爱华网随着我国经济和旅游业的的发展，酒店行业发展迅速，这就需要大量的酒店管理人才。但是每年学校培养的专业人才，在他们就业时会大量流失。使酒店行业很难获得高素质的人才，不利于酒店业的发展。解决这个问题，从根本上应该提高酒店管理专业学生的职业认同感。 一、职业认同感的概念 职业认同即对自己将来所从事的职业的肯定或认可。本文认为愿意从事自己专业相同的的职业，就是对自己职业的认同。心理学的研究认为，职业认同是学生对自己作为行业中的一员的身份的一种归属感和依恋感；是学生对行业能够给自己的未来提供一种美好的预期结果的情感上的忠诚度和自豪感；对将来所从事职业的价值观的认同并以此形成一系列与之相应的行为的过程。 二、影响高职院校酒店管理专业学生职业认同的原因 受“面子问题”影响。受社会职业等级观念的影响，很多人认为在酒店工作社会地位低，没有面子。笔者在调查访谈中了解到，有学生不敢告诉亲戚朋友说自己所学的是酒店管理专业，一些家长不愿意把子女送到酒店工作，总是希望为孩子寻找个更好的工作环境。 酒店行业本身的特殊性。酒店行业本身工作辛苦、晋升困难，需要员工有较强的意志力、能够坚持，才能在行业中有所发展。在酒店工作，不论学历与专业都要从底层服务员做起，有些员工看不到职业前途，就早早的放弃了。另外，酒店员工的工作时间也较其他行业的工作时间长，会倒班，遇突发情况不能正点下班，长假和传统节日，更是他们比较忙的时候，经常不能和家人朋友团聚。 学生自身的心理问题。现在大学毕业生所处年龄阶段有些些特殊的心理特征。首先，一些学生不能够很好地认识自我，经常很眼高手低，高不成低不就，不愿从酒店的基层做起，认为自己应该直接到管理岗位，酒店的层层晋升制度令他们望而却步。其次，较强的自我为中心的价值取向导致一些学生不能做“伺候人”的工作，不能适应酒店的人际关系，从而，不愿意选择酒店行业为自己的事业。 三、加强高职院校酒店管理专业学生职业认同感的措施
进行职业认同感教育： 对高职进行积极正确的认同感教育可以使学生个人形成正确的世界观、人生观、价值观，而且可以把学生与学校紧密地联系在一起，产生强烈的向心力。 入学教育。入学教育使学生迅速对学校对所学专业产生感情的时期。在入学教育中，一方面教师介绍酒店管理学院的发展前景，行业特点等信息。通过课堂内外的交流，了解学生的思想动态，及时给予指导。另一方面，学校邀请在酒店工作表现突出、综合素质较强的优秀毕业生回校与在校学生交流，以榜样的作用促进这些未来酒店从业人员专业认同观念的形成。学长以过来人的身份与在校生交流心得体会，同时也将在酒店学到的技能传授给在校学生，尤其是他们进入酒店后重新看待学生生活的感悟，会十分具有说服力，激发在校生对掌握职业能力的渴望。 重视职业生涯规划。职业生涯教育须贯穿于酒店管理教学工作的始终，并渗透到各学科教学工作中。在学生一入学就要求他们为自己设立职业生涯的规划，树立目标，成为自己前进的方向。在二年级开设 “大学生职业生涯教育与能力培养”的选修课程，开展“大学生职业生涯设计竞赛”等活动。 通过不断教育，使酒店管理专业的学生们明白，酒店是一门实际操作性很强的行业，管理者的动手能力、独立能力、组织能力、应变能力和人际沟通能力都有很高的要求，而这些能力是必须在实际工作的经验积累才能达到的。所以使学生应该树立从基层做起的思想，树立从零开始的理念，培养从小处着眼、小事入手的作风。帮助学生制定从基层做起慢慢积累经验的长远职业发展规划。 实习期的职业认同感培养： 我们发现学生到企业实习回来之后，会出现精神状态低沉，学习兴趣不浓的现象。在实习期间，从学生到员工的转变使学生的思想波动很大。这就需要在学生实习的关键时期学校和酒店共同保护好学生，避免学生在实习期产生职业倦怠的心理。 在安排学生实习期间，有一些学生要安排去上海、广州等国际化五星级酒店实习，他们开始很骄傲和很期待，认为除了可以增加自己的见闻，也能更好地学习国际化酒店管理模式。但到了酒店真正进入实习阶段后，他们会发现理想与现实有很大的差距。虽然，在学校学习时已经知道酒店工作辛苦，也做好了吃苦的准备，但进入实习岗位之后，才真正感受到工作的那种艰辛，酒店严苛的对标准的要求。加之，身处外地，缺少家人的关心使很多学生难以承受。 酒店可采取定期轮岗制度。为了提高学生的工作积极性，开展轮岗见习，定期轮换岗位，为他们提供更多的学习机会。实习生经常在一个岗位工作，就会对自己的工作轻视，服务会有偏差。实习生的实习动机就是希望学到更多的知识，得到更多的锻炼，以提高个人能力。酒店让实习生定期轮换部门，给他们变换不同的工作内容，这样可以使实习生能力更全面，又可以增加他们对工作的新鲜感。并且人力资源管理部门再根据个人性格的差别采取不用的沟通方式，调动了实习生的积极性。 酒店建立人性化的管理机制。有些学生刚开始适应不了酒店非常严格的奖惩制度，使他们对酒店产生不好的印象。对于刚到酒店的实习生来说，企业应其“以人为本”的人性化管理，多从正面教育引导，让其感受到酒店管理的“温情”，从而使实习生保持积极的工作态度和热情。 首先，为了先得到学生的认可，给予实习生更多人文关爱。管理者要做到言传身教，用实际行动感染学生，使学生更快地接受一些管理制度。其次，实习生工作表现与正式员工的指导是分不开的，饭店可以给指导实习的老员工以适当的奖赏，这样会激励老员工对他们多帮助、多指导从而减少双方的矛盾，使双方形成合力。 建立合理的人力资源激励机制。建立精神层面的激励措施，组织优秀实习生评选活动，饭店每周评出部门最佳实习生，每月评选饭店最佳实习生，实习末评出优秀实习生。学校给这些优秀的实习生颁发荣誉证书，并与实习成绩直接挂钩。 积极心理教育，培养乐观心态： “一个健全的心态，比一百种智慧都更有力量”。 英国著名作家狄更斯如是说。一个乐观的心态，能够战胜很多的困难。所以，让实习生能够拥有乐观的心态能使他们有更好的面对工作，从而能更好的工作态度和服务质量。 要培养学生的乐观心态，使学生保持职业心态的平和，合理定位自己的价值观，正确对待工作中的困难与挫折，勇敢地接受挑战，客观地看待工作中的付出与收获。 做为培养酒店管理人才的高职院校应努力让这些既掌握一定专业理论知识,又具备有酒店基本服务技能的专业技能型人才能选择在酒店行业工作，为酒店所用。这需要学校和企业联手，加强学生的职业认同感，是我们的职业教育更高效。 参考文献： [1] 魏淑华,宋广文.国外教师职业认同研究综述[J].比较教育研究，2005.05 [2] 聂磊.德国职业教育领域职业认同的研究现状及培养策略[J]. 江苏技术师范学院学报，2009.09 [3] 董全悦.高职酒店管理专业实习生职业认同感研究[J].青岛酒店管理职业技术学院，2011.01 [4] 欧阳卫.江西某职院饭店管理专业学生职业认同感的调查及对策[J].中国职业技术教育，2011.13
