峨眉山:六道禅茶



峨眉山茶的精髓在于禅茶合一,每一道茶中都蕴涵了曼妙高深的禅理,参透了这峨眉山的“六道禅茶”,也就能参透六种释家禅理。

文/尹墨怀

离垢园里“竹叶青”,红椿晓雨润“毛峰”,灵岩叠翠衬“清

 茶”,白水秋风拂“峨蕊”,神水阁“碧潭飘雪”,金顶仙峰罩“云雾”。峨眉山茶的精髓在于禅茶合一,每一道茶中都蕴涵了曼妙高深的禅理。因而在峨眉山上喝茶不是喝,而是参,参透了这峨眉山的“六道禅茶”,也能参透六种释家禅理。

离垢园里“竹叶青” 

aihuau.com

峨眉山下,密林环抱中,有一名为“伏虎寺”的翠庵,在其第一重普贤殿和第二重大雄殿之间有一四方天井,离垢园就隐匿在这伏虎寺内的天井当中。离垢园的神奇,乃因其独特的地势环境。每夜三更一股山风顺山道石阶来到寺庙,因寺庙周围被参天大树所包裹,风被林阻,因此便在天井内慢慢形成了旋风,能卷走寺内散落的枯叶。

竹叶青的由来据说是万年寺一老僧,一次给陈毅元帅奉上寺庙自制新茶,陈毅元帅见茶叶两头尖,中间宽肥,像竹叶,冲泡汤色黄亮,问老僧:此茶何名,僧曰:此茶长于万年寺后山崖绝顶之处,寺院僧采清明前三五天的一芽一叶,或双叶,再用特色的方式培制而成,谓之“峨眉雪芽”。

陈毅元帅见“此茶叶,形似竹叶,叶面上有微毫,但一经水沏则又汤色清亮,于是说道何不叫‘竹叶青’”。从此这道僧茶就多了一个非常具有禅意的名字:“竹叶青”。

 峨眉山:六道禅茶
其实离垢园并非一日每时每刻皆无尘,正如竹叶青,叶片上有微毫,也并非绝对的亮泽,但是离垢园一夜山风吹过,待清晨看,再将叶子放入盏中沏,于是园也清了,叶也清了。

          

红椿晓雨润“毛峰” 

红椿,指的是峨眉山半山腰上的红椿坪,这是一座很大的寺庙,因寺院内种有红椿古树而得名。至于晓雨,说的则是一种自然现象,它非烟、非雾亦非雨。这情景时常发生在春夏之交的时候,那时天气夜凉昼暖,昼夜温差造成了蒸发出来的水汽长久不散,如同下雨一样,可以把人的衣衫打湿。

峨眉山花毛锋,产于峨眉高山上,取早春优质毛峰叶为原料,再佐以茉莉花,用特殊的窖藏方法酿造而成。毛峰一般归入新鲜无发酵绿茶的种类,但是峨眉山的毛峰却是以独特的方法将其变为了花茶。其味花香一半、茶香一半,茶香里伴有花香的浓郁,花香里又有茶的清馨。

我知“红椿晓雨”似幻非幻,似真非真,是空灵的境地的象征,但空灵的涵义到底是什么?寺庙的主持高僧听后一笑,先为我沏一壶峨眉山花毛峰茶,品之觉得味道奇特,问曰:这壶里香,到底是花香还是茶香?

高僧笑而不语,反又给我讲述了一个“论西瓜”的故事。从前有一人,爱与人争辩,一人给他出了个难题,西瓜为什么是圆的而不是方的?此人证来证去不得而解,郁郁而终。

我听后哈哈大笑:西瓜就是西瓜,西瓜本就是圆的。 高僧听后随即也哈哈大笑:对啊,那茶就是茶,香就是香,你又何必那么执着?

灵岩叠翠衬“清茶” 

昔日峨眉山老灵岩寺前,向北眺望,从近到远,从低向高,只见一丛丛的绿、一丛丛的黛,好象一直延伸到了天际边,这就是著名的“灵岩叠翠”。今峨眉山老灵岩寺已坍塌成了一片废墟,蒸发得无影无踪,灵岩叠翠的景象也就成了一个谜。

峨眉山人管常喝的一种茶叶叫清茶(也称炒青、草青)。这种茶比较普遍,山上山下的茶肆铺子里到处可见,价格也非常便宜。

初品草青,是在峨眉山的大佛禅院里,主持方丈赠我三字:“我念佛”,说此中蕴涵着佛家一个高深的禅理,叫我尝试着自行参透,说罢飘然而去。我百思不得其解,待客僧为我沏上了一壶茶并嘱咐:这是师傅叫我为你沏的草青,并饶有兴致地为我讲述了有关那段草青“更名”的由来,我才恍然大悟, “我念佛,佛念我。”不正是佛家所谓“映照”的禅理吗?

白水秋风拂“峨蕊” 

峨眉山的白水秋风,得名于峨眉山中一“白水池”(又名“明月池”),白水池周围有很多枫叶灌木,每到秋天非常漂亮。传说李白曾在此听一名叫广浚的高僧抚琴。兴起写下了一首《听蜀僧浚弹琴》的诗歌:“蜀僧抱绿绮,西下峨眉峰。为我一挥手,如听万壑松。客心洗流水,余响入霜钟。不觉碧山暮,秋云暗几重。”

峨眉山的峨蕊,产于峨眉山黑水寺后的绝壁之上。此茶叶据说是早先相传在峨眉山一处名为“峨蕊崮”的地方,住着一位仙姑,这个仙姑栽有一株仙树,一天一个茶农无意中闯进了这个仙姑居住的地方,惊动的仙姑泄了天机,于是仙姑就化为了一株茶苗,茶农将此茶苗带回去精心培植,就有了后来的峨蕊。其叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。

有人说诗与禅是最接近的艺术。诗歌与禅一样,包涵了很多曼妙的东西,这些东西不能光靠字面去理解去读,要靠身心合一的境界。李白的聆听是曼妙禅意的,峨眉山峨蕊也是曼妙禅意的,解读它们的方式,只于它们先融为一体,这正是佛家所讲的“天人合一”的境界。

神水阁“碧潭飘雪” 

峨眉山的“神水阁”原名“圣水庵”,这里的水,指的就是门口的那眼“神水池”。此池非常怪异,终年流水不枯,并且在天气最热的三伏天里,依旧保持冰寒,这神水池其实就起的是禅中的警醒作用,时刻冰冷的泉水,提醒着僧侣以及信佛之人,心就如这潭泉水要时刻保持不变,不论周围环境怎样改变,这乃是禅中的“大定”。

峨眉山碧潭飘雪,可谓是峨眉山诸茶中形态最为雅致的一种。取峨眉山海拔高寒处的茶叶,加以茉莉花瓣窖藏而制,与那“花毛峰”相类似,但其品质更为优良,取的茶叶以及花瓣都是最上上层的。因此冲泡后,茶叶绿幽幽地衬在底下,而白色的花瓣就漂浮在上面,有很分明的层次感。

在此过路的人都会有个习惯,用神水池中的水洗面,再饮几口,顿觉神清气爽;而用此水泡茶,更被认为是上上之选,这样做不光是为了追求茶的品质,更重要是起到“棒喝”作用。

金顶仙峰罩“云雾” 

在峨眉山最能大彻大悟的禅意之地,是在峨眉金顶。在这里,能看见罕见的“佛光”和“圣灯”,但在金顶这个苦寒之地,几乎终年冰雪不化,即便是在三伏天气,也需棉衣、火炉,早年交通不便时,金顶寺庙里的僧人日子过得非常清苦。

峨眉山云雾茶,是一种常年被高山云雾所笼罩的茶叶,吸收天地日月的精华,口感非常纯,因此也被人称为金顶纯芽,属不发酵绿茶,比较原滋原味,性非常甘寒,就如同峨眉山的金顶绝塞一样。常年坚持喝这种寒性苦茶的人,都要具备较强的隐忍性格,这样的性格不能强求,需自然“大彻大悟”。    

早些年,我曾与朋友在峨眉山的金顶上小住,本来约定是住在寺庙之中,终因畏惧消受不住绝顶的清苦,选择了在金顶中的一处宾馆歇息。在峨眉山金顶华藏寺里,一友人为此还专门还请教了那寺庙的高僧,那高僧已经年愈古稀,面如枯槁,喜怒不形于色。他淡淡地挥手说,你还不能做到隐忍,这不必强求,有缘自然大彻大悟。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9101032201/370024.html

更多阅读

六道仙逆九转轮回新书第一章 九转灵葫

六道仙逆九转轮回作者:冒号西瓜第一集玄宗迷局第一章 秦炎穿越了宇宙洪荒,凝聚了天地玄黄,混沌已经形成了千万年之久。修真界,一个由修真者主宰的世界。禹州太仓县境内有一座小山,名曰太仓山。太仓山下有一座无名小村庄。秦炎跪在

三界六道及生死轮回 三界六道

三界六道及生死轮回的揭秘三 界——欲界、色界、无色界 。三界,大家很熟悉,像平常人们所说的“跳出三界外,不在五行中”,就说到三界。三界的内容,是欲界、色界、无色界。佛教认为世界是以须弥山为中心,围绕着有情的生命层次不同安立了三界

新佩恩六道! 佩恩六道出场集数

佩恩六道这个词语在火影分析里已经被分析的烂透,然而新佩恩六道这块领域却一直没人涉足。今天带着闲谈的心情一起来探讨下新佩恩六道以及它的出现所反映的一些问题。第一部分:新旧间的对比不同点有三处:1.眼睛的不同2.旧佩恩六道身上有

火影六道以及六观音对佩恩能力的启示 火影佩恩六道

首先按照佛家的六道分类,顺序为:地狱、饿鬼、畜生、修罗、人间以及天道。其中三恶道为地狱、饿鬼、畜生;三善道为修罗、人间、天。另在真言宗里有六个观音与其对应,即:圣观音和千手、十一面、马头、如意轮与不空羂索观音。这六观音可以破

六道金刚咒——三小咒 六道金刚咒简画图

百度空间|百度首页 | 登录四海随缘 料此身未得长存,为什么急急忙忙作几般恶事想前世俱已注定南无阿弥陀佛 Namamitabha 无情火烧有情身,顿舍诸假显一真!销归自性无觅处,诸缘空时本无人主页博客相册|个人档案 |好友查看文章《中有教授听

声明:《峨眉山:六道禅茶》为网友雪亱白狐分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除