爱华网一顿饭发现绿色蔬菜商机赵南平是江西宜春市西坑乡的一个青年农民。2002年高中毕业后，以3分之差与大学失之交臂。想干一番事业的他并没有向命运屈服，他一边参加省农业大学的函授，一边打工。2003年5月6日，赵南平辗转到了广州。刚出火车站门口，偶遇初中时的同学周向东，他是来接人的。老同学相见分外亲热，随后便邀他与客人们一起用餐。面对满满一桌菜肴，客人们对大鱼大肉不感兴趣，却对一盘“龙须菜”情有独钟，转眼间便一扫而光。周向东告诉赵南平，在酒楼、餐馆最抢手的就是无农药、无化肥等无公害的绿色蔬菜。听了老同学的一番话，联想到刚才客人们吃“龙须菜”时津津有味的情景，赵南平豁然开朗。心想，如果自己回到宜春专门培植绿色蔬菜，经济效益肯定会很好。赵南平放弃了打工的念头，决定回家自己创业。他买来了许多种植绿色蔬菜的书，租了一间房子，购置了种豆、育苗用的盒子、培养液的原料等，开始试种。这些事说起来容易做起来难。赵南平培育出来的“龙须菜”长到3寸来高，便出现枯黄现象，随后便烂掉。接下来种了几次都出现了同样情况。赵南平百思不得其解。为了不让自己的事业半途而废，赵南平来到了省农业大学，找到了一位对培育室内蔬菜颇有造诣的张教授。听完情况介绍后，张教授便对赵南平说，这可能是室内细菌太多或温度控制没掌握好所造成的。接着张教授还详细地给他讲述了一些应对的办法。赵南平根据张教授讲的方法，经过十几次的反复试验，终于把“龙须菜”成功地培育出来了。打绿色品牌 小菜走进大宾馆aihuau.com赵南平把“龙须菜”一兜兜地割下来，然后放在菜市场去试销。尽管他开出的价钱并不贵，但买的人却寥寥无几。人们似乎对赵南平辛辛苦苦培育出来的叶片翠绿、形状如花的蔬菜并不认可。赵南平对“龙须菜”所受到的冷遇并不感到特别沮丧。他想，人们接受一个新品种总得有个过程。为了把“龙须菜”迅速打开销路，赵南平来到市区的各个宾馆和酒楼，挨家挨户去推销。酒楼的采购人员对他说：“你这种绿色蔬菜，外观上看上去是很好，但吃下去是不是有问题呢？如果顾客为此吃出了问题，那会影响以后的生意，因此我们不敢贸然买你的‘龙须菜’。”这位采购员的想法说出了大多数酒楼、宾馆的顾虑。尽管赵南平费尽口舌，介绍“龙须菜”是无农药、无污染培育出来的，维生素含量高，营养丰富，口感好，但人家就是不相信。无奈之下，赵南平只好找到市中心的一家酒楼老板，不仅把“龙须菜”免费赠送，还自己在这里消费一星期，每餐以20元一盘的价格点一盘清油炒“龙须菜”。这一招果然很灵，老板看到赵南平不但吃得津津有味，而且丝毫没发现任何问题。到第六天，有个广东老板来这里用餐，看到赵南平在吃“龙须菜”，他也点了一盘。从这天开始，这家酒楼成了赵南平的第一个客户。绿色食品“龙须菜”口感好，营养丰富的消息在市区餐饮业不胫而走，不仅小酒楼、饭店找上门来预订，连市区几个四星级的高档宾馆也派人找到赵南平，要求签订长期供货合同。为了满足客户的要求，赵南平在市郊租了一个旧车间，并聘请了十几名员工，把“龙须菜”的产量又一次上了台阶。产供俏一条龙 市场前景更广阔
2004年10月，第五届农民运动会将在宜春市举行。宜春的各大宾招单位早早就跟赵南平签订好了合同，要他保证运动会期间的绿色蔬菜供应。赵南平也很珍惜全国农运会的良好机遇，争取把他的绿色品牌推向全国。2005年3月，赵南平又一次来到省农业大学，找到了张教授。他想再一次把产量翻上去，询问是否可以把室内培育“龙须菜”改为在地里用暖棚培育。张教授回答他，自己正在搞这个课题，并想跟赵南平一起合作完成。赵南平喜出望外，立即用车把教授接回宜春。在教授的精心指点下，在短短的两个月，赵南平在地里用暖棚成功培育出了绿色蔬菜。不仅原有的“龙须菜”持续稳产高产，而且还陆续培育出了“芥花菜”、“雪青菜”、“蝴蝶菜”等几十个新品种，这些菜都属新鲜绿色食品，含有丰富的维生素，可以凉拌、清炒、煲汤等，也可以作为火锅的用料。赵南平的一系列无公害蔬菜在农运会推出后，深受顾客的好评。随后在当地掀起一股绿色食品热，而周边市区的宾馆、酒楼也慕名前来向赵南平订购绿色蔬菜。2006年5月，赵南平挂牌成立了“南平”无公害绿色蔬菜有限公司。他准备把业务向广州、上海、武汉等大城市拓展，实现产供销一条龙。
