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电视连续局《天下第一楼》中有这样几组镜头：福聚德大楼在卢孟实的精心筹划下，终于落成。福聚德已经成为京城烤鸭第一家，卢孟实也一跃成为“四大楼”，“八大堂”之首，连过去对他实施暗算的京城商会的会长曹四爷也对他另眼看待了。这时的卢掌柜已经不比当年，常常会因为一点小事令他大发脾气。
福聚德大楼起来以后，卢孟实就像坐上了八抬大轿，信马由僵，越权的事多了起来。比如，要炒“二柜”王子西的鱿鱼。王子西是“董事会”聘任的，解聘与否，并不是卢孟实说了算；擅自从柜上借钱拿回家救济灾民，幸亏出发点好，不然的话按照现在的法律，就有构成侵占罪的可能；不按时向“董事会”汇报帐目。单就盖大楼这么一个项目，是多么大的事情啊，可卢孟实是“事前不请示，事后不汇报”。大家都知道，基建工程项目是最容易贪污的，这一点，从《红楼梦》的描写中就可以得知：一个小小的工程大家还挣的头破血流呢。卢孟实在工程完了以后，竟然将帐目私自藏了起来，不让老板知道，这是多么大的忌讳呀！一个小伙计因为看戏耽误了工作，惹得卢孟实大发脾气，要立马开除了他，幸亏常贵等人求情才放过一码；克五因穷困潦倒到福聚德对修鼎新进行无理纠缠，卢孟实也是不由分说就对修鼎新大发脾气……
卢孟实其实是患了一把手的“大头症”。一把手的“大头症”通常表现为：企业只所以有今天，全仗我领导有方，而企业其他创业元老则很可能认为：“企业之所以有今天，全仗着我们哥几个帮衬着你，要不然，你啥也不是。”如此以来，自然就会产生一种高估自我的心态，闹出分产、分家甚至“逼宫”之类的事情。家族化管理模式下的产权格局、控制权格局和建立在“控制权汇报”基础之上的激励机制至此已经分崩离析。
请听一听卢孟实的心理表白：“……大楼是我起的，名声是我给干出来的，每一个人都是我调理出来的，这里的一砖一瓦，一个算盘珠子都侵透着我的心血，我不能眼看着他遭踏了……”
一把手的“大头症”根源于企业初期创业的成功，使一把手很容易产生一种无所不能的心理，在工作中往往会表现出一些令人反感的行为来。霸气是鼎盛时期企业内部的一种器张文化，其实在企业的发展阶段，这些人为化问题就在不断积累，往往都是因为良好的业绩光环，掩盖了企业发展过程中的实质性问题。一个人事业的发展和他本身的职业素养有着直接的关系，尤其是在作出一点名堂之后，往往表现的得意忘形，结果是个人欲望膨胀，久而久之，公司原有的责权利体系和约束机制就荡然无存，导致企业提前进入顶峰期，也为公司产生财务黑洞创造了条件。
一把手“大头症”的病因在于企业文化上，企业没有自己的企业文化，或这说是企业没有建立统一的企业文化。企业高管人员或者员工都是以自我为中心，而不是以企业为中心。比如，福聚德的做大，卢孟实认为是他个人的功劳，没有他就没有福聚德的今天，而优秀的企业文化则认为，企业只所以有今天，是全体员工共同努力的结果，你卢孟实之所以有今天的成绩，是因为福聚德给你提供了一个可以施展你才能的舞台，你个人再有能耐，如果没有这个舞台，如果你还在适宜聚，你将一事无成。
因此，建立优秀的企业文化，建立企业员工共同的价值观，决不是可有可无的事情。美国《世界经济论坛》主编朱易先生说：“一个想让自己的企业成熟的创业者，一定要认真考虑和设计自己的企业文化。企业文化决不是可有可无的，而是企业成熟的标志”。企业只有文化起来，才能实现可持续发展，才能办成百年老店。
