聊斋新编之画皮新娘 清聊聊斋茶话(连载一)



    清茶一杯既可以清肠胃,又可以醒神志。

    由于清聊斋主人的父亲很喜爱喝茶,所以主人少年时代就喝开了绿茶,并且在父亲的薰陶下掌握了很多的茶经。在主人来到广东后,由于工作的需要和个人的爱好,讲究茶道自然也就愈加成为习惯了。但凡认识主人的,知道主人只是喜欢喝茶而已;若有不了解主人的,往往被主人的茶经唬得一愣一愣的,误以为主人做过茶叶贩子呢。

    主人上个世纪九十初期进入服装零售业,后来转战品牌特许加盟经营。因为长期在服装业历练,并一直热衷于研究服装企业的经营管理,所以吸引了相当一些的干部和企业主们,或共同探讨或咨询探究。为了更舒心的交流,主人于租住公寓的楼顶露天花园中置一桌四凳,购得上等宜兴紫砂茶具,谐称“清聊斋”,用来招待常来探讨的朋友们,自诩为“清聊斋主人”。每每都是主人邀三、五高朋、同业,品茶、谈天、聊服装,一人品茶无趣,谈了不记更无趣,闲暇时主人就留意将大家谈及的一些话题整理出来。

    《服装销售与市场》的刘主编是一个有思想的媒体人,一心想将杂志办成中国服装业的思想交流平台,于是就费了很多心思去搜索对服装经营的观点、文章。在刘主编的有心搜索下,主人平时的一些漫谈和小豆腐块子居然也没有逃过她的法眼。于是,主人再也不能清闲了,每天赶着把文章整理出来,奉献给服装人。还好,主人一向要求自己“不求索取,只在乎创造”,如果大家喜欢看、对大家有帮助,主人也就开心了。

    还要说一句,因为都是些茶话,自然有些茶味。但既然品茶可以醒脑,那么看茶话来帮助企业思考一些问题自然也差池不了到哪里去了。

    第一篇批发、品牌和转型热

    一日,主人的旧同事大头(一服装品牌客户主管)和他的旧同事朴明(在广州从事服装批发的销售经理)来访,主要探讨的是服装企业从批发到品牌化经营的一些问题。

    甲:介绍一下,这是我以前的同事朴明,今天从广州来,我们也很久没有见面了,他现在在广州一个女装牌子做销售经理。今天我们一起吃饭时,一直在聊目前服装品牌的一些问题,感觉有些问题我谈不到要害的地方,我就干脆一起登门造访了,一来你这里有些好茶,我们可以省点茶钱,二来也好送个案例给你写写,介绍费和茶钱两抵。

    朴明:你好,别听大头的,哪敢骗你茶喝,实在是有个棘手的事难以决定,才来请教的。

    主人:你们就别假客气了,有朋自远方来,欢迎还来不及呢。说吧,喜欢喝什么茶?这两天新春茶上市,我这里有刚从安徽寄来的黄山毛峰,算得上是绿茶中的上品了,纯正的茶叶天然清香沁人心扉,正适合你们这样满肚子鱼肉的去油醒脑。

    大头:哦,真的是很香的茶。今天朴明和我一起来主要是有些不明白的事,想请教你。

 聊斋新编之画皮新娘 清聊聊斋茶话(连载一)
    主人:哈,请教就不必了,大家一起讨论吧。说说看,是什么样的问题?

    朴明:我现在工作的企业在做一个批发品牌,老板是批发服装起家的,做了有几年了,擅长做女装。最早在白马做档口批发,后来在广州新大地做写字楼批发。这两年公司的产品比较对路,各地的代理商也做得很好,所以公司发展也很快,去年还在郊区重新扩大了厂房,公司也搬过去了。

    主人:哦,那不是很好嘛,有什么困惑不明呢?

    朴明:老板看到了眼下品牌经营搞得热火朝天,也想转型做专卖,可是又看到很多品牌转型后经营情况很不妙,拿不准现在转还晚不晚?这段时间公司也一直犹豫不决,意见很难统一。想请教一下你的看法,现在转型做品牌可以吗?

    主人:这样的问题是很难回答的,这个世界上的事没有“好”与“不好”,只有“适合”与“不适合”,你的问题还是要根据你们自己的实际情况来分析的。你能介绍一下公司高层在这个问题上的分歧和老板的真实思想吗?

    大头:他们公司的实力是没得说的,这几年赚了很多钱,老板还是很想做的,只是胆子还不够大。

    主人:实际上,这个问题我看在近来还是具有一些普遍意义的,相当多的一些服装老板都在想做品牌、搞专卖,但实在是没有搞清楚自己到底想要什么。就拿你们开头的介绍来说吧,品牌、特许、专卖这些概念都是混淆不清的。品牌和专卖、特许经营根本就不是一码事,举个例子说吧:宝洁的海飞丝是品牌吧?他不是在专卖店才销售啊;内衣专卖店也不一定要卖一个牌子的东西啊;美容特许连锁店销售的是服务,没有具体产品啊。你们看,品牌、特许、连锁、加盟、专卖这些概念之间其实没有必然的关系,所以,还是不要搞混了,品牌就是品牌,专卖就是专卖。严格意义上说“百年品牌”的另一个含义是指品牌要长时间投入,没有几个老板有那个耐心的。我讲一句不客气的话,目前很多服装企业老板们“醉翁之意不在酒”,他们要的是“牌子专卖”,目的为了利润最大化,而实在不是要“品牌”,因为它们只有牌,没有品。

    朴明:是的,你这么一说是对的,我们主要还是想将批发商从散批形式转型到逼他们开专卖店上来。因为这样一来,我们的销售会大幅度提高。但老板担心转型后的公司成本提高,同时觉得自己不是很懂专卖。

   主人:为什么一定要他懂?

    朴明:我们老板做事的魄力不是很大,但对事情的要求比较高,所以凡事都要经过老板。

    主人:企业经营三要素:目标和战略、资源和整合、人才和分配。如果只会讲公司的实力没得说,只能说明你们公司有点钱,不能证明你们有明确的目标、资源整合能力足够、很好的企业分配制度。而从你们谈到的情况来看,至少你们老板的战略目标是没有的,人才和分配意识也没有。同时,从你谈的情况来看,你们老板也是一个只相信自己能力的人,用人方式不得当,喜欢自己扮演专家,不懂得信任团队。一个成功的企业是需要一个优秀的团队来管理的,从企业管理的角度看,你们老板连如何经营好企业还不知道呢,更何谈品牌?再说了,品牌是几十年的事,过程很长,老板等得及吗?即使不用做品牌的标准来衡量,只是搞搞品牌专卖,也不是想像中那么简单。困难主要在于老板是怎么看投资回报和风险的,现在玩批发有现钱赚,一旦转型专卖需要投入两、三年,在他眼里看就是亏损了。

    大头:做品牌专卖就一定要亏损吗?

    主人:其实并不是亏损问题,而是投资问题。打个比方说:如果你要开个工厂,租厂房、买设备、招员工、买材料……等等,你在这个过程中能赚钱吗?

    大头:那一定不可能啊!

    主人:那就是啦,工厂也是有投资过程的,老板为啥不说那个过程是亏损?

    大头:我那知道,我的计划是以后要做老板,以前还没有做过呢,哈哈!

    主人:那是因为,这些老板们能够知道我的工厂什么时候开工、开工后的产量有多大、我能赚到多少钱,所以啊,他们理解那只是一个投资过程。这就是说,他认同了这个目标,有足够的耐心等到结果的到来,他就不会将他看成亏损。但他们实在不知道品牌哪天可以赢利,还要投入多久,你们也不能告诉他,并得他的认同。所以他只有拿批发生意来对比,和眼前的收益来对比,结果呢,他看到的就是亏损了。即使他能够为了期望的成功暂时接受“先投入再收益”的观点,可是他能坚持几天?即使他的心理上能够接受,可是他的资金又能够支持多久?我们看到仅2005年一年,广州、东莞这类转型失败的企业还少吗?还有很多一部分是有念头想试试的,一看别人投入后费用迅速增长,就立即刹车了。

    主人:来、来,还是喝茶!谈这些还是很枯燥的,其实我并不是喜欢否定什么,只是想给热衷做专卖的企业提个醒。特别是干部们,要对老板负起责任来,企业积累到今天不容易,走弯路、交学费的事还是少做,钱可不是从水笼头里流出来的。

    朴明:我们目前已经有几个省级代理商,还有十几家自营店了,产品还行、价格也比较适合市场,在这样的基础上转型条件还是很好的啊,我们觉得成功性还是有的。

    主人:哦,你们已经开设了一些自营店,经营业绩如何?

    朴明:咳,说到自营店,也很奇怪。我们代理商的店铺很一般,可大多数能够赚钱,而我们的自营店无论是投资还是形象都好过他们,但就是经营得都不太成功。

    主人:做专卖经营的核心就是“可复制的赢利模式”,你们自营店都做不好,证明你们赢利模式本身就有问题,那就更不用说复制了。同时,连你自己都用“产品还行,价格适合”这样的观点来说自己的优势,恰恰证明了你们自己的认识也不足。那你怎么做品牌?我看你们距离做品牌的距离还很大。

    大头:你认为还有什么问题是他们要认识到的呢?

    主人:我一向认为:任何困难的事情,只要努力就可以做到,但问题是一定要努力和坚持。我们国内的私企,在目前的阶段还停留在老板文化阶段,也就是说老板决定了企业的战略、文化、管理。如果老板不能认同这个方向和目标,甚至根本就没有看到这个目标,你说他会努力吗?更不用说让他激励全体员工一起奋斗了。

    朴明:是啊,企业的方向不明确,我们也的确会乱套的。

    主人:我可能是说得多了一点。你们企业的具体情况并不十分清楚,只是根据你们的描述来分析的,不一定正确。事实上,一个服装品牌要想做好,必须有正确的市场定位、优秀的管理团队、可复制的赢利模式和统一的管理模式,而建立一个这样的系统,需要时间、金钱和坚持。如果不具备这样的理念、能力,做做批发还有钱赚,品牌嘛,还是不碰为好啊!

     (待续)  

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