爱华网陈正湘 谈佳隆/深圳报道 如今，倘若用卫星地图技术俯览华南，很容易看见一颗硕大的“绿宝石”镶嵌在深圳这片活力四射的土地上，作为首批国家5A级旅游景区，深圳华侨城旅游度假区这颗“绿宝石”折射出了华侨城集团秉持环保理念的央企风范。 成立于1985年，由深圳湾畔的一片滩涂起步，如今的的华侨城集团已经发展成为涉及房地产及酒店开发经营、旅游及相关文化产业经营等多领域跨行业的大型国有企业集团。近年来，华侨城集团在酒店开发经营方面取得的成就和声誉引起了海内外的关注。 近日，《中国经济周刊》走访了华侨城集团旗下深圳华侨城洲际大酒店，并分别专访了酒店总经理马文康和华侨城集团业主代表、酒店副总经理王凛，试图去了解作为世界最大的国际酒店管理公司——洲际酒店集团是如何把绿色酒店理念带到中国，而作为业主方的华侨城集团又是如何履行央企“节能减排”这一应尽的社会责任的。 “节能环保，华侨城一以贯之” 2008年3月31日，深圳市首批“绿色景区”授牌仪式上，华侨城集团所属的世界之窗、欢乐谷、东部华侨城等景区荣获深圳市首批“绿色景区”称号。 “在节能环保方面，作为央企的华侨城长期以来都是一以贯之，”华侨城集团业主代表、华侨城洲际大酒店副总经理王凛告诉《中国经济周刊》：“华侨城与国际著名酒店管理公司洲际酒店集团的合作，使华侨城对于高级豪华酒店的管理从一开始就站在了很高的起点上，这也使双方在将华侨城洲际酒店打造成一座绿色环保酒店的认识上很有默契。” 洲际酒店集团作为全球规模最大的国际酒店管理公司，在近100个国家和地区拥有3800多家酒店，而华侨城洲际大酒店是洲际集团与华侨城集团联手打造的“洲际酒店及度假村”子系白金五星级品牌，同一品牌酒店在75个国家和地区拥有140家。根据洲际酒店集团的描述，“洲际酒店及度假村”是集优雅与品位于一身的豪华酒店品牌。 引人注意的是，洲际酒店集团是全球率先提出环保理念的酒店集团，而这一理念也充分体现在华侨城洲际大酒店的最初构思之中。 记者了解到，作为国资委下属央企的华侨城集团，一直以来十分重视在发展壮大的同时更好地履行社会责任。王凛对《中国经济周刊》说：“奢华、高档并不意味着可以让浪费横行，而恰恰相反，像华侨城洲际酒店这样的具有国际品味的酒店更应该在环保节能方面做出更大的努力，一方面帮助酒店自身的发展控制好成本，另一方面也尽到了企业的社会责任，何乐而不为呢？” “早些年，在酒店行业出现过一种情况，就是业主把楼先造好，再让设计师改动原有建筑以达到节能环保，这样的改造成本会很大，”华侨城洲际大酒店总经理马文康告诉《中国经济周刊》：“鉴于华侨城与洲际酒店集团此前在华侨城威尼斯酒店上的成功合作，使得双方在华侨城洲际酒店上合作很顺利。更为重要的是，洲际作为国际品牌，会较为迅速地把国际上先进的环保理念融入酒店的先期设计之中，早在酒店规划之初，华侨城业主方、洲际集团管理方、酒店设计师、施工方就已经为如何最大程度节能环保集思广益了。” 据记者了解，目前在国内，能源消耗约占酒店日常支出费用的20%-30％，如何在积极开源的同时，做好“节流”的工作，成为不少酒店利润新的增长点。 王凛表示：“一些节能环保设备一次性投入看似很大，但我们发现，大部分设备只要经过几年的使用，成本很容易收回。其实，现在越来越多的高层次顾客注重所住酒店是否符合环保标准，而华侨城洲际酒店坚定地秉持环保理念，一方面体现了企业在节能减排方面的社会责任，同时，也契合了高层次消费者的环保意识，再者，让企业的盈利有保证，最终实现了三赢。” “环保效果，细节决定成败” 在管理学上，“细节决定成败”似乎是个老生常谈的问题，不过，在酒店管理上，如何实现资源最有效的利用，以达到最大的环保效果，往往又是体现在细节之上。 “我们通过从热供水设计、减少塑料包装的消耗、照明设备感应设计等各个细节方面来思考我们的环保节能工作，”马文康告诉《中国经济周刊》。 深圳华侨城洲际大酒店向记者提供的有关资料显示，整座酒店的外墙涂为白色；内部装修采用100%无石棉环保型埃特板；所有区域均采用环保型夹板；酒店的外窗均采用双层中空LOW-E（低辐射）玻璃，这些措施在很大程度上起到了隔热的效果。 与此同时，记者发现，整座酒店采用楼宇自动控制系统，主动调节监控各设备的运行状况，有效制定节能计划，主要体现在锅炉为燃气—油两用锅炉，并带有余热回收器（回收锅炉尾气的热量），日常运行采用管道天然气，减少对环境的污染。 此外，酒店还充分利用空调余热制热、空气热源泵等节能环保制热技术或设施，经系统高效集热处理后用于酒店、水疗等项目的热水热源，提高系统的节能环保水平和集热效率。洗衣房、锅炉房、变配电房热量回收综合利用系统，在对如上区域进行降温的同时对后勤的生活热水进行加热。 另据记者了解，酒店采用一套精密的计算机系统来管理酒店的能源消耗。以房间为例，它能够自动调节这里的温度并释放出新鲜空气以确保房间内的空气质量；同时可以通过事先设定的参数，由计算机系统控制调节酒店各区域的数千盏照明灯，来调节酒店区域的光线亮度。 马文康说：“这些措施看似是很琐碎的，但在实践中却是非常有效的，其中一部分是国际上同类酒店的经验，而另外一些是靠我们自己的员工摸索出来的。”
拥有超过25年的资深酒店业管理经验的马文康曾在多个酒店集团的酒店担任高级管理职务，他在担任华侨城洲际大酒店总经理之前曾担任多哈洲际大酒店总经理。丰富的国际酒店管理经验使其对酒店的管理具有国际水准。 马文康在采访中告诉记者：“虽然洲际酒店集团在世界各地积累了大量环保的理念和措施，但为了更好地发挥员工的环保意识，我们不仅增加了在此方面的培训，还在酒店内成立了‘节能环保委员会’，通过一种制度性的安排，把员工有关节能的真知灼见汇集起来，最终使得部分建议能够成为现实。” 那么，在实际运营中，对于华侨城洲际大酒店的这一系列措施，消费者持什么态度呢？ 环保理念让消费者更满意 “越来越多的消费者会看中企业的社会责任和环保意识。在香港、日本等地，不少酒店都不提供私人洗漱物品，以期有更好的环保效果，因而绿色环保酒店也成为了风尚，而未来5年、10年中国内地越来越多的人会有这样的意识，实现环保意识的全球接轨，”王凛告诉《中国经济周刊》。 事实上，酒店行业作为高端服务业的代表，消费者的体验至关重要，那么环保措施的推出是否会影响到消费者的舒适感呢？马文康告诉记者：“节能环保的形成分为两个部分，一个是环保理念的培养，另一方面是技术设计上的改进。两方面我们都做了很多尝试。” 马文康介绍说：“酒店提供给客人的洗衣袋均是采用可循环使用的无纺布材料制成，从而摒弃了传统的不易分解的塑料材质洗衣袋，以减少环境污染；所有垃圾在离开酒店之前，酒店会按照不同类别——干、湿、可分解、可回收等，将它们区分开，以便于垃圾处理和回收。” 而在环保技术改进方面，华侨城洲际大酒店也做了大量的尝试，例如，人员流动较大的宴会厅设有CO2探测器，通过CO2的浓度和焓差值对新风量进行调节。 这一系列的措施能在保证环保的情况下，不降低消费者的舒适程度。王凛告诉《中国经济周刊》：“我们越来越体会到，越高档的酒店，做环保客人越能接受。我们酒店的环保理念让消费者更满意。”
