爱华网十几年来坚持打造自己的牧场以控制奶源，一切以保证产品质量为前提，这是三元集团此次覆巢之下保存完整的根本所在。
采访·撰文/木水 三鹿集团已经身陷困境，蒙牛、伊利、光明等国内乳品企业巨头均被牵连其中并损失惨重，三聚氰胺就像一枚重磅炸弹，骤然间引发中国乳品市场的一次大地震。 风雨飘摇之际，几大巨头公司股价也上演着一轮又一轮的集体“跳水”。唯一没有身陷其中的三元集团自然是另一番景象——股价连续六个涨停；产品连续脱销、供不应求。 “上个月还在为三元今年能否扭亏为盈问题困扰，现在看来，幸福来得实在太突然了。”三元集团内部一名员工告诉记者。 独善其身 赢得飞跃机会 “乳品行业遇到这样的灾难，作为其中一员，三元也深感不安。”在9月20日三元集团召开的媒体见面会上，三元股份总经理钮立平这样说道。 “行业发生了这么重大的事情，作为其中一员，我们深知‘皮之不存，毛将焉附’的道理。”钮立平表示。 当蒙牛、伊利、光明等中国乳品企业巨头相继被卷入三聚氰胺事件，乳品生产企业便开始遭受一个新的“信任危机”，三鹿、蒙牛等产品纷纷下架，并被强制召回。而三元一下成了消费者最信赖的品牌。“原来每天配送两次，现在改四次了，就三元没事，所以消费者只认三元，几乎每天都脱销。”一位京客隆超市的促销人员对记者说。 “如果消费者对产品失去了信任，再大的品牌、再大的市场也没有用，三鹿也好，蒙牛伊利也好，这么大的品牌都会掺假，都会有毒，消费者几乎失去信心了。这无论是对消费者来说，还是对中国乳品市场来说，都是一次危机。”一位长期从事乳品加工行业的内部人士告诉记者。 “三元的产品没问题，赢得了消费者的信任，无论是从市场份额来讲，还是消费者的信任度来讲，都是一次飞跃。” 市场一直盛传添加三聚氰胺已经成为整个乳品加工行业的“潜规则”，不管是从最上游的奶牛饲料里，还是中间的奶站，甚至是乳品企业的加工过程中，几乎都有三聚氰胺的影子。于是，在这次被称作“结石门”的事件当中，三元缘何可以独善其身自然成为大家最为关注的焦点。 自建奶牛养殖中心 控制奶源为根本 “结石门”事件发生后，几乎所有媒体和公众的目光都聚集到奶源上。在记者的调查过程中，奶源控制不当、把关不严也正是此次事件发生的重要原因。同时，三元没有身陷其中也正是在奶源控制方面更胜一筹。
“正是因为奶源安全关系到乳品的品质，所以我们三元几十年来一直非常重视奶源基地的建设，要从源头把好品质的第一关。”三元集团宣传部的工作人员告诉记者。 为了加强对奶源质量的控制，三元集团建立了北京三元绿荷奶牛养殖中心，该中心拥有近50个牛场及相关企业，奶牛完全被保护在无污染、无公害的环境中，奶牛总存栏数达3.5万头，年产优质原奶20万吨，是华北地区最大的良种荷斯坦奶牛饲养基地和优质原料奶供应基地。 据记者了解，三元90％以上的原奶均来自于自己旗下的三元绿荷养殖中心。“我们很少收散户的奶，公司这十几年来一直致力于发展绿禾养殖中心，就是为了控制奶源。绿禾养殖中心的奶牛全部是科学喂养，而且喂的是草，不是玉米杆。”三元集团一位内部人士这样对记者说。 三元集团宣传部的工作人员向记者介绍，三元绿荷养殖中心有全方位奶牛服务体系，下设奶牛服务公司、奶牛营养和疾病化验室，为奶业发展提供良种、营养检测和疾病检测、饲草饲料、技术咨询、牧场管理等一系列专业化的技术支持。三元绿荷养殖中心在2006年就通过了国家良好农业典范（GAP）认证。 “我们完全可以保证奶源方面的营养和健康，原奶符合国家标准。这一点是其它乳品企业，尤其是大量依靠收购散户原奶的企业不能相比的。”三元绿荷农场的一位工作人员对记者说。 每月在原奶检测上花费200万 不仅仅追求利润 三鹿、蒙牛、伊利等身陷“结石门”的乳品企业，都在管理方面存在明显的漏洞，原奶大量依靠散户，收奶过程把关不严，对散户奶农失去管理和控制，最终导致了三聚氰胺被掺入乳业食品当中。 而三元可以独善其身，并非完全得益于其管理制度严格。“三元的奶没问题，奶源当然是重要的一环，但最主要还是因为三元集团的国企体制和乳品专供中南海。”三元集团内部一位员工告诉记者。 该人士说道：“三元是国企，所以三元并不像其它乳品企业那样只追求利润。如果企业盲目发展，为了追求利润不顾一切，那公司不出问题才怪。三鹿也好，蒙牛伊利也好，不都是因为盲目追求利润最大化才疏于管理和把关，导致了三聚氰胺事件吗？河北省就那么大的市场，被他们抢来抢去，奶源上供小于求了，当然就会有人在原奶上想办法。” 的确，最近几年，除本土企业三鹿以外，蒙牛、伊利、光明、圣元、完达山、新希望、旺旺等数十家乳品企业先后进入河北省，试图在奶源市场争得一杯羹。需求无限，但奶源有限，曾有人计算过河北某市的奶源数据，“这几家企业的原奶需求是12000多吨，而全市的原奶产量只有4000多吨，所有的乳品企业都要完成收购任务，那8000吨从哪儿来？” 三元集团宣传部的工作人员对记者说：“现在我们又购进了5台专门检测三聚氰胺的设备，要更加严格地控制奶源，加强对产品加工过程中每一个环节的监督。现在，三元每个月用在原奶检测方面的费用就高达200万元。” 三元猎鹿 行业洗盘将至 9月25日，连续6个涨停板的三元股份发布公告宣布停牌，表示“接有关部门通知，公司须研究相关并购事宜”。三元将收购三鹿的猜想迅速占领了各大媒体的头条，公告中也可以看出三元并非主动出击收购。 记者曾致电三元股份首席财务官杨庆贵求证此消息，但对方以要开会为由挂断了电话，此后便处于无人接听状态。三元股份媒体宣传部门的工作人员也以“对此事毫不知情”拒绝了记者的采访。 随后，在一位接近三元集团的知情人士那里记者得到了答案。“收购三鹿已经差不多了，这10月中旬可能就会出结果。国庆之前中信建投证券开始介入，现在三元的部分领导就在石家庄。” 该人士告诉记者，“三元并没有足够的资金用于收购，所以最终可能选择托管模式，而且很可能只托管三鹿的奶粉业务。” 在三鹿发生三聚氰胺事件之前，谁都无法预料今年才刚刚脱掉ST帽子的三元股份能把中国奶制品行业巨头三鹿收入麾下。2007年，三鹿的销售收入是100亿元，而三元不过11亿元。 “三鹿的品牌肯定不能用了，收购之后应该都叫三元。”上述知情人士告诉记者。 在三聚氰胺事件中曾独善其身的三元集团将借助当前的品牌信任度和收购三鹿之后的市场份额，跻身中国乳品行业一线市场。
