爱华网题记：这是一组系列“经验”文章，应阿根廷华文周刊特约而写。首发“专家博客”供对经济立法，尤其是“劳工法”有兴趣的专家参考。拉美12国有不同的“劳工法”。智利皮诺切尔的立法保证了该国在民主进程中的经济改革成果和高速发展。文中有些名词的不准确代用，望管理员谅解，它只是一组学术性的随笔而己，读者群倾向性很强，瞎乱闹的愤青是不读这类沉闷长文的。
华侨立于世界经济之林时间不长，然而突飞猛进，引人瞩目，很快成为一支在世界经济格局中举足轻重的生力军。本文不写华侨移民史，巳有许多媒体，研究机构，学者名人繁卷浩帖地著书立学，本文从世界视角，讲讲阿根廷华侨创业的苦与乐和阿根廷的政治制度对侨业的影响。
一，餐饮业
餐饮业是华人登陆西方国家的第一行业。中国是一个有着几千年饮食文化传统的文明古国，饮食男女是华人的强项，食品则是人类唯一共有的交流符号，华人人人都下得厨房，出得厅堂。在失去母语的异族它乡，上手自力谋生的首选行业：外卖店和餐馆。
用照片图示，请人注释当地文字，编上阿拉伯数目字的序号，印成精致的菜单，不用多一句外语，就可以开业当老板了。“好酒不怕巷子深”，中国人的厨艺是全人类公认的一流品牌，一百多年的“送货上门”，让洋人馋液如滴，浸在中华美食佳肴中不能自拔。报载，非洲一酋长千金，参加了一次中国大使馆的宴会，福建藉陈大厨师的厨艺迷晕了这位千金老饕，非强娶陈师傅不可。中国大使做通了陈师傅的工作，入赘非洲皇宫当了金龟婿。皇宫三天一席四天一宴应接不暇皇亲贵族的求饕，遂在宫旁开了一家“皇家酒楼”，从照片上看到的进出客人，个个膊粗肚园，不思减肥，可知其生意的兴隆了！
阿根廷的华人旗开得胜的行业就是餐馆。80年代的中国餐馆老板赚钱之多是这样叙述的：白天顾客要取号排队入厅，深夜打烊不数钱，把抽屉里的钱往桌台布上一倒，打一个大包放到床下就睡觉。钱多的没法数，老板富得流油也不想数，朋友之间打麻将输三千五千也不在心上！这种风光行业按理应席卷阿根廷全国形成燎原大火才对，在90年代的自助餐异军突起时，曾有席卷全国之势，南部边镇，风景名胜地都有中国餐馆的英姿。何以销声匿迹，成为一项艰辛挣扎的行业了呢？有人说是“老鼠肉事件”，加工食品的卫生习惯影响了中餐馆的形像。这不是主要因素。中国侨民近年兴起的素食餐馆和外卖店，生意兴隆，蒸蒸日上，中国街上的小型中餐馆历经30年而不衰，广东饭店易主不少客，点菜馆东山再起，为什么？劳工问题！这些店不请外国人，是宗教团体和家族自营。
这不仅是中餐馆的拦路虎，也是华侨各行业的拦路虎，更是阿根廷经济一直上不去的拦路虎！二战时期（1945年），在“庇隆”党赶时髦学社会主义，搞工人运动，击败“激进党”强行制定的<<劳工法>>，是一部彻头彻尾的，比任何共产党还要共产主义化的落后的法典。
我仔细研究过阿根廷的<<劳工法>>，对比过前苏联和中国的”宪法”和<<劳动手册>>。共产党执政后，以工人阶级代表自居，主人是不用法律限制的，所以只有<<劳动安全手册>>而无法律保障。这也是冷战结束后，转制国家的政治优势，工人失去了法律保护，任人奴役。这也是国际资本涌入中国的主要原因。讲一点残酷的事例，外企在中国对待农民工，可以强迫做12小时的工/天而不付加班费，胆敢抗议，工头可以打工人而不受法律制裁！世界上那个地方还有这样“奴隶”一样的劳工？
阿根廷的劳工官司和劳工恃法习气及有一帮专为职工免费打官司的律师横行霸道于市，经济能发展吗？作为生产力中的一支力量，整天恃法不恐，找老板理论分红，削富济懒，罢工撒泼，诉讼勒索，生意还能做下去呜？早期的自助中餐馆的老板，那一个不有几宗劳工官司缠身？前年布市一家最大的中式自助餐厅，遭一职工旷工而上诉获胜，法院判中国老板赔6万元引起连锁反应，职工共同上诉勒索，老板只好闭店走人。让这些王八蛋愚民失业！
马克思主义在其它国家被边缘化，而在阿根廷的<<劳工法>>和劳工法庭上昂首70年而不老死！阿根廷想要进入国际经济共荣链，这一毒瘤就让它拿不到国际经济盛宴的入场券！
这一痼疾，阿根廷的政治精英团队是心知肚明的。1992年，德国总理专程访问南美，向当时的阿国总统梅内姆提示，<<劳工法>>是共产主义在阿根廷播下的宗教幻想之法。原社会主义阵营的亚洲和东欧各国都不采用，阿根廷一个民主自由国家为何直到今天还奉若神灵？智利，巴西都改用德国”劳工法”，阿根廷在全面私有化后，不进行<<劳工法>>的改革，会天下大乱！
不幸言中！2001年的“金融风暴”，就是在1993年梅内姆取消原<<劳工法>>，重定新<<劳工法>>，工会大闹国会，造成改革失败，随着外企的劳资纠纷激烈化，工会出面勒索外企，外企撒资转向巴西和亚洲，而由卡瓦诺盲目冻结银行帐户诱发“金融风暴”，全世界都知道实际上是共产主义与资本主义在新时期南美的“政治风暴”。代表人物就是杜阿尔德。他上台后第一事就是恢复旧<<劳工法>>。科其内尔更是继承衣钵，通过”开除职工双倍赔偿法”。才算稳定了政治局面。经济能否高速发展？国际资本是否进入？世行是否肯贷款？其它方面，俺看不见，中国企业是否进入阿国？华侨企业是否做大？全在<<劳工法>>的改革。去掉共产主义的内涵，才能使阿根廷成为名符其实的民主自由国家。不然的话，很快会被崛起的原社会主义各国踏在脚下！至少，中国制造巳使阿国伤心不巳！
南美惟一餐饮业越办越红火的国家是智利共和国的首都圣地亚哥。5000名华侨（广东藉）开了近3000多家中餐点菜馆和外卖店。其密度见缝插针，成市成行。一条衔上门靠门开四到五家30座以上的饭店。城市边缘平房区也星落密布。大的酒楼停车场可同时停上百部汽车，七层楼的豪华装饰的餐厅可容上千人。大多数都有四五十年的历史传捧三代而不衰！基本上都请本地的主厨和前后堂服务生。老板每年回广东休假三个月，全交洋职员打理。没有劳资官司。智利<<劳工法>>过硬，职工无论是辞职还是被开除，由正规会计师算出一个月的薪资发放，签字走人！税局有一条规定，老板有权向税局投诉职工而记入该职工税号内，俗称上“黑名单”。而公民寻工时一定得出示税号让会计师审查，若有前任老板的”投污”，就业是有一定困难。所以，本地职工很好用，就业率高。反而周边国家劳工，不顾税号清白，不受各企业欢迎。与阿根廷相反，本地劳工官司多，失业率高。周边国家劳工官司少，就业率高。这就是阿根廷<<劳工法>>所造成的严重社会问题，阿国<<劳工法>>的立论是“工人养活老板”，智利<<劳工法>>立于“老板养活工人”，承认资本剥削的公平性！
所以，能饶过阿国<<劳工法>>制裁的中国餐馆仍然财源滚滚，这一行在世界各地都证明稳赚不亏，大有发展前途，对于阿国的特殊情况，欧洲美国华人经验是向中国不断引进“移民”，铁打的营盘流水的兵，不用阿根廷和巴拉圭人，随着中国的崛起，签证也容易多了。美国今年对大陆的非移民签证已放宽尺度，南美也不会例外。中国农民工还有8亿，移出几十万打苦工，五年内不会闹事，尤其是四川和中部地区的农民。外企都在“奴役”他们，华侨救他们一条生路，也是为祖国富强多贡献力量！（未完）
