时尚买手 《订货专家——从入门到精通的买手订货技巧》 第三章 订货总量
商品计划包括两个部分,即新品占比与老品占比。如果当前老旧货品非常大,通常老品占比略高,新品占比略低。而如果公司老品不足或是销售以新品为主,则建议果断提升新品占比,毕竟新品才是创造利润的商品,当然也要结合各个品类特点,比如羽绒服、皮草、西装、箱包等品类,属于较为经典的商品属性,部分品牌老品占比可达40%,而新品仅为60%;但如果流行服装、时尚女鞋等品类,属于流行变化较快行业,通常新品占比达到85%以上,当然像ZARA、GAP等快销品牌,其新品占比更是高达95%以上,新品计算可以用如下公式表示:新品销售额=总销售额×新品占比 最后根据商品计划制订订货计划,注意订货额并非销售额,因为100万吊牌价的商品不可能在本季售罄,新品订货通常用如下公式计算:新品订货额=新品吊牌价×新品备货率= (新品销售额/新品折扣率)×新品备货率新品备货率=1÷新品售罄率 如当季货品售罄率为80%,则备货率为1÷80%=1.25 如当季货品售罄率为60%,则备货率为1÷60%=1.67 表3.3为某地订货预算参考格式。表3.3 订货预算参考格式项目名称 Q1(零售额) Q2(零售额) Q3(零售额) Q4(零售额) 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月营业计划/万元 61 52 35 98 97 71 94 111 98 110 83 90新品占比/% 85 85 80 80 85 78 80 80 85 88 90 80新品营业额/万元 52 44 28 78 82 55 75 89 83 97 75 72新品折扣率/% 88 80 78 88 88 78 78 80 88 90 80 88新品吊牌价/万元 59 55 36 89 94 71 96 111 95 108 93 82(续表) 项目名称 Q1(零售额) Q2(零售额) Q3(零售额) Q4(零售额) 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月新品备货率/% 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2新品订货额/万元 70.7 66.3 43.08 106.9 112.4 85.2 115.7 133.2 113.6 129.1 112.1 98.18
各季分解/万元 180.1 304.5 362.5 339.3 首先,要根据历史数据及本年度计划做好本年本季销售计划; 而后,根据当前总体市场规划和库存现状,做出商品新老占比数据统计分析; 最后,根据新品销售折扣及备货率做出科学的订货计划。 由于很多公司在订货时仅仅考虑了营业计划,没有考虑其中的老旧库存货品消化比例及业绩占比,结果导致采购总量过大,或是出现部分公司知晓新品销售金额,但没有考虑备货率问题,从而导致订货总量不足。总之订货总量的控制要结合各地当下及未来情况,实事求是,精益求精地做好预算。
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