速8:见缝插针
提要:各个经济型酒店品牌都在全国“跑马圈地”,速8显然也不例外,就像房国凡所说——“只要是有需求的地方,我们都会介入。”他说,这就是速8的态度速8真的很快,据说每88小时就会签约一家新的加盟商。“在美国,速8也基本保持着这个速度,但目前会有所减缓。而在中国,我们将更快。”2006年11月18日,速8全球连锁酒店的中国高级副总裁房国凡对《中国新时代》说。aihuau.com
1974年创立于美国的速8(Super8)目前是世界上最大的经济型连锁酒店运营商之一,其业务遍布在美国、加拿大及中国等国家,共拥有2000余家酒店。两年前,速8正式进入中国,截至2006年10月28日,速8在中国已经迅速拥有了32家酒店。房国凡表示,速8计划在2006年开业的酒店数量是40家。与其他的经济型酒店单独或同时采取直营、租赁经营、特许加盟几种经营模式不同,速8只钟情于特许加盟这一种。尽管特许加盟在美国已经是一种业内常态,但在中国,尤其是速8进入中国市场之初,经济型酒店都还是一个新鲜的名词,因此他们的特许加盟模式也是经过了很长一段时间,才逐渐被国内的合作者接受。速8中国CEO柏力表示:我们只做特许加盟——这是速8一贯的经营风格,或许,这就是速8在中国的扩张之道。特许加盟的“喂养”之道在速8进入中国之初,“那时候比较困难。”房国凡回忆说,当时特许加盟对于经济型酒店行业,还是一种比较新型的业态形式。而且那时候中国基本上还没有一个成功的经济型酒店品牌来支撑整个市场。“因此可以说,速8在中国的发展,实际上是对经济型酒店的特许加盟业态起到了推动的作用。”特许加盟的魅力就在于——尽管它也是连锁的一种,但加盟方的经营权和管理权没有分离。同时,特许者还会给予加盟方一个强大的运营体系来支撑。对于加盟方,做的好,那是自己的;做的不好或者遇到什么问题,就可以马上向总部寻求支持。房国凡表示这种加盟形式,对于一些从未涉足过酒店行业、缺乏相关管理经验,但又希望尽快拥有一家酒店的投资者而言,不失为一种好的选择途径。由于采取的是特许加盟这一经营模式,对于速8而言,要做的是修炼好自身内功——这也被房国凡称为速8发展的“基本原则”:首先是速度和质量的平衡;二是对加盟店的控制体系与支持体系的平衡;三是保证加盟商满意与让顾客满意的平衡。这就要求速8能够在管理中做到“收放自如”——对于加盟商控制得过严,他们会觉得不舒服,而如果放得太松,速8的品牌可能就无法维护。房国凡打了个比方,特许加盟就好比一个人生了孩子,但是他自己不会喂养,这时候他就可以从总部拿到一本科学喂养孩子的书,比照书上的讲法自己去哺育孩子。在房国凡看来,速8的onmouseover=displayAd(3);onmouseout=hideAd(); onclick=linkClick(3);>企业文化就是“创立一个经营最好、盈利最佳的经济型酒店”。然而事实上,特许加盟这种经营模式就决定,速8并不能像其他经济型酒店那样在硬件设施上统一酒店风格,这显然是一个障碍。例如对于酒店房间的装饰,比如装修风格、房间设施配备、用料等方面速8都有一个统一的标准。但是,对于有些加盟酒店可能在加入速8之前就已经装修完毕。“我们就只能在VI、培训、质量检查等方面以‘软性手段’再对其进行系统包装。”房国凡说,即使是一些刚刚开始装修的酒店,由于某些加盟商自己拥有产权,因此他们的自主程度就非常大。“对于硬件和软件方面,我们会对软件的要求更严格一些,例如在培训、服务、管理等方面。而在硬件上,我们会给相对比较大的空间,甚至按照他们的意见实施。”房国凡说。由于直营店是酒店集团自己直接进行管理,投资方负责酒店人员的招聘,因此更便于进行管理和控制。而特许加盟店的经理则有可能要完全要依靠特许方提供的系统支持来指导他的工作。“在这种情况下,管理系统支持力度的重要性就可想而知了。”房国凡说,因此,这需要特许方能够提供一套非常精确的“标准化体系”——正是拥有了一套完整的运营体系之下,进入中国时间不长的速8才敢于提速扩张。速8的圈地态度选址是决定每一家经济型酒店成败与否的关键条件之一,这似乎也是经济型酒店行业内的共识。对于来自美国的速8,它也有着自己的选址原则,其中最重要的一条就是——“不是在市中心的最佳位置”,其目的就是为了减少加盟者的成本支出。因为经济型酒店的规模不会很大,如果选址在市中心,就势必会增加酒店的运营成本,最终影响加盟商的利益回收。其次是“交通方便”,至少距离公共交通设施比较近。尽管速8的酒店不能处于市中心的繁华地区,但是起码应该处于一个区域的繁华区。而对于社区环 境的注重,也是速8的原则之一。“除了满足顾客的床位、早餐和洗浴之外,还需要酒店附近的社区环境是比较完善的。”房国凡解释,如果顾客发现自己忘带了一些必需品或者有外出就餐的需求,尽管不能在酒店内得以满足,但可以借助于周边的社区环境来弥补。其实,经济型酒店的客源并没有太大的差别,即中档旅游者以及商务散客。目前,速8的客源有三分之二来自于商务散客,三分之一则是旅游散客以及自驾游者。但速8的酒店遍及全国,不同的酒店由于所处区域的经济特点不同,客源比例也会有所区别。例如,在某些旅游城市,旅游散客就会相对较多,而商务散客较少;在一些商业发达的城市,情况则会反过来。“在客源方面,我们与其他品牌的经济型酒店没有什么原则性的区别。”房国凡说,然而,在价位上速8属于中等偏高,“现在经济型酒店给人的感觉好像就应该统一价格,但是如果我们的价格可以卖到280元,那么为什么非要屈尊于经济型酒店的价格体系呢?”房国凡表示:“速8是一个以需求为导向的平台,不会拒绝开发经济型酒店的‘处女地’。如果我们不顾及这种地方的市场,可能就会对我们的速度产生一定的影响。”目前,各个经济型酒店品牌都在全国“跑马圈地”,速8显然也不例外,就像房国凡所说——“只要是有需求的地方,我们都会介入。”他说,这就是速8的态度。
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