爱华网从目前酒水咨询行业现状来看，一方面，很多酒水企业都在跟咨询公司有过合作或正在合作。而且从一些区域情况来看，很多酒企也都表现出了咨询的需求。另一方面，从咨询行业现状来看，这几年的咨询智业机构也是犹如雨后春笋般风生水起。但是，企业对于咨询机构究竟应该具备什么样的认识，咨询机构究竟给企业能够带来什么，这都需要企业和咨询公司做好充分的定位和认知。
另外，很多企业因为咨询服务的帮助而提升了业绩，但也有一些企业对咨询业的服务不满意，具体表现在以下几方面：1.双方合作经常半途而废，或者合作结束后也是不欢而散；2.企业经常埋怨咨询师不够专业、不够专心、不够专注；3.而咨询师本身在合作中也常常面临着咨询服务到底是“雪中送炭”还是“锦上添花”这样的困惑？针对目前这种酒业咨询现状，很多咨询公司也正在做各方面的探索和转型。
比如从大一统全面策划进行专业细分，从全行业介入到单一行业的切入，从全国市场进行区域精耕的战略调整，从收取年度咨询费用进行季度收费或跟销售赢利挂钩的盈利模式改变等。
咨询转型关键在哪里？路在何方？。本刊针对此专题对高崇品牌机构[国际]首席专家许广崇先生进行专访。
糖烟酒周刊：您认为酒业咨询公司应该如何充分利用自身优势来跟企业合作？
许广崇（高崇品牌机构[国际]首席专家、资深品牌营销专家）：作为咨询机构，不管侧重哪个行业，对客户服务的宗旨和目的都是一样的。酒类咨询公司也不例外。
那么，酒类咨询公司应该如何充分利用自身优势，包括管理技术、诊断体系、应用模块、专家团队等，全面、纵深、横向多方位多角度为客户服务？
我想应该从以下几个层面展开合作：
1．咨询机构毕竟是专业机构，那是企业自身的企划部门、营销部门所无法比拟的。这不是说他们有多大能耐，而是因为他们有更多时间去钻研更专业层面的问题，有更多时间去观察行业市场数据信息，也就当然比企业更了解市场，或者更透彻地把握市场。经验、灵感来自资深的积累，见的多，自然创意、灵感就自然多。当然咨询机构自然比企业思考问题更多，可以说他们的思维一般属于多棱镜。
所以，作为咨询机构，应该从自身丰富的专业管理技术层面与企业展开广泛合作。
2．技术模块合作，也是咨询机构独立能够满足客户需求的，也是企业所实际需要的。因为技术模块能够给企业解决实际问题。当然，有些企业往往习惯于搬照同行或跨行企业的模块，但这是一种错误。看似省钱，其实是花更多钱。因为搬来的往往是别人已经用过的，只能算二手，也可以说是别人已经淘汰的。况且每个企业的服务、产品都不同，自然所合适的技术模块，包括文化模块、团队模块、营销模块等各个技术模块的数据当然不同。
所以，拿来主义非常不可取。而作为企业，应该学会利用咨询机构的团脑机器，也就是咨询机构的智慧，来展开自身企业的全面诊断与困惑解决。
3．团队层面合作。咨询机构往往掌握不同行业、不同专业的专家团队，一般能够进入这个团队的专家，都是行业、专业多年经验积累和实战的精英，否则，咨询机构不会白养他们。所以，从这个层面来讲，企业是根本无法担当的角色。这就是咨询机构的优势，专家团队优势。
咨询机构也应该以自身专家团队的优势与企业展开不同层面、不同方位的广泛合作。
糖烟酒周刊：咨询服务对于企业来说到底是“雪中送炭”还是“锦上添花”？
许广崇（高崇品牌机构[国际]首席专家、资深品牌营销专家）：不管是雪中送碳还是锦上添花，其实，咨询机构凭借自身的各个层面优势，都会给企业带来或多或少的收益。
一些企业引入咨询机构后，因为感觉自身企业没能迈向新高度或者没有实现当初的预期，就自然的责备、指责咨询机构的无能，其实，这是片面的。
很多咨询机构往往导入咨询机构后，完全存在一种意识：什么都以来咨询机构。但是，咨询机构真的那么神奇？咨询机构的一个策划就可以让你起死回生？答案是否定的。因为事情的成败基于合作双方的全面、互动与合作，单纯依靠一方的力量都是不行的。
我的观点一直就是：沟通无罪。也就是跟咨询机构的反复沟通，你总会从他们那里得到收益。
当然，一些听了咨询机构的一些思路或者专家的一些想法，以为自己就可以操刀自己做。全错啦，咨询诊断不是那么简单，否则这些咨询机构全倒闭啦。所以，企业不要自以为是，也不要以自身的观点来衡量咨询机构的绩效。
多咨询机构的评判应该慎重，客观。
我认为：咨询机构的服务对于企业来说是雪中送碳，更是锦上添花。看是在哪个层面去理解。
如果一个企业濒临倒闭，引入咨询机构后能够起死回生，那就是雪中送炭。
糖烟酒周刊：您觉得对于咨询业本身来说到底存在什么样的问题需要改进，该如何调整和改进？
许广崇（高崇品牌机构[国际]首席专家、资深品牌营销专家）：企业对咨询机构的服务不满意是多方面的。
比如：费用过高，服务不到位，系统凌乱，团队离心等，都可能造成客户拒绝服务的隐患。
咨询费用过高，往往一些中小企业无法承受，带来拒绝心理。
服务不到位，可能引发合同终止；系统凌乱，会给企业迷茫，没有导向；团队离心，让企业对咨询机构没有信心。
作为咨询机构来说，需要改进的很多。这里就谈三点：
1．合理权衡费率。也就是看菜吃饭。但不是收费低，服务少，不是这个概念，而是有超值服务，让企业感受物有所值，让他们感受到他们得到很多意想不到的收益。
2．树立团队意识。让企业感受到这是一个专家团队的力量在为他们服务，而不是一个人。也就是参与项目诊断的饿专家必须是一条心。一些咨询机构的不同专家往往基于自身观点，有所不同的思维导向。有时甚至在客户面前争执、互相指责，这是最忌讳的。也是客户对咨询机构失去信心的关键。
3．模块系统清晰。作为咨询机构，应该构建自身咨询诊断清晰、系统、专业的咨询技术模块，千万不要陷入凌乱无章的境地。这是企业最不想看到的。
糖烟酒周刊：您所了解的咨询公司的赢利模式都有哪些，是否进行了调整？
许广崇（高崇品牌机构[国际]首席专家、资深品牌营销专家）：大多数的赢利模式应该是基于服务体系上。目前还没有真正完全是以客户的品牌营销收益为导向的。所以，更多的知名咨询机构应该更有生命力。我了解的大多中小咨询机构举步维艰，一些甚至濒临倒闭或者刚注册没多久就夭折。这是正常的市场规律。
所以，作为咨询机构，应该树立能够与企业分担、分享风险与收益的双赢合作模式，比如以服务参股、收益分红等合作模式，是更多中小企业所青睐的。我们目前也逐渐向这方面侧重。
糖烟酒周刊：您怎么看待咨询业转型以及其发展趋势？
许广崇（高崇品牌机构[国际]首席专家、资深品牌营销专家）：咨询机构的转型，从我个人来看，这是必然的。当然转型的方式、模式很多，也是应该根据市场需求来量身转型。
但是，咨询机构与企业形成伙伴式服务机构，特别是上面提到的服务参股、收益分红等角色定位，应该是未来咨询机构的一个趋势，也是咨询机构必须面对的。因为企业往往希望咨询机构愿意与他们分担风险和减少投入。
咨询机构一服务参股，也就是已经作为股东的身份进入企业，不是纯粹的咨询机构的角色，那么对项目的服务来说可能更用心，更尽力。当然不是说不是股东就不尽力。
咨询机构服务参股应该是咨询机构转型实业发展的一个趋势，也是市场细分的使然。
