爱华网记者/张琼文
昌黎，一个小县城，葡萄酒产量占到全国总产量的四分之一，其特有的魅力堪与法国波尔多媲美
秦皇岛市昌黎县地处河北省东北部，总面积1212.4平方公里，耕地94万亩，总人口54.8万，其中农业人口占80%。昌黎县不仅是河北省的农业强县和河北省首批扩权县之一，而且也是全国首批沿海对外开放县。
昌黎县东临渤海，北依燕山，西南挟滦河，气候和土壤条件特别适宜葡萄的生长，有400多年栽培葡萄的历史，所产的葡萄气味喷香，口感甜润，深受人们的喜爱。上世纪70年代，又引进了赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等酿酒用的葡萄新品种，于1979年研制、开发出中国第一瓶干红葡萄酒，填补了中国干红葡萄酒的空白。 近年来，昌黎葡萄酒产业发展迅猛，涌现出了华夏长城、地王、越千年等30家葡萄酒酿造企业，干红葡萄酒生产规模不断扩大，葡萄酒产量占到全国总产量的四分之一，被誉为“中国干红葡萄酒城”和“东方的波尔多”。 如今在昌黎，不仅有众多农户融入“干红产业链条”，还有从事产前、产中、产后技术、信息服务的中间环节，更有技术、设备不断提档升级的众多企业，已实实在在地开拓出一条立足资源、顺应市场、创新发展葡萄酒产业集群发展的道路。全县70%的行政村，8000农户栽植酿酒葡萄，主栽品种为赤霞珠、品丽珠、梅麓辄、龙眼、霞多丽。农民每年从中获利约计5000万元。目前，全县已建立了县、乡、村三级技术服务网络，从事酿酒葡萄栽培技术研究与推广的技术人员有171名，其中拥有中高级职称的51名。在葡萄酒酿造方面，有国家级评酒委员11名，中高级职称技术人员40余名。2001年，昌黎与亚洲惟一的葡萄酒学院——西北农林科技大学葡萄酒学院建立了密切的合作关系，并开展了卓有成效的合作。 由“昌黎葡萄”向“昌黎干红”跃升 1980年，当昌黎人以每株1美元的价格从法国带回优种“赤霞珠”酒葡萄苗时，只是怀揣着把一个“朝阳产业”发展壮大的憧憬。20多年后，这个“蛋糕”做得如此之大，由“昌黎葡萄”向“昌黎干红”的“聚变”速度如此之快，远远超出了他们当初的想象。 昌黎享受着与世界著名干红葡萄酒产地法国波尔多同样的日照、土壤和温差，被誉为世界上最好的酿酒葡萄产区之一。经过多年的摸爬滚打，昌黎县委、县政府逐渐认识到，要想让产业健康持续发展，必须要提高组织化程度，让产业链中的各个环节都能规范地运行。2000年3月，昌黎成立了我国第一个葡萄酒业管理局，同时，还建立了酿酒葡萄种植协会、葡萄酿酒企业协会，制定了一系列助推产业健康发展的政策。政府、企业、农户都有了自己的代言人，并形成了利益共同体，把组织化程度提高到一个新高度。 组织化程度的提升，加快了产业发展的步伐。到2005年，昌黎干红酒产业已形成由31家酿造企业、5万亩优质酒葡萄基地、4万多农户组成的产业集群，干红酒产业成为第一大立县产业，被列为河北省十大特色产业之一。 如今，昌黎的干红产业既有基地支撑，又有酿造龙头企业的带动，已形成完整的产业链条，群体庞大的干红酒产业集群已经形成，并辐射到周边县区，形成特色区域经济带。卢龙、抚宁酒葡萄种植面积已达3万多亩，干红企业15家。从1996年到2005年，昌黎干红酒产业税收由526万元、占财政收入5%，增长到1.62亿元、占财政收入40%。 由“昌黎酿造”向“昌黎创造”跃升在昌黎干红产业发展过程中，众多“第一”证明了人的创造性所发挥的巨大作用。从上世纪80年代开始，昌黎合资兴建了中国第一家干红酿造企业；正式注册了第一家家庭酒堡；“昌黎葡萄酒”成为第一个获得原产地域保护的葡萄酒产品；成立了第一家葡萄酒学院研发中心；建立了第一个国家级葡萄与葡萄酒质检中心…… 在产业发展中，定标准、评资格、研发新产品、培育葡萄新品种，昌黎都力求走在行业前列，创造多个“首批”、“率先”。近年来，朗格斯等国际干红酿造企业与国内知名大学开展中国首批专业技术资格培训与考核，建成国家级葡萄、葡萄酒研发中心和质检中心，填补了国内空白。专门为昌黎制定的行业标准《昌黎葡萄酒GB19049-2003国家强制性标准》正式实施。与西北农林科技大学葡萄酒学院等多家科研院所建立起人才培养和技术合作关系，与OIV国际葡萄与葡萄酒组织、美国加利福尼亚大学合作，建设了具有国际一流技术水平的葡萄酒研发机构。就连培训农民，也注重直接与国际接轨，经常聘请国际知名专家进行高端培训。
技术的创新推动着干红产业的发展。现在，昌黎产的干红葡萄酒在北京、广州、深圳等大城市均占据市场优势。昌黎茅台葡萄酒公司以每年60%以上的速度增长，建厂3年就已跨过盈亏平衡点；华夏公司17年资产增长近90倍，连续10年保持30%以上的增长速度。 由“干红品牌”向“地域品牌”跃升 在近期举行的第二届广东国际酒饮博览会“商贸配对”活动中，贴有原产地域保护专用标志的昌黎干红葡萄酒，被国内外酒商视为同类酒产品中的宠儿。 走品牌、质量兴企之路，创造出一个名牌群体。目前，华夏、地王、越千年、朗格斯、茅台等企业均已通过ISO系列、HACCP(国际食品安全体系)等多种认证。华夏长城干红为中国夺得第一个国际大奖，获“中国名牌”、“中国驰名品牌”、“首批葡萄酒免检产品”。朗格斯、茅台等一大批龙头企业，甚至家庭酒堡也努力走品牌之路。2002年8月，昌黎葡萄酒就被核准为中国葡萄酒行业第一个原产地域保护产品，现在全县已有25家企业、58个产品使用原产地域产品专用标志。这标志着昌黎葡萄酒在全世界受到知识产权保护，拿到了进入世界市场的“绿色通行证”，开始了打造地域整体品牌的新征程，“中国昌黎干红”地域品牌已鲜明地树立起来。 如今，昌黎的干红企业综合素质和整体水平在国内均属一流，在市场拓展和企业管理方面形成较强优势，产业结构合理，龙头企业发展快、后劲足。今年，昌黎县又规划了远大目标：到2010年，全县酒葡萄种植面积达8万亩，年葡萄加工能力15万吨，葡萄酒产量11万吨，出口量1万吨，实现产值23亿元，利税6.5亿元。 由“葡萄产业”向“旅游产业”跃升 在“干红城”游览中得到酒文化的熏陶，借葡萄酒文化之旅增添旅游情趣，昌黎葡萄酒文化游这坛好酒越“酿”越浓。去年以来，以“品酌葡萄美酒、观赏万亩葡园、游历欧式酒堡”为主要内容的昌黎葡萄酒文化游应运而生。“葡萄酒文化游”一经推出，立即受到旅游者欢迎，国内外游客纷纷闻香而来。昌黎葡萄酒文化游项目已接待中外游客近10万人次。 赏葡萄园迷人风光，走十里葡萄长廊。世界名种酒葡萄在昌黎的田野上随处可见。走进葡萄的海洋，惟一有资格当作贡品享用的“赤霞珠”葡萄蔓延伸展，一挂挂红似玛瑙的成熟果实压弯了藤蔓。漫步在葡萄园，当地的淳朴农民会邀请游人品饮佳酿，与他们共同分享丰收的喜悦。 以酿造出“中国第一瓶干红酒”而声名鹊起的华夏葡萄酿酒有限公司，以传播民族葡萄酒文化、树立长城葡萄酒品牌为宗旨，率先推出了葡萄酒文化游。目前，华夏公司已正式成为国家旅游局命名的“全国首批工业旅游示范点”。走进华夏公司，您将踏上一个民族韵味十足而内容丰富多彩的葡萄酒文化之旅。这里推出的21个景点让人流连忘返、目不暇接。 如果说华夏公司让人感受的是一种民族葡萄酒业的芬芳，那么坐落在昌黎东郊的朗格斯酒庄，则会让人们体会到世界顶尖品质葡萄酒的独特魅力。由奥地利著名企业家施华洛奇先生投资2970万美元独资兴建的朗格斯酒庄独具特色。该酒庄全面融合了世界风行的兴建葡萄酒庄的3S原则，即大海(SEA)、沙滩(SAND)、阳光(SUN)，秉承“美好酝酿，自然品位”的经营理念，致力于创造世界一流的酒庄和酒庄葡萄酒品牌。同时，也为“昌黎葡萄酒文化游”涂上了浓郁的欧式风情。
