米种植的现代农业基地。

  2.广西布洛陀餐饮连锁有限公司。开展洛陀餐饮品牌连锁加盟工作的推进深化。南宁布洛陀餐饮有限公司(缸中缸改制)作为第一家连锁店。全面重新设计、导入布洛陀餐饮文化,进行全新装修。

“布洛陀”餐饮品牌定位 ——

  洛陀餐饮连锁品牌定位为商务、休闲、聚友、民族。依托洛陀传统传说文化积淀,全面演绎洛陀传统文化理念。全新定位命名各色菜谱和菜样文化理念。

“布洛陀”餐饮品牌识别 ——

  基于布洛陀的历史传说,布洛陀的品牌识别应该能够体现传说的背景、渊源、文化、愿景等元素。

视觉识别——

  可以引入传说的神像、膜拜物以及壮民族的稻作文化载体等元素,塑造布洛陀品牌视觉识别的完整体系。

理念识别——

  可以引入传说的稻作文化、山歌文化、救世、创世等理念,塑造布洛陀品牌视觉识别的完整体系。比如“食为天,布洛陀”;“衣食之父母,壮族布洛陀”。

行为识别——

  可以引入传说的壮乡歌舞、传统礼仪、敬酒文化等元素,塑造布洛陀服务理念行为识别体系。

 中国战略构想 布洛陀餐饮品牌集团化战略构想

[许广崇小简]

  许广崇,署号许高崇,1965年3月19日来到人间,广西天等人,书法家,设计师,咨询顾问,文案怪才。文章散见《粤港信息日报》《市场周刊》等。著作《品牌道和术》《区域市场道和术》《私营企业道和术》《广告?品牌?》(编著中)。多家报刊特约撰稿人。

  

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