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2008年9月11日，河北石家庄三鹿集团公司发出声明：经自检，发现部分批次三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染，公司决定立即召回2008年8月6日以前生产的所有三鹿婴幼儿奶粉。
三鹿危机爆发后，国家随即对整个乳制品业进行全面检查。检测出包括蒙牛、伊利等22家婴幼儿奶粉的不同批次含有三聚氰胺。这是一个可怕的数字：三聚氰胺几乎波及整个乳制品业。与此同时，新加坡方面传出部分大白兔奶糖被检出三聚氰胺。
令人惊愕的是，这些被检出含有三聚氰胺的企业几乎都是赫赫有名的大品牌。此时，我们不得不深思：我们的民族品牌为什么自己伤害自己？是体制祸害，还是集团利益的驱动？然而，如果没有体制，我们就一定能保证安全？
三鹿危机给酒业的启示
★潜在危机，不容忽视。
2004年5月，广州毒米酒事件中有6人确诊为甲醇中毒致死，住院治疗33人。其中确诊为甲醇中毒15人，疑似甲醇中毒18人。
1998年春节前夕，山西省文水县农民王青华等人利用工业酒精勾兑出大量的散装白酒，在朔州等地销售后引发大范围中毒，造成数百人中毒、数十人死亡的惨剧。这就是震惊全国的朔州毒酒案。酿成惨剧的王青华等6名犯罪分子被判处死刑，其他9名被告人分别被判处5年至15年不等的有期徒刑。
★面对危机，积极解决。
尽管中国经济迅速增长所带来的巨大市场机会，让许多企业取得了前所未有的成长契机，但各种各样的危机不仅频频发生，而且来势汹汹。在席卷整个商业市场的危机风波中，引人瞩目的是许多行业领导品牌亦陷入危机泥潭，如近期引起全国震惊的三鹿奶粉等危机事件，渗透了企业品牌运营与营销传播中各个层面的问题。
但面对危机，如果选择逃避则实非上策。从产品危机、信誉危机、品牌危机、企业危机到行业危机，中国企业所面临的危机可以说是时刻存在的。
酒业应正视危机
越来越挑剔的消费行为与激烈的竞争形势使得危机几乎成为企业运营的孪生物，只要企业在运营，危机就难以避免。而我们要关注的重点是：为什么处于同样的商业环境中，受到相同法律法规的保护和制约，但在危机面前，有的企业应对无措，最后惨败收局？而有的企业却能运筹帷幄，不仅成功化解了危机，而且将其转化为商机？在这背后，起决定性作用的是什么？
与许多行业一样，中国酒类行业因进入门槛低、品牌多、竞争激烈、市场秩序未完全建立等诸多因素，致使整个行业的发展处于一种混乱无序的状态。而市场运营规则的混乱，更使得竞争日渐陷入一种恶性循环的怪圈，其中过分依赖广告投入使得行业利润不断走低。更为严重的是，各种危机事件亦不断浮出水面：从秦池事件、山西毒酒大案、广州毒酒事件等等。这些危机一方面反映出中国酒类行业在监管上存在着缺陷，另一方面也反映出在激烈的市场竞争面前，一些酒类企业由于无法实现营销突围而不得不铤而走险，采取某些短期营销行为。
“品牌缺失、信誉不足、危机无措”已成为目前中国酒类行业发展的三大障碍。其中，危机困境是面临的最大的发展障碍之一。
笔者认为，面对危机，应该实事求是，摆明问题，承担责任，消除影响，而不是选择逃避、推卸。毕竟，信息化时代，媒体传播的效应不容忽视，尤其是在网络时代。要知道，谁都无法关闭网络。
作为一个企业，必须时刻警惕危机，正确面对危机。
