爱华网从2006年下半年开始，全球粮食价格上涨幅度显著，这一现象引起了全球性的恐慌，因为粮食是人类生存最基本的物质条件，粮食危机必将带来人类的生存与发展带来巨大的影响。我不是经济学家，也不是粮食工作者、研究者，本文只是一个对粮食问题略感兴趣的普通人根据目前公开的资料及市场发展的一般规律，就粮食问题发表的几点浅显看法，希望引起大众对粮食问题的关注，以集大众之力量寻求解决世界粮食问题根本办法。 就公开资料进行分析，目前世界粮食问题主要集中在以下几个方面： 1.粮食价格的大幅度上涨 从2006年下半年开始，世界及中国国内的粮食价格上涨幅度明显，资料显示从2006年9月份开始全球粮食价格到了28年以来的最高点。用2008年3月份数据与2005年数据相比，玉米价格的涨幅为134%；大米价格涨幅为96.6%；小麦为191.2%；大豆为112.6%......总之在这一时间段内，世界上主要粮食作物的价格都有大幅度的上涨，而且上涨势头不减！ 2.世界范围的粮食库存减少 据权威专家分析，全球最大的小麦出口国美国的小麦库存在2008年底将跌至60年以来最低水平，将从3.12亿蒲式耳降至2.8亿蒲式耳。英国《卫报》年初报道，目前世界粮食库存储备只有57天，和1962年的历史最高水平81天相比下跌30%。 3.粮食总产量的增长速度降低
全球生态环境的恶化使气候显得更加变化无常，各种自然灾害发生的频率明显增加。自2003年以来，全球主要产粮国家，如澳大利亚、加拿大、乌克兰等国连续遭受自然灾害，粮食产量急剧下降。此外持续的旱灾还波及了欧盟、美国、阿根廷、印度、印尼、泰国、南部非洲等其它世界粮仓。加上因各种原因造成的耕地面积不断减少，世界的粮食产量受到了严重的影响。虽然因科技的发展与应用，粮食单产的潜力被不断挖掘，目前资料显示的数据说明世界粮食总产量仍然处于不断提高的阶段，但增长速度明显放慢，已经无法跟上粮食消耗速度的增加了。 4.粮食消耗快速增长 中国农业大学教授何慧丽对全球粮食低储备和高消耗的碰撞作了详细分析。她在分析中指出，整个冷战期间，全球大规模粮食危机仅发生一次，而冷战后却已发生5次。二战结束以来，全球的粮食产量是一直处于增加状态，且其增加速度明显高于人口增加速度，但是粮荒仍然不可避免。究其原因，人均粮食消耗的疯狂增长是罪魁祸首。据权威资料统计，在过去的45年里，世界粮食消耗从每天230万吨增加至每天560万吨，增幅达149%。造成人均粮食消耗剧烈增长的最大元凶是生物燃料的开发与使用。 以上四点是目前全球粮食问题的具体表象，四点之间并不是孤立存在的，而是紧密关联的。下面逐项进行简单分析： 1.粮食价格大幅度上涨的成因 我们都知道，市场供求关系决定着商品的价格。当市场供求关系相对平衡时，商品价格也相对稳定。供求关系失衡的时候，商品价格便会产生波动。供大于求，价格下降；供小于求，价格上涨。目前全球粮食产量虽然仍处于不断增长趋势，但粮食消耗的增长远远大于粮食增长，从而产生了严重的供求失衡，导致粮食价格急剧上涨。这是本轮粮食价格上涨的主要原因。导致供求失衡的根源并不是粮食产量的的减少，而是粮食消耗的大幅度增加。这种粮食消耗的增加也不是来源于粮食作为食品消耗的增加，而是粮食作为新能源原料而消耗的增加。这是近几年因能源紧张，美国及欧洲诸国把大量粮食转化为燃料造成的。 除了大量粮食转化为燃料造成粮食供求失衡外，粮食生产成本的增加、通货膨胀以及发展中国家的快速发展等对粮食价格都有一定影响，但来自这些方面的原因对本轮粮食价格上涨的影响并不是很大。 2.世界范围粮食库存减少的成因 造成世界范围粮食库存减少的主要原因有两个方面，一是粮食生产总量的增长速度放慢；二是粮食消耗速度的加快。尽管目前世界粮食生产的增长速度放慢了，但其增长比率仍然高于人口增长的比率。如果单从粮食作为食品的角度考虑，即使是现在的粮食生产增长比率也不至于造成粮食的短缺，粮食库存减少的根源仍然是粮食向燃料的转化消耗。 3.粮食总产量的增长速度降低的成因 造成世界粮食总产量增长速度降低的原因是多方面的，首先由于环境的恶化致使自然灾害明显增加，对粮食生产造成恶劣影响；全球耕地面积的不断减少与退化；粮食种植成本的增加对粮食生产者积极性的影响等都是造成世界粮食总产量增长速度降低的原因。 4.粮食消耗快速增长的成因 造成粮食消耗快速增长的原因也来自于几个方面，一是许多国家和地区经济快速发展，产生食品结构多样化的要求，使部分粮食向饲料等非直接食用领域转化；二是由于近几年能源的紧张，大量的粮食转化为燃料。 根据以上简单分析，我们可以把造成本轮粮食价格大幅度上涨的原因总结为以下几点： 1.大量粮食向非食用领域转化（主要转化产品为乙醇及生物柴油），致使粮食需求及粮食消耗大幅度增加； 2.各种自然灾害造成粮食的减产，从而影响到全球粮食总产量的增加； 3.耕地面积的减少及质量的下降对粮食产量的影响； 4.经济的增长导致人们饮食结构的变化，部分粮食向肉、禽、蛋等产品转化； 5.各国粮食储备的减少引起世界范围的粮食抢购； 6.大范围的通货膨胀对粮食价格的影响。 在以上造成本轮粮食价格大幅度上涨的六个原因中，大量粮食向非食用领域转化是最大祸根。 以上我们对世界粮食问题现状及成因作了简单分析。因本人见识浅陋不能深入，在此深感抱歉。另外本人认为要彻底解决世界粮食问题必须从以下几个方面入手： 1.在世界范围内禁止粮食向非食用领域转化； 2.努力控制耕地面积及耕地质量； 3.加大高产粮食作物的研究、应用速度； 4.保护环境，避免气候进一步恶化。
