爱华网一、我国饭店集团信息化概况
中国若干饭店集团在信息化的道路上各自选择了不同的路径，今后的走势将会令人注目的。在具体措施上，锦江成立合资信息技术企业；首旅选择外包服务；金陵采取自主创新研发；海航利用航空业信息优势，在2006年9月6日也采取了外包方式；岭南通过专业渠道；开元与科研机构合作：东方开发专用软件。成立合资信息技术企业的优点是可以形成企业的核心竞争力，缺点是时间长、难度大，取代传统渠道的每一步都会遇到问题；选择外包服务的优点是上马快，缺点是依赖他人；采取自主创新研发的优点是符合本土特点，缺点是难以技术领先；利用航空业信息优势的优点是上下一体化，缺点是饭店业的要求容易不被重视；通过专业渠道的优点是效果较好，缺点是没有独立知识产权。
二、我国饭店集团信息化进程情况比较
1.锦江成立合资信息技术企业
2005年9月16日，上海锦江国际酒店发展股份有限公司与德尔集团公司签署了“关于设立锦江德尔合资经营合同”。锦江德尔注册资本300万美元，其中公司以自有资金出资150万美元，占50%股权。合资期限为20年。
10月28日，锦江国际与美国德尔集团签署战略合作协议，双方将共同开发具有国际先进理念和高端技术的酒店分销网络，打造一个中国最大的酒店业集中分销系统。德尔将提供技术，建设酒店中央订房系统和酒店互联网分销系统，为酒店、旅行社以及其他客户提供酒店分销、咨询和信息等相关技术。分销预订系统将在3个月后正式运作，首先在锦江集团麾下酒店中运行，之后将作为专业酒店分销批发商角色进入市场，为集团之外的酒店提供管理。
2006年7月11日，锦江酒店在Travelocity全面上线，已进入JREZ的锦江酒店登录Travelocity。锦江酒店提供批发房价，房价计划在JREZ中建立，部分酒店还提供度假方案。这些价格加上Travelocity标高部分，并与其他旅游项目捆绑销售。所有预订均由客人预付房费和服务费，每月由JREZ和Travelocity清算。其他国际渠道登录工作正在快速进展中。
7月，世界第三大旅游搜索引擎Qunar.com与锦江国际酒店管理公司签署合作协议，共同为在线用户提供时实的、便捷的服务。此次合作协议覆盖了锦江集团的所有酒店，去哪儿网站将与锦江酒店集团数据库对接，实现网站与锦江央预定系统的价格和房型保持同步，锦江也可以直接通过去哪儿网站实时追踪到客户信息。去哪儿网站实际上是帮助酒店集团直销。去哪儿网站还与雅高、希尔顿酒店集团签署了类似合作协议。
2.首旅选择外包服务
2005年8月1日，美通社报道，通过与北京博泰咨询有限公司建立合作伙伴关系，Travel CLICK已经与首旅建国酒店管理有限公司达成了一项为期多年的协议，以通过I-Hotelier中央预订系统提供GDS（全球分销系统）和网站连接。首旅建国酒店旗下的20家酒店都采用Hotelier系统提供网站和GDS预定服务。2005年2月，北京博泰咨询有限公司与 Travel CLICK 建立合作关系后，2005年1月至7月已经与中国超过185家酒店签署了协议。北京博泰咨询将为首旅建国酒店和该地区其它I-Hotelier客户提供现行的客服和支持。通过向 GDS、旅游网站和酒店信息网站发送酒店价格表和详细目录，I-Hotelier能够使酒店的电子渠道实现最佳化。I-Hotelier提供与GDS之间的新一代无缝连接能够实时查看酒店的价格表和房间供应情况。One-Screen预定引擎是旅游业首个采用 Macromedia FLASH 技术开发的预定应用软件，首旅建国旗下的酒店能分销到全球67万家旅行社终端及上千家国际互联网分销商。该系统拥有全球旅游行业首家推出的专利技术的动画单页面(OneScreen)预订引擎，将房型信息，图片，房价及其他预订信息呈现在同一页面上，使顾客无需经历繁复的预订页面，轻松完成适时预订。美国Travel CLICK公司创立于1996年，总部位于芝加哥，在全球140个国家拥有8000多个客户。北京博泰咨询有限公司在北京，上海及武汉设有办事处，为近300家酒店及酒店集团提供电子分销及国际市场的营销服务，包括GDS/IDS连接服务，酒店网站设计，托管，维护及预订引擎开发；代表酒店参加跨国商旅集团的竞标流程；组织酒店参加国际行业展览及会议；组织酒店在主要客源市场进行路演及其他国际营销活动等。
3. 金陵采取自主创新研发
与国内其他大型酒店集团不同，金陵走的是自主创新研发之路。
金陵在建设IT系统过程中，与IBM公司建立了战略合作伙伴关系。在实施的层面上得到了西软等众多IT公司的支持。经过半年的酝酿以及一年半的设计与操作，金陵集团在集团化层面的信息系统取得了初步的成果。搭建了信息系统框架，在这个框架之下，酒店成功建立了中央预订系统和会员管理系统，拥有分析管理系统、网上采购系统。联合采购已经有800余个项目，20个企业共同采购。这种共同采购，没有直接同成员酒店发生经济关系，只是进行供应商选择、评估以及商谈集团优惠价格，结算则在供货商与成员酒店间直接进行。
2005年，金陵饭店集团与IBM合作，全面实施信息化建设总体规划，开始较高标准的信息化建设。
3月，金陵网站www.jinlinghotel.com作为本土第一家具有在线互动功能出现。
10月，明基逐鹿公司宣布将为金陵饭店集团提供基于Guru SRM产品的协同采购平台应用。项目分为三个阶段分步实施，明基逐鹿提供的协同采购解决方案帮助金陵饭店集团构建统一的电子采购平台。通过Guru SRM将批发、零售商所发生的订货数据输入电脑，即刻通过电脑网络连接的方式将资料传送至总公司、批发业、商品供货商或制造商处。协同采购平台的应用将提高集团的采购效率、规范供应商认证流程、扩大供应商的资源并协助建立整体供应商绩效体系，从而协助金陵饭店集团未来在降低采购管理成本的基础上应对新的业务挑战。
2005年底，金陵饭店的中央预订系统和电子采购网的成功上线，连锁酒店快速发展到了近40家。金陵走的是一条艰苦的自己研发之路，中央销售系统和电子采购网都是与国内有实力的软件公司合作的成果。点击金陵饭店电子采购网，金陵饭店和各成员饭店及采购物品的类别就会出现，买卖双方可以在网上自由交易。金陵集团下属经济型酒店品牌金一村4家连锁店已率先在网上进行申购业务。
2006年4月上旬，国内首家饭店集团中央电子采购网开始在金陵饭店集团正式运行，中央电子采购网以及一年前已经启动的金陵全球市场营销系统都是与国内外有实力的软件公司合作的成果。点击金陵中央电子采购网www.jinlingsource.com，金陵连锁酒店采购物品的类别就会出现，买卖双方可以在网上自由交易。金陵集团下属经济型酒店品牌“金一村”5家分店已率先在网上进行申购业务。
7月3日，金陵中央采购中心与慧聪网的采购频道建立了合作伙伴关系，在电子商务、信息发布、合作推广等多方面达成共识。金陵中央采购中心是金陵集团旗下的重要机构，为“金陵”品牌连锁经营的34家酒店做集团联合采购，其运行平台“金陵中央采购网”年采购量在2亿元人民币以上。慧聪网有大型专业化电子商务平台。
4. 海航利用航空业信息优势
在中国最早实施全集团PMS系统的连接。海航集团的大型广域网络以海口、北京、上海、西安为核心，已覆盖全国20多个大中城市；集团的各类应用系统达到70多个，服务器数量超过200台，入网终端达7200多台，用户数量达11000多人。海航集团信息化建设管理实行“四个统一”（统一规划、统一设计、统一管理、统一实施）的原则，集团信息化建设项目的开发、实施及维护工作均由海南海航航空信息系统有限公司（以下简称“海航信息公司”）负责，海航信息公司是海航集团有限公司旗下的子公司，公司成立于2001年，注册资金4500万元，截止2004年12月末公司员工总数160余人。海航集团在2004年度入选“中国企业信息化500强”企业（排名第40位），并获得最佳办公自动化（OA）应用奖；2005年海航集团有限公司在“2005年中国IT治理年会”中被推选为“2004-2005年中国IT管理标杆企业”。采用Fidelio的Opera实现了成员酒店的电脑连网、联程预订和客户资源共享的功能。
2004年11月，海航在上海举办的2004年国际旅游交易会上推出了与IBM合作开发的商旅网。
2005年9月27日，海航集团和胜腾度假网络在海口签订合作协议，双方将在度假休闲和旅游房地产等领域进行深入合作。海航酒店集团也与胜腾度假网络集团旗下子公司—RCI公司签署另一项合作协议，共同开发分时度假权益产品。届时，RCI公司旗下超过300万名分时交换会员将有望通过该协议进入海南。
2005年11月开始至2008年11月，海南航空与洲际酒店集团就延伸海航金鹏俱乐部会员服务正式建立合作伙伴关系，双方将通过积分形式进行广泛的资源共享。
9月6日，香港泰得（寰岛）国际饭店管理集团和海南航空酒店集团分别加入上海昕乐吉网络科技有限公司、华洋旅游订房有限公司的中央订房系统，由原胜腾集团旗下的Travelport提供技术支持，Travelport中央订房系统首次进入中国市场。昕乐吉的前身是美国华洋酒店订房有限公司，美国Travelport公司是华洋旅游的战略合作伙伴，华洋旅游系美商独资企业，总部设在上海。中央订房系统(GRS)与酒店全球分销系统(GDS)、互联网分销系统(IDS)、酒店官方网站预订引擎(IBE)连接，与全球四大GDS分销系统实现实时预订和确认、还将与多个国际知名网站建立合作、在全球范围内实现实时预订。
5. 岭南通过专业渠道
2006年3月29日，广州岭南国际企业集团有限公司举行集团公司成立一周年志庆暨系列合作项目签约仪式，签约的项目有：广之旅与易网通公司签订合作拓展旅游业电子商务项目。
4月，岭南国际集团整合旗下酒店、旅游板块建立岭南国际商旅平台，通过中国旅行热线www.cnto.com提供商旅预定服务，提供的部分酒店房价将比同类网站降低10％；预订的产品包括广州本地的酒店，以及原有的港澳、省内外的酒店，每天可在线销售千余间客房。
广州花园酒店的大堂、酒吧、西餐厅、咖啡厅和休息区内架设了无线局域网。
6. 开元与科研机构合作
开元起用ERP管理系统，所有连锁酒店都采用FIDELIO OPERA管理系统和GOLDEN CLASS客户管理系统。建立专业的中央采购中心、进行集团化采购。集团采购中心负责酒店消耗品、物料用品、装饰用品、大宗材料等的采购及配送工作。
2006年9月3日，开元集团和浙江省科技厅、浙江省旅游局、浙江大学合作开发的浙江省重大科技攻关项目“旅业服务系统信息化的集成研究与应用”通过专家验收和鉴定，首次在旅游业采用无直接数据库连接接口的数据共享技术和信息集成中间件处理技术，将集团的ERP系统、OPERA系统、NCI收银管理系统和GCC常客管理系统等进行无缝连接。开元旅业集团是目前中国旅游业唯一使用ERP系统的集团，而且是国内唯一一家所有连锁酒店都采用OPERA系统，所有酒店全部联网并完全共享客户信息的酒店集团，通过GCC常客管理系统和GDS全球分销系统与全球55万家旅行社连接。
三、对我国饭店业信息化的建议
我国饭店业纷纷各自进行信息化，在没有行业标准的情况下，势必造成极大的浪费。笔者认为，在提升我国服务业水平和大力发展服务外包的大背景下，与科研机构合作和开发专用软件结合起来是比较理想的办法，同时也为大量单体饭店的信息化提供解决方案。
笔者建议，政府主管部门支持行业管理部门和媒体关注中国饭店业的信息化进程，给以必要的指导，可以制定相关的行业标准，开展必要的宣传和培训，引导中国饭店业从整体上提高核心竞争力。
（发表于《上海饭店》2006年第5期）
