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2013年4月17日，以“诚信竖业·服务于民”为主题的中国酿酒工业协会第四届理事会第七次（扩大）会议在北京友谊宾馆隆重召开。来自江苏、安徽、河南、山东等地的协会领导及理事会员单位，以及工业和信息化部、国资委等有关部门领导，共计600余人参加了会议。本次会议结合2012年酿酒行业形势，重点探讨了2013年酿酒产业的发展运营和经济规划。 白酒产业历经十年的高速发展后，如今已走入平稳发展的时期。“白酒行业要进行调整内部机制、管理体系、规范标准”，中国酒业协会理事长王延才表示，2013年是白酒行业的转型之变，未来的发展必须是以市场需求为原则，以服务于民为标准，转变新的思想和观念，为白酒行业的发展开启新的一页。为此，王延才提出以下四点思考。 第一，推动市场良性循环，促进价值理性回归。针对目前行业出现的竞争白热化、投资过热、渠道单一性等现象，随着国家政策的出台和调整，这种远离大众市场的营销模式以及方法需要重新回归理性。 第二，推进现代化进程，引领行业健康发展。目前，产业资源的稀缺性已经严重制约白酒产业的发展壮大，白酒行业从传统行业向现代化工业转变是未来趋势。 第三，规范标准，加强质量监督体系。目前，有关白酒产业质量方面的问题受到广泛关注，反映出白酒标准的不完善。因此，只有遵照科学严格的标准体系，才能准确把控白酒的质量安全。 第四，加强建设诚信体系，实现和谐发展计划。白酒产业的可持续发展战略，必须依靠行业的良性循环发展，倡导积极文明的白酒文化，勇于承担起行业的责任和使命，形成一个稳定、和谐、健康的行业机制。 此外，2012年间，中国酒业协会白酒分会重点做了以下几方面工作。 第一，建设白酒特色区域。为促进区域产品发展，中国酒业协会主要在四川宜宾、广东佛山、内蒙古巴彦淖尔、山东安丘景芝镇、江苏宿迁、四川邛崃等6个地区展开酿酒行业特色区域的建设工作，并颁发了特色区域荣誉称号。 第二，经济与文化并行。2012年、2013年中国酒业协会白酒分会分别成功组织了“中国白酒领袖峰会”和“中国白酒与社会经济发展论坛暨中国白酒非物质文化遗产及中华老字号企业会议”，用实际行动践行了白酒经济与文化的“两只手”共同发展的坚定力量。 第三，科学化管理工作。由中国酒业协会白酒分会组织开展的“中国白酒169计划”项目科研工作，已经全部完成。此外，为了完善生产许可制度，加强酒类质量安全工作，中国酒业协会作为全国酒类专业技术委员会受全国生产许可证办公室委托，对《白酒生产许可证审查教材》（2006版）进行了修订，为进一步严格要求白酒生产水平奠定了良好的基础。 第四，发挥桥梁作用。本届理事会上，中国酒业协会颁发了2012年度“中国酒业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”、“茅粮杯”第十届全国白酒行业生产技术与发展研讨优秀论文奖、2012年度“中国酒业协会科学技术奖”、以及“赛诺杯”第二届全国啤酒品酒职业技能竞赛“五一劳动奖章”、“全国技术能手”等奖项。 中国酒业协会为白酒行业不断奔走，促进行业之间的合作和交流，引领产业集体渡过行业调整期，树立白酒良好口碑和形象，推动白酒产业迈向新的台阶。
