今年7月和9月,我先后两次收到童杭先生的信,主题是关于中国饭店的经营和投资回报衡量标准。
我曾经就此主题抛过砖,童杭先生的信确实是引来的玉了。我往往是想到就写,好多意见没有经过仔细推敲。为此,感谢童杭先生的信。
童杭先生对我建议酒店经营评判标准“REVPAR*系数*GOP”中的星级系数(五星0.8;四星0.9;三星1;二星1.1;一星和无星1.2)用上海2005年1至5月份实际数据来套算,REVPAR分别为963,428,217,125,104。以五星和三星比较,GOP率分别在45%和32%左右。按公式计算,结果分别为347和69,差距太大。
为此,童杭先生提出系数分别设为0.2,0.5,1,2,0.5可能更合理一些。一星和无星为0.5,按照目前经济型酒店的运作模式,他们的GOP率完全可以超过50%。以此来倒推,如果以五星级为基准(目前相对来说上海做得最成熟的星级酒店),在保持现在的REVPAR的情况下,四星、三星和二星的GOP率,应该达到:40.5%,39.9%,34.6%。
童杭先生还建议评判酒店经营还是从投资回报来比较更合理,对奥尼尔的研究成果也对照中国情况进行了论证。按照上海目前的REVPAR水平来计算,平均每间房间的投资额分别为:五星96.6万元,四星38.9万元,三星13.75万元,经济型13万元。五星级相对合理,三星级明显偏低。上海一般三星级平均每间客房投资在40万元左右,以此计算,REVPAR要达到600元以上,即使75%出租率,房价要在800元以上,明显偏高。
童杭先生另外还提出研究各类星级酒店的GOP率标准问题。
我觉得童杭先生关心的问题对中国饭店业而言是很重要的,所以提请大家共同参与讨论。