产区营销:谁当“主角”?



自从1892年,著名爱国华侨张弼士先生投资300万两白银在烟台创建“张裕酿酒公司”以来,作为中国葡萄酒工业化生产的发祥地,烟台酿酒葡萄产区就深植于人们的心中。随着时间推移和市场的发展,其他的传统或者新兴酿酒葡萄产区也逐渐形成了具有一定规模的种植基地,到目前呈现出中国十大酿酒葡萄产区的框架结构。法国的“波尔多”正是因为其在全球范围之内卓越的产区品牌形象,而为几乎所有的来自该产区的葡萄酒产品增加了附加值,为该地区葡萄酒的市场推广注入了强劲的推动剂。

 产区营销:谁当“主角”?

中国葡萄酒行业的长期健康发展离不开酿酒葡萄种植基地优良的原料供给支持,而随着市场竞争的加剧,也要求酿酒种植基地的相关利益人在市场上树立自己的产区品牌,进一步带动整个产区及其产区内企业的发展壮大。那么,既然要对酿酒葡萄产区进行推广宣传,由谁来制定和执行产区营销策略?让我们简单来看一下目前中国各个产区酿酒葡萄种植户与葡萄酒生产企业之间的合作关系,主要有订单模式(生产企业与果农事先签订买卖合同)、农场模式(例如葡萄基地的反租倒包)和酒庄模式(酒庄自有葡萄园)和自由销售模式(没有固定客户,或者与企业的合作关系松散)等几种形式,其中以订单式最为普遍。而且葡萄生产种植以家庭承包方式为主,果农种植户规模较小,而且分布分散。

在考虑到酿酒葡萄种植户的生产特点,让普通种植户参与到产区营销策略的制定和执行,在目前来说,还不是很现实。但是葡萄酒生产企业在产区营销方面并不是无章可循,除了与自建葡萄园(如酒庄模式)、紧密管理型葡萄园(如农场反租倒包模式)紧密协调,还可以有选择地联合一些规模相对较大、管理比较先进的酿酒葡萄种植户(如订单模式)来一同开展针对本产区的营销推广计划。

分处于不同产区的葡萄酒企业为了差异化自身的品牌形象,采取了一系列的营销传播手法来应对竞争,但是很少有系统化、策略性的深度挖掘和推广,因此还没有在消费者心目中勾勒出一个具有整体特色的“产区轮廓”。酿酒葡萄种植基地成功的产区营销实施,有助于树立产区品牌形象,为产区内葡萄酒企业提供更多的品牌附加值,推动葡萄酒消费文化的逐步成熟,也有利于中国葡萄酒行业最终形成整体上的“中国个性”。  

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