爱华网一个来自澳洲的电话
2006年8月，百年智业8226;8226;中国接到了一个来自澳洲的电话，对方是金澳食品（上海）有限公司的老总，他希望能够与百年智业8226;8226;中国合作，对植物蛋白豆乳、豆酸乳品牌进行整合，打造中国豆奶领导品牌。
金澳食品（上海）有限公司是一家中澳合资企业，由澳洲著名企业KING INTERNATIONAL FOOD CO,.LTD.和中方著名食品企业上海梅林正广和股份有限公司合资成立。领军人徐董是个传奇人物，祖籍是台湾，后移民澳洲，以80澳元起家投入豆腐生意，其后对传统的豆制品进行改革，形成了植物豆酸奶、豆制BUTTER、CHEES等，并逐渐成为澳洲豆制品行业龙头企业。现在带着世界领先的豆奶生产技术回到大陆，与正广和联手打造植物蛋白饮品。希望用健康的食品回馈中国消费者。
在与百年智业8226;8226;中国的签约合作庆祝酒会上，徐董对我说：“我读过您写的书，非常赞同百年智业8226;8226;中国的理念，也很钦佩百年智业在中国市场取得的成就。”徐董说，“百年智业的国际化视野、本土化经验和寻找市场“蓝海”的本领，正是我们最为看重、也是最最需要的！”
引领世界健康风潮的大豆
大豆被称为“蛋白质发电机”，是唯一能提取“完全蛋白质”的植物来源。与动物蛋白相比，大豆蛋白不含乳糖和胆固醇，脂肪含量低，是更健康的优质蛋白。但是，相对于西方快速发展的豆乳行业，我国豆乳市场发展迟缓，其发展远低于饮料20％以上的年增长率。豆乳口感欠缺、豆乳消费引导偏弱是目前豆乳行业发展乏力的症结所在。
金澳公司引进法国的全封闭管道生产线和澳大利亚先进技术，豆乳产品为100％纯天然植物蛋白饮品，不含胆固醇、乳糖，口感细腻滑顺。其豆酸奶的生产使用澳洲最先进的酸奶生产技术，目前，在东南亚地区金澳公司是第一家、也是唯一一家生产该类产品的企业。
双蛋白乳：你的身体酸碱平衡吗？
对金澳豆乳的产品线规划，我主张在豆乳、豆酸乳之外，开发一种“双蛋白乳”，也就是把牛奶和豆乳按科学比例结合，融汇各自的长处，弥补各自的短处，取得一种营养均衡。在销售上，既吸引了豆乳消费者，又“拉拢”了原有的数量庞大的牛奶消费群体，好事成“双”，一箭“双”雕。
经过精心研制和科学配比，“双蛋白乳”终于开发成功，80％优质大豆蛋白 + 20％动物蛋白，双重蛋白，营养均衡，而且低胆固醇，低脂肪，新鲜美味。在产品利益点提炼上，我们也找到了有力的支撑：美国科学家、诺贝尔医学奖获得者包格尔认为：人类80%的疾病与体质酸化和免疫力低下有关，人们得病是酸性体质造成的。
牛奶等动物蛋白食品就是酸性的，豆乳等植物蛋白是碱性的，因此我们采用澳洲技术制成的“双蛋白乳”可以改善酸性体质，保持酸碱平衡，使人体获得均衡的营养。
“你的身体酸碱平衡吗？”、“酸碱平衡，均衡营养”一句关心的问候，一个健康的提醒，一个单纯的利益点表述，被百年智业8226;8226;中国提炼出来作为“双蛋白乳”的产品广告语，吸引着人们对健康生活的关注，牵动着消费者的购买欲望。
“植物蛋白时代”的有力宣言
金澳公司对百年智业8226;8226;中国的前期策划非常满意，他们希望在我的主导下，对原有品牌做一个“大手术”，改头换面，焕然一新。金澳原有品牌名称不是很到位，我决定为之提炼一系列新的副品牌名称，以凸显“大豆蛋白之‘魂’”。经过百年智业8226;8226;中国金澳项目组的反复锤炼，全新的副品牌名称终于产生了：
1、优豆KINGLAND：优豆，是“KINGLAND”的中文音译。优豆，寓意优质、天然的大豆食品，寓意产品的品质优异、健康时尚。
2、素谷SO GOOD：素谷，也是“SO GOOD”的中文音译。“素”与“谷”都有植物食品的含义，寓意天然健康，与植物蛋白奶的产品属性相符。
百年智业8226;8226;中国配合金澳技术部门，为豆乳策划了许多的产品添加物，黑芝麻、核桃、巧克力、芦荟等添加物丰富了产品的口味，也给每一个产品赋予了差异化的个性。
把“产品口味”策划成可注册的“口味品牌”
怎么来凸显产品赋予差异化的个性,怎么增加产品的附加值? 难道是像其它产品一样，简单标注 “草莓味”、“无糖口味”就完事了,等产品上市后又吸引一大堆的仿冒者,眼看着打出来的市场又被吞噬却束手无策? 不行,我必需帮客户创造差异化,制造竞争壁垒。
这时，百年智业8226;8226;中国再一次表现出了杰出的创造性。我们成功地把每一个普通的“口味”都提炼成了一个个“口味品牌”，而且全部可以通过商标注册。这些“口味品牌”不仅可以让消费者产生对产品的美味联想，而且更重要的是，可以成为金澳公司独享的、可以合法垄断市场的差异化资源：草莓口味:莓飞色舞(与郑秀文的招牌歌曲“眉飞色舞”谐音)。原味:真醇(寓意:醇正的口味)。黑芝麻+核桃口味:黑蜜奶(黑色的芝麻与甜蜜的口味)。巧克力口 味:俏丽呦(与“巧克力”谐音)。芦荟口味:荟秀(芦荟与清秀佳人):蓝莓 +桑椹口味:紫恋(蓝莓与桑椹都是紫色的水果)。香蕉口味:阳光之吻(香蕉是最具阳光气息的熱帶)。咖啡口味:卡奇(卡布奇诺咖啡):菠萝+雪梨口味:菠梨(菠萝加雪梨)。蜂蜜口味:蜜豆奶(蜂蜜口味的豆奶)。木瓜+哈密瓜口味:风波动力(女性消费者都知道木瓜有“丰波”、“丰胸”的神奇功效。
“口味品牌小宣言”
百年智业8226;8226;中国成功地把每一个“口味”都提炼成了“口味品牌”，而且全部通过商标注册。但是我們还不滿足,了深化产品力，又為每一个口味品牌提炼出了勾动味蕾的“小宣言”：
真醇：百分百的酸碱平衡，百分百的美味享“瘦”。黑蜜奶：黑芝麻遇到核桃，让你美丽聪明从“头”开始。俏丽呦：丝滑的巧克力+健康的大豆蛋白，带来美味健康的双重享受。荟秀：清新芦荟，让你实现美丽蜕变——真的“荟”美呦！紫恋：高贵蓝莓，营养桑椹，神秘的紫色双果，甜蜜的爱恋滋味。莓飞色舞：草莓动力，点亮快乐心情，是你的活力“加油站”。阳光之吻：南国阳光的美味之吻、健康之吻、快乐之吻、活力之吻。卡奇：神秘诱人的卡布奇诺·西西里岛的浪漫传说。菠梨：菠萝的清香融入雪梨的甘美，给你沁人心脾的素净清爽。蜜豆奶：鲜花酿成蜂蜜，蜂蜜融入豆奶，豆奶滋养你鲜花般绚烂的生命。风波动力：木瓜+哈密瓜，让你“波波”动人，美丽挺瓜瓜，健康顶瓜瓜。
简单的口味，也能作出大文章
这些“小宣言”琅琅上口，文字里流动着阳光、鲜果的色彩，飘逸着诱人的美味，传达着产品的独特利益，勾引着消费者的食欲。
我们把这些“口味品牌”和“宣言”提交给客户的时候，来自澳大利亚,见惯大场面的客户不胜惊异，赞叹不已说：“没想到一个简单的口味，百年智业8226;8226;中国竟然也能作出大文章，还可以成为我们独享的、可以合法垄断市场的差异化资源,真是名不虚传！”
中国乳业的“蓝海”新篇章已经揭开
今年夏天，“优豆”新品在上海等地区上市，消费者的反应超乎想象的火爆。前些日子徐董专程来北京找我,并親口告訴我一特大喜讯，他说“优豆”这个“蓝海”产品上市后非常成功,售价已经从原来老产品的一包1.1元,成功提价為一包2.5元,扣除生产成本之后,每包的利润从原来的1毛钱提高为1块5毛钱,达到15倍之多,还经常出现断货。现在正忙于扩大产能，准备把产品推向全国，让中国人除了牛奶之外，也能喝上世界领先的优质豆奶。他说他已经看到了企业的美好未来，对于打造中国豆奶领导品牌的信心与日俱增！”
中国乳业竞争经历了纯牛奶竞争阶段、酸奶竞争阶段，发展到高端功能奶竞争阶段。经过多年的爆发式发展，乳制品市场早已步入了微利期，在惨烈的价格战和原材料、物流等成本上涨的双重夹击下，乳品毛利率出现行业性下滑。在此背景下，加快调整产品结构，推出高附加值的差异化产品无疑成为乳品企业利润“突围”的需求之一，谁能成功突围，谁就能揭开“蓝海”新篇章。
百年智业的国际化视野、本土化经验和寻找市场“蓝海”的本领，正是我们最自豪的,也是客户最需要的！随着消费者的热烈反馈来看，80％大豆蛋白 + 20％动物蛋白的双蛋白乳，是一个更符合现代人需求的均衡饮品。至此，中国乳业的“蓝海”新篇章已经揭开。
