爱华网我一直相信自己的企业，相信自己的产品。因为我能通过自己的努力，让美国人重新认识了‘中国制造’！
内容来源：北青网
“这家中国制造商非常出色。”“我们利用包装上的条形码就可以一直追溯到原料产地。这样的话，我就会非常非常放心。”“我回到美国后可以告诉美国人民，看到这样的产品可以放心地饮用。”12月11日，在汇源集团总部，一向对中国食品苛刻的美国卫生部长莱维特和FDA（美国食品与药品管理局）局长埃森巴赫来到汇源果汁参观时，竟然主动为中国食品做起了广告！这一次，美方代表团是专门来探访中国食品企业的质量安全管控体系的。虽然人们知道汇源在这方面做得不错，但绝没想到这两位让很多中国食品企业“头疼”的人物竟会对汇源果汁如此赞赏。 半个小时后，刚会见过美国客人的朱新礼接受本报记者的专访。“对于美国客人的赞扬，我感到很平静，因为我们果汁的品质如何，我比谁都清楚。我一直相信自己的企业，相信自己的产品。”“不过，我也的确很高兴。”他话锋一转，“因为我能通过自己的努力，让美国人重新认识了‘中国制造’！” 启示录 胆大+机遇成就中国果汁第一品牌 1992年，已经40岁的朱新礼是山东省沂源县的外经委副主任，手里的铁饭碗使他衣食无忧，更使他当了一辈子农民的父母感到脸上有光。不过这一年，他却不安分了，想下海做企业。县里主管工业的副县长问他想到哪个企业，朱新礼说要到最困难的企业去。最后他选定了县里的一家水果罐头厂。这里还能称作是厂，只是因为它是公家的，不会倒闭。但由于厂子生产的水果罐头没有销路，这里实际已经停产好几年了，100多名工人已经三年没拿过工资，只有20几名工人天天来厂子看大门。辞去公职下海到这样的企业，朱新礼胆子大得让周围的人不理解。 面对销路不畅的水果罐头，朱新礼开始反复思考如何转产。一次,一位来自烟台罐头厂的工程师的话让他动了心。工程师告诉他，浓缩苹果汁在美国和欧洲市场供不应求。朱新礼想，山东是苹果之乡，能不能把苹果罐头的生意改成苹果汁呢？不过他一打听，这种设备只有德国才有，一套就价值近千万美元。这要搁在别人身上，或许只能打退堂鼓了。不过朱新礼的犟脾气又来了，他凭借自己在外经委工作的知识，想到了用远期信用证和补偿贸易的方式从国外引进设备。用他的话说，这叫“用外国人的钱，买外国人的设备，再把加工好的苹果汁卖给外国人，赚外国人的钱！”就这样，以前都没听说过什么是浓缩苹果汁的朱新礼，决定负债引进价值近千万美元的国际最先进的水果加工生产线。他的胆大再次让人们惊讶。这时，县里不少人开始怀疑朱新礼的精神是否正常，放着好好的政府官员不当，非要下海背一身债。用朱新礼的话讲，那时很多原来很熟的朋友都不敢来找他喝酒了。 在全厂工人没白天没黑夜的努力下，生产线以惊人的速度投入了生产。不过随后的新问题也来了，生产出的果汁卖给谁去？这时他听朋友说，德国慕尼黑有个食品展，他决定把自己的产品带到那里找客户。由于缺钱，他一个人坐飞机去了德国，虽然厂里也有懂外语的技术人员可以为他当翻译，但实在连多一张飞机票的钱也出不起了！至今朱新礼还清楚记得，他还特意带上了一摞山东煎饼上了飞机。酒店有免费早餐，中午靠在展会上“品尝”些食品样品填饱肚子，晚上朱新礼就回到酒店里啃煎饼了。 终于，机遇找上了朱新礼。展会临结束前的一个晚上，他在酒店里突然接到了一个电话，说上午参观过他展台的一名瑞士商人选中了他的浓缩果汁，而且要他第二天就去瑞士签合同。兴奋之余的朱新礼也有些蒙了，自己没有瑞士签证，而更让他尴尬的是，自己根本没有多出的一份机票钱了。对方告诉他没关系，一切手续都由瑞士方面代办，而且瑞士商人派专机把朱新礼从慕尼黑接到瑞士洛桑。就这样，朱新礼得到了这笔订单，总金额500万美元。 临回国的时候，瑞士商人特意把朱新礼送到机场的中国国航航班上才离去。而朱新礼的飞机还没飞回中国，对方的500万美元的信用证已经到了汇源的账户上。 打造品牌汇源成功的另一半 如果说产品品质控制是汇源成功的生命线，那么强烈的品牌意识则是朱新礼成功的另一半。1993年2月，朱新礼的厂子刚投产几个月，朱新礼就和员工带着500箱果茶来到了北京长城脚下的一座军营。他打听到这里的战士们即将出征柬埔寨担负维和任务。这是汇源第一次在北京推广品牌。随后，朱新礼的想法越来越多，在一个月后的全国“两会”上，汇源饮料成了特供饮品。 如果说倔强的性格是来自于朱新礼山东汉子的本性，那么品牌意识则得益于他做县外经委副主任的经历。他告诉记者，自己在政府工作期间，亲眼看到很多企业一旦遇到经济形势出现变化，就会有一大批死掉。他一直在反思：企业没有自己的品牌，永远要受制于人。所以在他的经营思维中，品牌与品质一样重要。1994年时，汇源在山东老家的“小日子”已经颇为红火———拥有了五条生产线，产品源源不断地运出工厂。不过这时，朱新礼又做出了一个惊人的决定：把总部迁到北京。朱新礼心里很清楚，要想打造品牌，走向全国甚至全世界，窝在老家是不行的。说干就干，9月份工厂开会确定移师北京的战略，10月份朱新礼就已完成了在北京选址建厂的部署，并开工了。 移师北京，只是朱新礼心目中的品牌计划的第一步。1997年底，朱新礼再出惊人之举，以7000万元一举中标中央电视台新闻联播的5秒标版广告时段。这可是北京企业首次跻身央视的黄金广告！朱新礼的苦心没有白费。根据当时国内贸易部商业信息中心的统计，1997年汇源果汁在全国纯果汁饮料领域获得销售量和市场占有率两项第一。 打造绿色生态链果农-汇源-消费者 在朱新礼的办公室里有着许多礼品，但他一直对一件特殊的礼物念念不忘。这是山西万荣县汇源苹果基地当地的果农们为朱新礼送上的一盘录像带。录像带里，每位果农都向朱新礼说了一句话或唱了一首歌。他们感谢汇源的到来使他们过上了好日子。在这个原本偏僻的小山村，原来每公斤三毛钱的苹果，还由于交通不便卖不出去只能烂在地里。后来汇源在这里建立了水果加工厂，每年就可以收购30万吨苹果，农民们不仅不愁销路了，而且苹果也涨到一块五毛钱一公斤，使得全村不断扩大苹果种植规模。汇源的到来，使全县果农每年增收近两亿元！ 其实这样的例子还很多。目前，汇源在全国已经建立的30多个工厂，都成了当地农民的福星。汇源不仅收购当地的水果，而且还为农民引进国外优质水果的种子，建了育苗中心，再把种苗提供给农民，让他们种上品质更高、更能卖上价钱的好水果。作为中国果汁行业的开创者，从第一杯果汁，到第一片果树基地，汇源成功地打造了一条从“果农”到“汇源”，再到“消费者”的绿色生态链。 对此，朱新礼说，自己从事的就是绿色的事业。他告诉记者，自己最早开始关注农民的生活，是多年前在政府部门工作时看到的一篇报纸报道开始的。那份报纸在头版有一则图片新闻，画面是一名拉着堆满苹果的独轮车的老农，满脸忧郁地啃着卖不掉的苹果。这张图片的标题是《卖不出去，我吃了它！》“这篇已经过去十几年的新闻仍让我记忆犹新。照片上的老农那种无奈、忧伤的神情让我永生难忘！我也是农民的儿子，我深深地知道果农们丰收后却找不到销路的心情。所以，现在有机会为农民做些事情，是我最高兴的！” 人物：朱新礼 朱新礼，这个山东汉子有着山东人典型的倔强性格。 今年55岁的朱新礼在人生的前40年里，还有着那个时代许多人一样的生活轨迹。但就在他40岁那年，在他已经被许多人认为已经这辈子事业有成当上了县外经委副主任的时候，他却不安分了。“走不出一条新路，就干不出新的事业”。朱新礼下海了，汇源诞生了。 朱新礼敢下海干企业，这让很多人难以想象。而倔强的性格还让他选了一家当地最困难的企业。手里没有钱，他敢于用自己的对外经贸知识，采用办理远期信用证和补偿贸易的形式，买回价值近千万美元的世界最先进的水果加工生产线，自己也因此担下了沉重的债务。浓缩果汁生产出来了，为了销售给老外，朱新礼不怕人生地不熟，语言又不通，就敢只身到德国科隆参加国际食品展。 当年朱新礼辞官负债生产果汁的时候，大多数中国人还没有饮用果汁的习惯。所以有人在背后嘲笑他，“生产那么多果汁干啥？让他自己喝去吧！”如今，朱新礼成为中国果汁第一人，汇源也成了中国果汁的第一品牌。 王牌 汇源果汁 成立于1992年的汇源，如今是中国果汁行业第一品牌。这个主营果汁类饮料的大型现代化企业集团，目前拥有150多条国际最先进的PET瓶、康美包、利乐包、怡乐屋顶包无菌冷灌装生产线，开创和引领了中国果汁类饮料无菌冷灌装的新时代。水果原浆加工的冷破碎、浓缩果汁加工的超微过滤、饮料生产的无菌冷灌装等项工艺、技术，均处于世界领先地位。 汇源的纯果汁和中浓度果汁饮料的市场份额一直位居中国市场同类产品之首。汇源的浓缩果汁、浓缩果浆和部分果汁产品远销美国、日本、澳大利亚等30多个国家和地区。迄今，汇源已在全国各地创建了30多家现代化工厂，链接了300多万亩名特优、标准化水果基地，建立了基本遍布全国的营销服务网络，构建了一个庞大的水果产业化经营体系。 新思维 果汁竞争将升级到果源竞争 有好水果，才有好果汁。果汁饮料行业的竞争，不仅在饮料产品本身，而是越来越集中于果源。因此，中国的果汁生产企业把兴建上游水果基地提上日程。我们欣喜地看到，汇源已经率先把链接和建设绿色果源提升到了企业的战略高度。 如今中国的果汁饮料行业正处于快速成长期。从生产情况来看，自2000年以来，近8年间中国的果汁饮料产量年均增长率为40％。今年前11个月，我国果汁及果汁饮料产量达到了985万吨，全年预计有望突破1000万吨。而未来三年，我国果汁及果汁饮料产量仍将保持20％以上的增长速度。从消费情况来看，软饮料中碳酸饮料、瓶装饮用水占有较大的市场份额，但销售增长速度趋缓，边际效益虽有增加，但边际增长率趋于零，市场已处于成熟阶段。 而果汁饮料、茶饮料增长迅速，市场占有比例不断扩大，正处于快速成长阶段。在暗潮涌动的中国果汁行业中，我们可以看到，在激烈的市场中，竞争焦点正由下游生产环节向上游原料供应环节转移。 从长远发展来看，原料供应将是果汁产业发展的基础。而对于源头的控制能力，是企业在竞争中胜出的关键要素。而汇源占据先发优势，为其未来的发展打下了相当坚实的基础。在取得市场领先的优势地位后，汇源又能在果源建设方面领先一步，值得赞许。今年以来，汇源果汁更加快了全国布局的速度，短短半年多分别在湖南怀化、山西右玉、吉林舒兰、安徽砀山等地签约新建了多个大型水果加工项目。汇源的“果树银行”计划今年也正式在全国范围内推行。如今，在吉林、北京、山东、河北、湖北、湖南、江西、广西、三峡库区等十几个省市，汇源都建立了绿色环保的水果基地。汇源这样做的好处是：不仅能把全国各地优质水果基地掌控在手中，而且还可以在全国范围内构建一个反应灵敏的汇源之网，有利于生产与销售之间一体化运作，降低成本，提高效率，更重要的是有利于形成一条从源头果园建立到终端消费者的完整产业链。 原声带 朱新礼在接受采访时表示 汇源要让世界 了解“中国制造” 问：汇源当年第一家生产果汁，如今越来越多的品牌加入这一行业，你是如何看待竞争日益激烈的果汁行业？ 答：当初我第一个做果汁，很多人不理解。现在这么多企业都来做果汁，证明我当初的选择是对的，我走在了前头。中国市场是非常广阔的，而且消费能力在不断提高。瑞银的一份报告指出，未来五年中国大陆的果汁消费量将每年增长12%。要知道，目前中国年人均消费纯果汁不到1公升，远远低于亚洲地区16公升、欧美地区40到50公升的水平。我想，这也是今年初汇源果汁在香港上市时，受到国际投资者青睐的主要原因之一。 至于怎样看待日益激烈的竞争，当年可口可乐和百事可乐等巨头相继加入果汁行业时，我曾说过这是好事。他们的品牌比汇源大，他们的加入不仅证明了我当初的选择是对的，而且可以利用他们的品牌号召力共同把这个市场做大、做强。当然，面对竞争，汇源也有自己的战略。比如我们现在关注上游水果基地建设，打造整条绿色产业链。这恐怕是竞争对手目前还难以做到的。我们认为，果汁行业未来的竞争化很大程度上取决于果源的竞争。在这方面，我们再次走到了前头。 问：汇源所从事的行业是与绿色离不开的，汇源如何创造企业利润与绿色环境之间的和谐关系？ 答：一个立足于长远发展的企业，不会图一时之利，它会在企业健康发展的基础上，积极追求企业利益与社会利益的和谐统一，积极追求企业发展与环境发展的和谐统一。我们是一家果汁生产企业，对于水果源头的重视，让我们在15年的发展中，把一片片荒山变成了丰收的果园。从那一刻起，绿色就成了汇源的本色。 目前，汇源又开始在全国范围实施“果树银行”计划了。在北京密云、湖南怀化、山西右玉、江西南丰、安徽砀山、山东乐陵等地签约新建了多个大型水果基地项目。通过建立集苗木繁育、水果种植、加工、包装、储存、交易为一体的水果原料基地，带动果农致富，也从源头上保证了汇源果汁的产品质量。总之，汇源的事业，就是绿色事业，企业与环境发展早已融为一体了。 问：食品制造是一个敏感的行业，尤其是像汇源这样大规模出口产品的食品企业，你认为应该如何让外国人接受“中国制造”？
答：很多中国食品企业进入美国市场时，都对美国的FDA感到头疼，甚至是害怕。1995年我的产品第一次进入美国市场时，也有这种感觉，觉得那是个相当神秘的地方，那里决定着我的产品到底能不能走进美国。不过，当我们的产品检测合格的时候，我渐渐发现FDA并不神秘，甚至可以当成朋友，可以当成所有货真价实、高品质食品企业的朋友，因为他们的工作实际上使市场上遇到的那些以次充好的恶性竞争反而少了。 以前我们的产品偶尔会接受FDA的抽检，每次结果都是合格的。今年以来，由于国外舆论对“中国制造”的恶意炒作，FDA一个月就抽检了我们四次，但结果也都是合格的。我这次在会见美国FDA官员的时候就跟他说，别说你们抽检四次，我们欢迎随时检查。因为中国有句老话，叫作“真金不怕火炼”！我想，这种底气还是来自对自己产品的质量心里有数吧！
2008-5-7
