奶茶店可行性报告 茶可雅心,商可行道



 

  Zeno

 奶茶店可行性报告 茶可雅心,商可行道

  唐代赵州禅师曾经有一个著名的公案“吃茶去!”不论是否学佛懂禅,对这一句直指人心的简单说法却不得不动容。中国自古为茶文化的发源之地,不论是否还会有人记得神农得茶解毒的说法,至少近代梁实秋 《雅舍怀旧》里一句“不喝茶还能成中国人吗?”便能道出几千年来国人对茶的感受。

  茶有千千道

  一片小小的茶叶,存聚了世间雨露风云的精华,吸收日月山川的灵气,经过懂茶之人的手,最终在一盏茶杯的方寸之地中再次舒展。期间天地人带来的每种滋味,都能在品茗中逐一呈现。如同当今顶级的品酒师和雪茄大师,自然会从出自天然的产品中寻找出它应该有的特质来。

  所以茶叶要品,入口细细辨别,从心底里体会茶叶的芳香甘甜,最后体会其中更多的雨露风霜。中国人自古讲求天人合一,品茶最能体现这个过程。不论是天府之国的市井之民,一个盖碗一出戏;还是山间野士清泉一掊香炉一鼎;又或者皇公贵族,尽享最上等珍稀的茶叶,然而要真正喝懂那一片叶子,不论贫富贵贱,身份高低,总要诚心向茶,和茶本身融为一体,进而感受到茶所传达的甘甜味道和它背后更广阔的信息。品茶于中国人,逐渐成为一种修生养性的方式方法,并融入传统的儒释道精神,最终成为独特的“茶道”,并逐渐东至日本韩国。即使今天日本茶道闻名四海,也请不要忘记,最初的茶道与最精深的茶道,依然在古老的发源地中国。

  茶道是什么?日本茶道包容了茶艺和佛教,在严格的礼仪中讲究禅境与悟性,沏茶时独尊修养思辨;而中国茶道更为本真,白瓷碗纯净水就能够品尽茶叶本色,但既为“道”,就一定有它自己存在的真理和规律。茶道融合了细腻、缓慢、雅致、平和,周作人认为“喝茶之后,再去继续修各人的胜业,无论为名为利,都无不可,但偶然的片刻游乃断不可少。”除了颇有遁世之意,恐怕更看重茶道中纯净平和的本意。今天,我们不把茶道看到某种神秘莫测的高深理论,而作为国人生活与精神领域中不可或缺的一部分,并从茶道中领悟到为人之道,甚至为商之道。古语说,小隐隐于山,大隐隐于市。茶道也正是如此,茶对每个人都敞开大门,没有入门高低之分,而得道多少,则在个人修为。一如人生一如商场,都是随“道”运转,而修为自见。

  茶道即商道

  不论古今,大多数人始终追求富贵雅的人生境界。生存于商界,除了求得生存,创造财富,提高生活品位,这些目标背后,依然是商人们追求心灵与精神满足的最终理想。商人喝茶,并不需要遁世,而要紧扣世道人心,同样能够领悟到商界道理,一如茶道,喝茶需要真切体验和些许灵性做成本,而品茗经历的最后,则会悟出人生的大智慧。

  茶道如商道,平凡中见独特。几乎每位爱龙茶的东方人都不难体会出从一片茶叶可品尝出山川自然的本色。商道,亦需要从千变万化的现象中找准背后的本土文化。当年毛泽东靠“农村包围城市 ”的独特战略而开启了中国革命的星星之火,正在于这个马背上的战略家天天抱着一本《三国》,所以王明问他,你怎么天天看《三国》?今天,最懂得因地制宜的商人,就能够品尝到最美妙的茶的滋味。渣打银行作为最初进入中国内地的外资银行之一,正是因为它读懂了植根于这片中国土地上的习俗文化和金融情势,最终分享了中国经济高速增长带来的丰厚利益。这归功于它善于利用本地资源,特别是重视聘用本地员工——他们恰恰能把很多中国本土的“生意经”引入到渣打的业务中。作为一家外资银行,能给当地企业带来实实在在的帮助和支持,这才是在中国立足和发展的根本。从最初的“出口收单”单一业务起步,四五年之后,伴随许多海外客户陆续来中国投资,渣打逐渐形成庞大的客户群和多样互补的业务,也尝到了“回甘”的美妙之处。

  回甘是好茶的基本特点,也是懂茶之人品味的欢乐之处。商场的痛苦和欢乐都在于一个“回味”。大部分人的创业是先苦后甜;也有的是先浓后淡,追求的是即时行乐,眼前利益最重要。所以,有的人现在辛苦劳作,知天命后却能安逸地品茶;而那些只顾眼前利益的商人们连他自己也不知道未来在何处。“小胜凭智,大胜靠德。”蒙牛董事长牛根生如是说。茶味芬芳流连口舌,在于其独特精华持久作用于味蕾,孜孜生津滋润。依托先苦后甜的自然之道,方能与懂茶之人共生共荣。“大胜”于茶道而言,的确是实至名归。由茶及商,情理相通。在商界要取得一时成功或些许利润,也许有足够的智谋就可以。但“大胜”和“长胜”,智谋是独力难撑的。真正持久的成功如同参天巨树,需要深植于泥土的根,与品茶做人一样,商业之根依然是德行。曾经风靡一时的《商道》中写人参商人林尚沃以德行商,置死地而后生。其师石崇大师的三条告诫,参透“死”以战胜人生之危机;平衡财富、权力、名望之“鼎”而不致倾覆;“戒盈杯”以时刻警醒人不可欲心膨胀。而最后,“天下第一商”将全部财产返还社会,自己甘做一名田园诗人,品足了人生回甘之味。

  也有人说,商道是赚取人心,是分享财富。海南航空董事长陈峰把企业持续健康发展的重要原因归结于“发善念”,是为人心之道。社会众生需要的就是天下大力,商业成功需要大家“用心力”,自然需要企业为社会创造财富的善念。慈悲心能引来尊敬与信任,管理管的是人心,正如茶道之为净化人心。喝茶聚集三五好友,均能与茶共享,一起参与到泡茶的乐趣中来,每个人都能嗅到茶香,品到茶汤,才是融融之道。在茶桌上,无君臣、父子、师徒之差异,茶杯总是人口传下,茶水均匀,中正平和。于是很多人在茶道中悟出商道,诚实守信,公平经商。商业如同分享茶水,要舍得把所有的利益合理分给天下众生,让大家都体会到发展带来的美好利益,将让企业产生巨大的凝聚力。

  茶的处世之道

  不知何时,茶逐渐成为今天中国商人自我修炼的得道之具。许多商务谈判不喝酒不设宴,而以茶敬人,淡而纯。上海大可堂,是艺术文人热爱的论茶之地;京城有了紫轩8226;茶事,让外国商人也能领略到东方茶道的宁静淡泊境界。今天的商人们撑起了时代的主脉,资本不在话下,比每年新茶叶片多;也不缺“术”,八仙过海,各显神通,就如茶艺好到可以随时开连锁茶馆;然而有很多人,缺乏的是“道”,把企业做到家,但道行尚浅,茶道中则隐藏了精神修炼的门径。于是,商业往来中茶客辈出,非茶不雅,各路茶义已然汇流成海。真正懂得精诚合作实质的,不是叶公好龙的茶庸,真正懂茶爱茶的人身上,才能在商海的利益堆中, 依然清晰见得 茶性,清醒、理智的看待世界,不卑不亢,执着持久,返璞归真,才可以在和谐中共同领略其间真味。

  品茶难得浮生半日闲,心灵平静带来头脑冷静,心灵平静体悟到商道真理。 浮躁的商人尝不懂、也留不住嘴边的精华,因为心不宁静,无法体会茶的本性。茶道不仅是口头生花,更需内心澄明,商业行为亦然体现出茶道芳泽─没有盈利,不是茶本身;盈利不够光彩,遑论茶道。茶道如商道,是商人们糅合了儒释道精髓、发自内心的中庸之道。  

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