福鼎白茶价格 品质是福鼎白茶的根基



     ——访广州誉达茶业有限公司董事长周庆贺

  7月份以来,在广州誉达茶业有限公司南方茶叶市场店的门口,挂上了一条福鼎白茶在中央电视台播出的横幅,格外醒目。对于茶业而言,这是迄今为止少数登陆央视的茶业品牌之一,对于“福鼎白茶”而言,这将是一次更大范围的“毛遂自荐”,对于周庆贺而言,这是一件非常值得自豪、欣慰的事。

  作为土生土长的福鼎人,也是最早一批福鼎白茶的推广者,他在上世纪80年代就扛起30余斤“白毫银针”来到广东,开始了艰难而曲折的创业之路。事实上,他当初扛起的不仅仅是30余斤白茶,更是悄然担起了“福鼎白茶复兴者”的重任。

  二十多年过去了,原本并不被市场熟悉的白茶,在短短几年间获得市场认可,在“全国茶业一片红”的背景下,福鼎白茶异军突起。为了解密“福鼎白茶”,记者独家专访了广东福建福鼎商会监事长、广州誉达茶业有限公司董事长周庆贺。

  福鼎白茶“墙内开花墙外香”

 福鼎白茶价格 品质是福鼎白茶的根基
  《赢周刊·中国茶商》:与其他茶类相比,福鼎白茶在国内市场上属于慢热型,你认为呢?

  周庆贺:确实如此,福鼎白茶的发展史可谓是“墙内开花墙外香”。在相当长的时间内,它主要出口欧美、日韩等发达国家和地区,并且一出国门就惊艳海外,获得了巨大的成功。多年来,许多欧美等国家对白茶的成分、保健功效等研究比国内还深入透彻,对白茶在下游产业链的研发和运用比国内更加成熟。然而在国内许多消费者对福鼎白茶的理解和认识还很肤浅,甚至有些地区还不认识白茶,更谈不上消费了。

  福鼎是中国最大的白茶产区和出口基地,出口已有几百年的历史,福鼎白茶95%供出口,虽然外销量大,但主要以中低档的白茶和白茶片为主,价格普遍偏低,无法有效带动茶农致富。近年来,随着出口价格持续走低、外汇市场剧烈波动,福鼎白茶出口利润空间越来越小,福鼎茶人意识到,光靠外销不是长远之计,要引导国人饮用白茶,充分挖掘国内市场,同时刺激高档白茶外销出口,双管齐下,才能带动茶农致富。

  经过多年的产品培养、市场开发、宣传营销,福鼎白茶的内销市场逐步打开,尤其是在2010入选“世博会十大名茶”后,福鼎白茶的知名度迅速提高。

  品质是福鼎白茶的根基

  《赢周刊·中国茶商》:究竟是什么因素使福鼎白茶能在短短几年内声名鹊起?

  周庆贺:据统计,福鼎种茶面积为21万亩。福鼎人口57万,涉茶群众达38万,17个乡镇几乎每户人家都有茶业。茶业是农民的“钱袋子“,是关乎民生的主产业。2013年福鼎全市春茶产值达57180万元,与去年同期相比茶叶产值增长了近30%,同样标准采摘的茶青价格增幅35%。在我看来,福鼎白茶的市场得到认可,主要因素包括:在国外市场形成的良好口碑、安全的品质、良好的保健功效、可藏可喝的特性以及政企联合的推广。

  第一,福鼎白茶长期出口,受到欧美、东南亚等地区的欢迎,形成了良好的口碑。他们对白茶功效、成分的深入研究,这些研究数据逐步流入国内。

  第二,安全的品质是白茶声名鹊起的根本,在近几年的茶叶抽检中,福鼎白茶的农残合格率均达到100%。在加快推进茶产业发展进程中,福鼎市始终将茶叶质量安全体系建设放在第一位,成立了市农产品安全质量检测中心,建立健全市、乡、村三级农残抑控网络,注重在种植、生产、加工、销售、质量等各个环节建设和管理,着力打造“健康茶、放心茶”。

  第三,白茶的保健功效是福鼎人经过几千年的生活饮食习惯传下来的经验。在福鼎,很多家庭都会存一点老白茶作为调节肠胃的的保健饮品,并且在其他民俗仪式上还能看见白茶的身影。经过现代医学实验分析后发现,白茶还具备美容养生的功效,这非常符合现代人的消费需求。

  第四,白茶素有“一年是茶,三年是药,七年是宝”的说法,存放时间越长,其药用价值越高,因此极具收藏价值。

  政府搭台,企业唱戏

  《赢周刊·中国茶商》:政府、企业在塑造“福鼎白茶”这个公共品牌方面各自发挥了什么作用?

  周庆贺:在注重茶叶质量安全的同时,福鼎市对于福鼎白茶的品牌推广也不遗余力。受近年来国内茶叶市场发展势头的鼓舞和国外经济低迷的影响,福鼎市委市政府和外销茶企都意识到,国内市场更可为,并于先后确立了重点扶持、发展白茶的思路,主攻国内消费市场,先后成立了福鼎市茶业发展领导小组,组成人员名单包括市委副书记、人大常委会副主任、副市长、政协副主席以及涉茶相关单位的行政一把手;还出台了《关于进一步推动茶产业发展的若干意见》,对福鼎白茶产业的发展起到了举足轻重的作用,白茶的发展不再是一盘散沙式的“野生”发展,而是有组织、有重点地拓展国内市场。

  此外,政府与茶企联合起来,多渠道、多层次、全方位地推介,通过充分利用各类茶事活动推介、举办专项活动,以全方位展示、创新形式拓展与外界交流宣传福鼎白茶。2010年福鼎白茶作为“中国世博十大名茶”进驻世博会,这是新中国成立以来福鼎茶叶获得规格最高的一次国际展示。现在,福鼎白茶的宣传广告已经在央视播出,进一步提升福鼎白茶的知名度和美誉度。

  白茶宜边喝边藏

  《赢周刊·中国茶商》:现在白茶的价格水涨船高,尤其是老白茶。普通消费者应该如何挑选、收藏白茶?

  周庆贺:福鼎白茶,尤其是老茶,资源越来越稀缺,所以很多人将其作为一种投资。老茶时间放得越久,泡出来的味道也就越浓。茶人要客观看待白茶的收藏,切忌盲目跟风收藏,收藏的时候要注意茶叶的干度和湿度、避光、通风等储存条件,以免茶叶变质。真正的老白茶存量少,品质好,可遇不可求,建议新手可以一边喝一边收,只要存放适宜,新白茶也能转化成老白茶。

  让福鼎白茶香飘五洲

  《赢周刊·中国茶商》:作为最早在广州从事茶叶生意的一批人,谈谈你经营白茶的过程?

  周庆贺:福鼎是白茶之乡,有句话说“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”。我是土生土长的福鼎人,从小就和茶叶打交道。1986年,我听说深圳等沿海城市茶叶好销的消息,就扛起从村里收来的15公斤“白毫银针”,信心满满地来深圳,遍寻茶庄、茶店推销,发现市场并非那么繁荣,销量也不大。在迷茫之际,我听说“广州人懂茶”,于是带着剩余的白茶转战广州。

  那个年代的广州,茶叶行业还没有形成专门的市场,国营居多的茶叶公司在购进茶叶时还要求开具发票,单兵作战的我找不到发票。屡屡碰壁后,我便寻着私人的茶庄、茶店,挨家挨户地推销。短短几天,“白毫银针”卖了个精光。加上在深圳卖出的,首次“淘金”就挣了1000多元。满载归来,我又收购了50多公斤白茶再赴广州。

  其实,当时的条件非常艰苦,住的招待所没有电梯,上百斤的茶叶全靠自己扛上扛下。骑着自行车把广州的大街小巷跑了个遍。就这样,我把福鼎白茶带到了广州,越来越多的人开始认识白茶、了解白茶、消费白茶,我也算是福鼎茶叶打开广州市场的茶商之一了。

  近二十年来,我经历过花茶、铁观音、普洱茶、黑茶以及红茶的不同发展阶段,但我一直都没有放弃经营白茶。如今的誉达茶业不仅跻身全国茶企“百强”之列,还先后在昆明、兰州、济南、长沙等十多个城市设立分公司和销售点,产品覆盖国内三分之二的省份,还出口欧美、东南亚等国家和(中国)港澳台地区,福鼎茶香飘五洲四海。

  采访后记

  采访周庆贺并不是一件容易的事情,不是因为他摆谱,而是因为他为人低调,不喜欢个人宣传。另外,他实在是太忙了。身为中国茶叶百强企业的董事长,肩上的担子着实不轻。

  目前除了经营好自己的企业之外,他更多的考虑是如何为商会、为白茶的发展出谋划策。在他看来,福鼎白茶的发展尚处于起步阶段,任重而道远,要在市场上形成规模效应至少还要五年时间。

  20多年来,他作为福鼎白茶“香飘五洲四海”的推动者以及见证者,所收获的经验是年轻茶人所无法得到的。但他乐于分享的精神,则让他获得了同行的信任,被同行伙伴选举担任广东福建福鼎商会监事长。

  饮水思源、致富不忘回报社会,不忘回报故乡,尤其是不能忘记生养自己的那一块土地是福鼎人精神内涵之一,也是商会会员同舟共济的感情基础。他表示,商会大力倡导会员回报社会回报故乡、体现人生的社会价值、展示福鼎商人的情怀。

  

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