爱华网神州四海大酒楼 做命运的赢家——访神洲四海海鲜大酒楼董事长陈训
帅气洒脱、坦率热情是陈训给人的第一感受，年轻的脸上总是洒满阳光般的微笑，使人不敢相信这个亲切如同邻家大男孩的他，竟然坐拥京城四家连锁海鲜酒楼，在京城餐饮业颇具盛名，他的背后又有怎样的传奇故事呢？ 少时磨难炼就坚毅精神 1982年，陈训出生在福清港头镇一户普通的农村家庭，母亲是四川人，父亲靠捕鱼补贴家用。母亲是那个年代少有的女大学生，与父亲一见钟情，无悔下嫁给这个憨厚朴实的捕鱼人。母亲精明能干，很有生意头脑，开了一家当地最早的电子游戏厅，这对陈训后来走上经商之路不无影响。 陈训自幼就十分懂事，主动帮父母分担家事，他从八九岁起就能帮母亲看店。生活的磨难也让这个少年早早成长起来，他记住了父亲常告诫他的一句话“靠天靠地不如靠自己”，在同龄人还在父母跟前撒娇的年纪，他已经担起了家庭的重任。13岁那年，陈训跟着表哥去广东一家汽修店打工，每天主要工作就是给汽车修补轮胎，一个月能挣150元。半年之后陈训带着辛辛苦苦积攒下来的900元钱回家过年，这对当时的他而言已经是一笔巨款了。1996年刚过完春节，他为了多赚些钱就又跟着一个亲戚的朋友来到永安做矿工。别看他在这些工人里年纪最小，做的事却一点也不少，除了挖煤装车，他还要给矿上20几个人做饭。那时候最怕的不是白天的辛苦和劳累，而是夜晚无尽的寂寥和荒凉。一到晚上，矿区四周都是黑漆漆的，一盏灯火也看不到，偶尔传来几声狼嚎划破长夜的静寂，更添恐惧和凄凉。陈训每每自问：“难道这就是我的命运吗，不，这不是我要的人生，我要靠自己改变命运，做命运的赢家。” 闯荡京城终成行业翘楚 1996年底，陈训跟着堂哥坐了三天三夜的火车来到他一直向往的北京，这是一个繁华的大都市，一切都让14岁的他兴奋不已，还生平第一次下了饭馆，那时候的他可还没想过有一天会有自己的酒楼，他只想好好跟堂哥卖海鲜，学做生意。 那时大钟寺的海鲜市场在京城已经很有名气，那里有上万家商户，陈训跟着堂哥开始了他的海鲜生涯，没有人注意到这个懵懂少年，但陈训是个有心的聪明孩子，他不怕苦不怕累，起早贪黑，很快就掌握了卖海鲜的流程和诀窍，他懂得去哪里进货又便宜又新鲜，他知晓不同客户的购买喜好和特点，他梦想着有一天帮堂哥把生意越做越大，成为全京城最大的海鲜批发商，他也能多赚些钱，改变贫穷的家境，让自己成为家人的骄傲，或者还能有一家属于自己的档口。一想到这些，他的脸上立即就会浮现出一丝幸福的微笑。 如果一切都照陈训预想的这样继续下去，也许今天的陈训只是京城众多海鲜商贩中的一个，平淡无奇，无人注意。生活就是这样充满一个又一个悬念和挑战，对陈训来说每一步都走得都如此艰难。正当他畅想未来美好生活的时候，梦想的肥皂泡又一次破灭了，堂哥因入不抵出，要把海鲜档口转让，去内蒙做生意，想带陈训一起走。经过一番激烈的思想斗争，16岁的陈训决定留下来接手堂哥的海鲜档口，他觉得凭自己的本事一定可以在北京立住脚。 就这样，陈训又变成了孤独一人，没有亲戚，没有帮手，他独自进货、卖货、洗衣、煮饭，别人家的档口至少要3个人，可他却奇迹般地一个人硬撑了下来，度过了那段最艰难的岁月。多少个黎明他顶着晨星奔波在京城的大街小巷骑车送货，多少个夜晚别人香梦沉酣他却带着满身疲惫去市场进货，好好地睡一觉对他来说已经成为一种奢侈。寒来暑往，风雨无阻，艰难困苦，玉汝于成。 生意刚刚稳定下来，陈训就开始想办法拓展进货渠道，他敏锐地意识到只有掌握一手货源，才能保证货品的优质低价。于是，他让父亲从福建精选货品，空运来京，这些新鲜又便宜的海鲜赢得了客户的青睐，陈训的生意也越来越红火了，成为大钟寺海鲜市场的传奇人物。 2001年，他就成了年轻的百万富翁，所到之处，迎接他的都是人们的溢美之词和一张张笑脸，但这一切并没有冲昏他的头脑，相反他经常提醒自己要保持清醒，低调做人，实在做事。 陈训从未停止过前进的脚步，他对自己的要求一点都不敢松懈，他的勤恳务实和诚信经营成为他经商的利器，到现在为止他已经累计供应京城300多家酒店，如俏江南、中国铝业集团、学院国际大厦和保定市大多数星级酒店。其中让他最有荣誉感和成就感的是，有幸成为北京2008年奥运会和上海2010年世博会的海鲜供应商，并且圆满完成了各项供应任务。 陈训说：“每个海鲜人都梦想着有一天能开一家属于自己的酒楼，我也不例外。”2009年7月8日，梦想终于变成了现实。就在这片他曾经抛洒汗水和青春的大钟寺，他和几个股东合伙开办了“神洲四海海鲜大酒楼”。酒楼还在装修，就办了300多万元的会员卡，很多人都是冲着陈训其人来的，开业后生意就更加火爆，第一年营业额就达到了3000 万元。“神洲四海”以供应“最便宜，最新鲜，最丰富” 的海鲜名震京城，这里常年特价的有：3元钱一只的小扇贝，5元钱一只的大连鲍，6元钱一斤的花蛤，8元钱一条的鲈鱼，28元一只的大闸蟹等等。平价不是噱头，而是让老百姓真正享受到实惠，让“平价海鲜”的观念深入人心，将神洲四海打造成老百姓吃得起的海鲜。“神洲四海”发展至今在京城已经树立了良好的品牌形象，闯出了一条发展的特色之路。不到两年时间“神洲四海”已扩展到四家连锁店，风格各异，但品质如一，赢得了顾客的好评和赞誉。2012年7月，陈训在北京最繁华热闹的王府井又开了一家新店，这就是最近备受推崇的“王府会所店”。 人性管理促进企业发展 陈训为人慷慨大方，好交朋友，没有丝毫的老板架子。笔者就经常看到他和员工一起干活，他认为大家都是兄弟姐妹，只是分工不同，没有什么地位的差别。员工有了困难，他都会积极伸出援手。甚至对于主动离职的员工，他都会主动给予补偿。有一个仅仅在他这儿工作半年的部门经理离职，陈训不间断地按月给他发了两年的工资，只是因为他觉得这个人在职时有贡献就要酬劳。 下一阶段，陈训还准备建立企业内部的援助基金，专门用来帮助遭遇困难的员工。他深知人才是企业发展的核心，只有善待员工，才能留住人才，并且充分发挥他们的聪明才智，为企业发展贡献力量。并且每个员工身后都是一个家庭，他作为企业领头人，对这些家庭的幸福安定同样有着不可推卸的责任。 陈训对人谦和有礼，从不对员工发脾气，但奖罚分明，领导和员工犯了错误，一视同仁，严格依照公司的规章制度执行；奖励讲求及时和有效，发挥激励的最大效能。 在他带领下的神洲四海团队精英荟萃，人才济济，每个人都有锻炼和提升的机会，大家都对未来充满希望，一心追随这位虽年轻却饱经风雨的企业掌舵者。 志向高远书写无悔人生 海边出生的陈训，深受海洋文化的熏陶和影响，长风几万里，才是他追逐的目标。对于今天的成绩，他没有一丝骄傲和满足，他就如一条奔腾的河流，永不停息，奔流到海。 未来两年，陈训计划与人合作开办一家京城顶级闽商会所，集“福建精神”与“北京精神”于一身，餐饮、休闲、商务、娱乐于一体， 为在京闽商提供一个量身打造的高级会所，最大程度满足客户不同需求。 谈到幸福，陈训脸上洋溢着阳光般的笑容，他说感觉自己现在很幸福，有温柔贤惠的老婆，有活泼可爱的小儿女，有肝胆相照的朋友，有兢兢业业的员工。人生不可能没有缺憾，“岂能尽如人意，但求无愧我心”是他笃信的座右铭，无愧天地，自强不息，是他选择的人生道路，这条路将一直延伸到远方，远方……
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