爱华网文/杨沛霆
我在去年11期卷首语中，曾倡议“向潜规则开火”。所谓潜规则，实际上是人们多年来形成的“坏习惯”。
比如领导“批条子”。一位地方检察院院长说：“依法办事，本是不言而喻。但每当一个案件要起诉时，总会有某一级领导批下一个‘依法办事’的条子，暗示我要关照。我又不能不听，难啊！” 而时下最泛滥的潜规则，恐怕要算各形各色的“添加剂”了。 “添加剂”之滥，你我有责？ 2008年10月26日，权威媒体发表《添加剂泛滥的合谋者，还有消费者》一文。从题目上看令人费解，但它确是说出了惊人又发人深思的事实。 文中指出：97%的人类食物都有添加剂！有名的添加剂至少有2300多种！何以如此之多？其根源正是企业投消费者所好而发明并发展的结果。从这个角度说，添加剂的泛滥不是生产者与消费者“合谋”的产物吗？ 消费者无不贪求美味和美色，追求感官享受，而同时，生产者又以降低成本与扩大销售为己任，正是两种贪婪，共同制造了这一入口之祸。 此文引用了圈内人的惊人之语。一位食品添加剂公司从事食品研究多年的经理说：每个人每天都得吃进去上百种添加剂。比如：每天新鲜出炉的面包，都有添加剂二十多种，香精几十种；奶油生产商会向奶油中投放抗氧化剂、色素；再说面粉，也少不了添加剂；至于猪肉馅冻饺子，人们想的只是猪肉，实际上还有蛋白粉、香粉等多种添加剂；又如火腿肠，实际上肉不到一半，另一半多是添加剂。他还说：“我研究肉制品多年，无不在添加剂上下功夫，这几乎是肉制品行业共同遵守的‘潜规则’。” 更令人恐惧的是，这位经理说：“如果你下决心不吃方便食品，自己亲自动手做菜，也躲避不了添加剂。因为做菜总要放佐料，但如鸡精等提味品，可以说跟鸡没什么关系，只是个添加剂。” 当今，消费者对食品的要求越来越高，如：味好、色好、便利、长久保存等诸多要求，于是企业就不断靠添加剂来满足客户，既降成本，又受欢迎，何乐不为？于是，人们就生活在泛滥的添加剂海洋之中。添加剂的泛滥正逐渐越过健康保障的底线，已发展到使用化工原料作添加剂加害于人。如何控制这种趋势的蔓延，已成当务之急。 这些事实和“知识”，令人震撼，也令人深思。 “添加剂”已渗透各行各业 如果居高而看，“添加剂”的泛滥，已经蔓延到学界、医界、教界。 一位中老年病权威人士披露：现在不只是看病难、看病贵的问题，而更重要的是“看病危”，即看病安全问题，而且十分严重。他指出：现在不少医院添置的“新设备”，其实于人无益，而可能有害的就有十多种。不只设备有“添加剂”，药物“添加剂”更严重。由于药厂、医生的共同利益，大量开药已很普遍。据权威统计，医院开药的增长速度，大大超过GDP增长，占全国卫生费的50%～60%，而美国还不到9%。药品，已成为某些人强加给患者的“添加剂”。结果，“小病会吃成大病，没病会吃成有病”。“添加剂”之害，哀莫大焉！ 日前，《半月谈》指出：官员以权力谋学位、教授以学历谋名利的“博士大跃进”如火如荼。另外，中学大量课余补课使孩子家长一起受累，也是“添加剂”之害。人事工作上，机关林立，“官多为患”仍是“添加剂”作乱。问题在于大家都知道危害不小，但没人公示出来。这一现象也令人深思。 《人民政协报》2008年11月17日报道，现在图书市场上有大量宣扬潜规则的书籍堂而皇之地摆在书架上，甚至含有行贿的门道及技巧。《人民论坛》杂志关于“党政干部如何能听到真话”的调研，有60%以上的行政领导都认为：“潜规则”阻碍官员听真话。 可见，向加害于人的“潜规则”和问题“添加剂”挑战，是当前管理之要害。
