现在的快速消费品企业是比较头疼和大卖场合作的。游戏规则是卖场订的,卖场采用无风险经营策略,将经营风险全部转嫁给供应商。本土企业如何练就和大卖场合作的能力呢?
结合银桥和大卖场合作的实际经验,我们简单的谈上几点:
我们首先要说得是,大卖场是零售的一种业态,是在国内迅猛发展的一种业态。大卖场就一种终端资源而言,由于供应商的追捧迅速成为稀缺的,是一种典型的卖方市场。
我们强调的是,将市场问题交给市场去解决。就目前大卖场所存在的很多不合理的政策、费用,是因为消费市场、供应商、以及卖场本身多重博弈的结果。每一个决策个体都在选择属于自己的最优的策略,而造成了目前的局面。
对于现实问题,我们以接受为原则。
在次基础上,我们探讨如何提高和大卖场的合作能力,实际上就是和大卖场议价的能力。
我们从两个方面来谈这个问题:
战略层面:
1、 企业要把握业态的发展趋势。就目前的西安市的大卖场而言,未来的2、3年之内,将出现大卖场为生存而战的局面。这还是一个市场自身规律的结果。今年将有很多的新的大卖场在西安开张,为什么,就是因为大卖场无风险经营的结果,开店就能赚钱。但是人口就那么多,消费能力就那么强,企业和供应商必须重新选择自己的策略,收的没有种的多的情况不可能长期延续,毕竟利润是企业的生命。我们要强调的是,在大卖场疯狂扩张的同时,零售业态其他形态的发展趋势如何呢?这是需要我们掌握的问题。
2、 企业自身的通路策略。不能否认的是,很多企业、品牌,因为品牌影响力不足,过于依赖终端和经销商,特别是对于销量高的大卖场的依赖性更强,助长了大卖场提无理要求的气焰。以银桥的经验来看,企业的衣食父母是消费者,而不是终端或者经销商,最关键的工作也就是做好讨好消费者的工作。当然,通路很重要,但是要注意通路之间的平衡和协调,将鸡蛋全放在一个篮子里面是很危险的。
战术层面:
1、 消费和投资的平衡。供应商在大卖场身上花的钱很多,但是消费的比重太高,而投资的比重太低。供应商要平衡关系,什么关系呢?就是卖场利益和负责人利益之间的关系。更多的时候,供应商考虑的是卖场负责人的利益,而忽视了卖场的利益,造成现在给负责人送礼都送不出去的情况。作为供应商要清楚卖场和负责人利益的一致性和差异性,才能保证能将更多的资源是投资而不是消费。
2、 供应商要建立卖场的评价体系。当然,这种评价体系主要目的是企业自身运营的需要。这么多卖场,一碗水端平是不现实的,都进行倾斜和重点投入也是不现实的。因此,企业或者供应商要建立卖场的评价,从卖场的经营管理前景、产品消费前景、费用水平、资金风险等重要的角度对卖场进行评价。根据评价结果,再决定投哪些店,倾斜哪些店。有评价体系,才能提高费用投入的效率。
3、 供应商和卖场的双赢策略。尽管卖场是无风险经营的,尽管卖场的游戏规则是不对等的,但是还是可以寻找供应商和卖场之间的双赢点。比如,寻找店内新的传播方式和传播手段,对卖场有利,要交钱,对供应商也有利,代价比较低。
其实,能够和卖场议价的最好的基础就是自身的销量和对消费者的影响力。这就要求供应商规范自身的操作流程,提高对卖场的运营能力,规范销售管理的行为。我们认为,提高和卖场的合作能力是长期的、不同层面的大量工作的结果,不能寄希望于一招致胜。
以上浅见,供大家参考!