爱华网在中国的酒桌上，威士忌当然远不如白酒那么广受欢迎，但其逐年增长的市场仍让世界各大酒类奢侈品牌跃跃欲试。麦卡伦、芝华士、尊尼获加，已经不止一家威士忌酒商开始推出价格昂贵的限量版产品，专供亚洲消费者，尤其是中国客户。 在接受BBC商业节目采访时，来自尊尼获加酿酒师吉姆·贝弗里奇说，在这过去的五六年间，他见证了巨大的变化。某种程度，中国消费市场的增长，给威士忌带来了一个新的春天。
有史以来最强烈酒款 针对亚洲特别是中国地区的富裕消费者，各大酒商们纷纷推出的限量威士忌，零售价均在几千美元以上，设计和包装上也是费尽心思。 2013年5月，麦卡伦在香港发表一款与莱俪水晶合作的限定酒款麦卡伦M。这款珍藏的限量版威士忌由麦卡伦创意设计总监Fabien Baron设计构思，不规则形状的酒瓶是用法国莱俪水晶打造而成。这款容量为1.5L的威士忌限量1750瓶，每瓶都有专属编号，售价为4500美元。 “这是我们第一次在亚洲发布产品。亚洲是我们产品最畅销的地区，香港则是通往奢侈品世界的一扇窗户。”麦卡伦的总监肯·格里尔表示，“M是麦卡伦有史以来最强烈具张力的酒款，酒瓶有6个切割面，象征着品牌的六大标柱，是对麦卡伦的文化传承表达敬意。” 另一大洋酒公司帝亚吉欧的负责人向时代周报记者介绍，针对中国客户和消费人群，帝亚吉欧每年都会结合传统文化和设计元素推出限量版的威士忌。就在今年早些时候，旗下威士忌品牌尊尼获加就专门面向华人市场推出了12瓶装的农历新年版蓝牌威士忌，每瓶都印有一种生肖设计图案，全套定价4800美元。 法国酿酒巨头保乐力加的管理层也对外表示，他们面向亚洲富裕消费者推出了零售价2000美元一瓶的62响皇家礼炮等产品，销售地点有酒吧、高级会所和机场免税店。 绝版威士忌 威士忌在盖尔古语中是“生命之水”的意思。生活在北寒带海洋性气候中的苏格兰人，一年中阴冷日远多于阳暖天，因此视这种有助于度过漫漫长冬的特产烈酒为“生命之水”。 限量威士忌价格的昂贵，往往与其麦芽珍贵和年代久远有关。根据国外法律规定，威士忌起码要在地里埋上三年后才能算得上真正威士忌，但最好的威士忌却往往要等上12-15年不等，甚至更长的时间。 如今，在上海，中国的消费群体也可以喝上一杯口感醇和的乔治五世时代的威士忌，但价格也不菲：一瓶英王乔治五世时代的威士忌目前价格高达400英镑。 据英国《独立报》报道，为了庆祝威士忌1910年第一次被传入中国，比乔治五世时代更罕有和更昂贵的系列威士忌、1910年版威士忌也被拿到中国发售。在这限量的1000瓶里，有一半即刻售出，最后只剩下不到100瓶。价格从1300英镑飙升到了2000英镑，对于威士忌酿造者，这是当初远远没有预料到的。 “这些都是罕有的威士忌。苏格兰威士忌在全球来说已供不应求。而我们的制造方法却不像宝洁或联合利华一样，今天在工厂生产出来，明天就可以上货架出售。”帝亚吉欧集团对媒体表示，“我们必须要在地窖里埋上一段时间，甚至有些要在30多年前埋下。在那个时候，作为一个企业，我们不可能预计到今天全球经济增长下的巨大需求增长。” 成功人士的饮料 威士忌在中国市场潜力巨大。在中国总饮料市场中，西方烈酒占不到2％地位，却占了420亿英镑的价值。而目前占主导地位的白酒，或黄酒，却只占240亿英镑的价值。随着财富的增长和城市化的发展，420亿英镑的蛋糕会继续增大。 据市场研究机构欧睿信息咨询数据，从2007年到2012年，各类单一麦芽威士忌在中国市场的销量接近翻了一倍。 威士忌在中国的增长很大一部分和其形象有关。据英国媒体分析：“直到现在，苏格兰威士忌在中国，仍被视为成功人士的饮料。他们倾向于围绕坐成一桌，轻松地分享，无论是为了商务应酬还是建立关系。把一瓶好东西放在桌子上，证明你是一个良好的东道主或业务合作伙伴。除此以外，高档的威士忌，被视为是比白酒更加高端的礼品。 随着城市人口在2020年预计到了令人难以置信的250万人外，权威机构认为中国的喝酒人士消费看起来更加成熟可控，对于国外的洋酒商们来说，这是个好消息。 威士忌会所 当然，比限量版更能体现这些品牌对中国消费群体重视的，是高级会所的成立。 2012年12月，尊尼获加在苏格兰地区以外的第二家尊邸在北京开幕。北京尊邸坐落在前门大街23号，象征中国古代至高皇权的中轴线南段。建筑共四层，占地约1400平方米，是迄今全球最大的奢华苏格兰威士忌文化朝圣地。根据帝亚吉欧向时代周报记者提供的资料表示，除了为会员提供专属的私人空间，这里还将设立面向公众开放的空间。 不过，据英国媒体报道，尊邸大多数情况下是要有邀请函才能进场的俱乐部。“我们会考虑建立更多的俱乐部，但是它们肯定不会像乐购超市那样多。”帝亚吉欧营销总监马克·爱德华透露，“这些消费者将会变得越来越复杂和苛刻。”
