平米平效法即平效,是指终端店铺1m2的业绩效率,一般是作为评估卖场实力的一个重要标准,平效一般指年度平效,也有的店铺同时采用月度平效。平效也就是指平均每平方米的销售金额。当然,平米效率越高,卖场的效率也就越高,同等面积条件下实现的销售业绩也就越高。平米效率方法包含平米投入和平米销售两个概念。平效 = 当年同期销售业绩8197;÷8197;当年店铺面积 案 例 某服装零售公司,A卖场面积为60m2,产出的销售额为200万元,B卖场面积为200m2,年度业绩产出为500万元。问A与B两个卖场的年度平效是多少? A卖场平效8197;=8197;2008197;÷8197;60 = 3.33(万元/m2) 也就是说A卖场每平方米一年的业绩贡献为3.33万元。 B卖场平效8197;=8197;5008197;÷8197;200 = 2.5(万元/m2) 也就是说B卖场每平方米一年的业绩贡献为2.5万元。
![买手店 《订货专家——从入门到精通的买手订货技巧》 第三章 订货总量](http://img.aihuau.com/images/a/06020206/020610120749234308.jpeg)
通过平米效率计算,我们就会清楚地看到:有的卖场空间虽然比较小,但是效率却高。例如A卖场的面积虽然比B卖场小,但是平效比B卖场高;而有的大卖场效率反而低迷。因为它们的平米投入肯定不一样,所以平米产出也就不一样。平效这个数字是我们判断卖场盈利能力的重要数据。那么,如何运用平米平效来制订年度营业目标呢?公式如下: 今年营销目标8197;=8197;当年同期销售数据8197;÷8197;当年店铺面积8197;×8197;现有平米数 案 例 某服装卖场面积100m2,2010年同期的销售业绩为300万元,2011年店面改造扩大到150m2,公司的年平均增长率为8%,2012年的营业目标为多少? 该卖场的平米效率=3008197;÷8197;100 =3(万/m2) 当店铺面积增加到150m2时,店铺业绩=3×150 =450(万元) 又因为公司的业绩年平均增长率为8%,则新的营业目标为:450+(450× 8%)=486(万元) 通过计算可以得出2012年营业目标定应为486万元比较合理。 案 例 某店铺2011年9—11月业绩为600万元,同期店铺面积为300m2,2012年9月以后店铺面积计划增加到500m2,2012年9—11月的营业目标为多少? 该店铺的平米效率=600÷300 =2(万元/m2) 店铺面积增加到500m2时,店铺业绩=2×500 =18197;000(万元) 2012年9—11月的营业目标为18197;000万元?这个答案有没有问题? 通过分析可得这个营业目标存在一个问题:年度营业额的增长点是多少? 店铺营业面积的增加会使店铺的营业业绩有一定的增长,在上面的计算过程中,没有考虑店铺的增长点的问题,使得目标订立得偏低了。 平效除了可以制订年度营业目标外,还是调整卖场商品展示空间的依据。 首先,应该计算一下目前为止店铺的平米效率。然后,再根据预算营业目标结合店铺实际面积计算一下,为了达成这个目标平均每平方米应该承担多大销售金额。如果我们希望营业目标在店铺面积没有发生改变的情况下较上1年度提升1.3倍,那么为了完成这一新的目标,平均每平方米展示的商品就需要通过改变陈列方式增加为原来的1.3倍,或者是通过营销方法的改变使商品周转率增加到原来的1.3倍。这样分析,我们就可以预先判断实现目标的可能性。 同理,如果店铺面积发生了变化,那么增加的部分面积也要乘以平米平效后再乘以1.3倍,才能得出正确的数值。 其次,我们还有必要站在公司整体的角度、不同区域的角度、商品种类的角度等分别计算“平效”,以便掌握不同的卖场效率,指导我们的正确数据分析,从而制订正确的调整政策。 案 例 店铺A、B的营业面积如果一样大,营业目标是否一样? 答案:营业目标不一定一样。因为店铺内的产品展示量有可能不一样,即每平方米投入的量是不一样的。这里包含平米投入和平米销售的概念,平米投入得多相应的平米销售也应该增加。