25 无缝服务
客人并不清楚公司的服务流程,对于一些我们认为理所当然的基本知识,他都一无所知,客人行进的每一步,都需要我们的引导。为了保证服务的顺畅和个性化,客人从一个环节转入下一个环节时,需要服务人员作交接,并在必要的时候作特别说明或暗示(比如对醉酒客人或“快要着火”的客人)。
带客行进是引导客人进入体验场景的前奏,是客人从一个空间进入另一个未知空间的转换地带,我们的专业程度能帮助客人对将要面临的服务形成良好的第一感觉,产生晕轮效应。
◆在客人前保持1米距离左右带客,步伐节奏随客人,与客人之间的连线与主行道呈45度角,主行道让给客人,每四步左右回头顾盼一下客人,不让客人感到冷落。
◆客人从一个环节到下一个环节,要由该环节服务人员陪同客人到下一个环节,交给下一环节服务人员,说“××,招呼×先生(小姐)”,接着转向客人说“祝您玩得愉快!”或者“欢迎您再次光临××”。
员工之间应该有固定的称呼,体现同事之间的亲密无间。陕西人喜欢只称呼姓氏“肖”“李”,如果不便称呼姓,可以称名或者英文名,喜欢别人怎么称呼自己,由该员工自己决定,并告之所有同事知道。
◆特别关注那些常规流程以外的事情,一定要有人陪同,避免客人在不熟悉的环境中陷入困境。
无缝服务模式活用:
◆完成了自己负责的环节之后,带领客人进入下一个环节。如果下一环节服务人员忙得脱不开身,则主动为客人介绍该环节的服务,待服务人员过来后再交接。
◆如果一时找不见服务人员,则先为客人安排休息的地方,同时向客人致歉,再去找人。(任何环节都应充分考虑到有这种可能性,设置必要的等候座椅和礼貌茶,千万不能让客人站着等候。)
◆带客行进时:
●转弯处,暂停,打手势,同时说“×先生(小姐)这边请”;
●上楼时,暂停,打手势,同时说“×先生(小姐)楼上请”,让客先行;
●下楼时,暂停,打手势,同时说“×先生(小姐)下楼请当心”,让客随后。
●进电梯时,帮客打梯,梯至,打手势,同时说“×先生(小姐)请”,让客先进;电梯中途上客,应适时问好;梯至目标楼层时,打手势,同时说“×先生(小姐)请”,让客先出梯。
●如果客人有行李,主动为客人提行李;如果客人坚持自己提,则不勉强;
●如果客人处于两个环节的衔接过程,路程过长,则可以给客人介绍将要进行的项目,或者询问客人刚才项目的感受等相关话题;
●如果客人是前来考察、洽谈业务,则边走边进行礼节性寻问,比如客源规模、入住目的、大致要求等。交谈时语种、语速、音量随客人。