爱华网系列专题：《中国企业如何成功开创全新市场：发现蓝海》
第十四章康比特：行业标准的制订者 2004年7月，在北京国际运动营养食品高层会议上，北京康比特威创体育新技术发展有限公司董事长白厚增多年的努力终于获得回报。 康比特公司是中国第一家运动营养食品企业，它首先进入了运动营养食品这个无人竞争而潜力巨大的空白市场，并在这个市场里不断深耕，从而成为该领域当之无愧的领军企业。就在这次的国际会议上，运动营养食品终于作为一个行业被提出来并得到广泛认可。经过国家发改委批准，中国食品科技学会运动营养食品分会成立。白厚增当选为秘书长。 康比特长期为国家及省市专业运动员提供系列化运动营养食品和专业服务。2001年、2004年两届奥运会，中国国家队使用的运动营养品中，康比特公司所占分额均在50%以上。同时康比特公司承担了奥运队员营养设计的大量课题，因此有“中国国家队营养师”的美誉。 2005年，康比特收获甚丰，这可以从它获得的两个意味深长的荣誉中看出来，一个是由国家体育总局授予的“2005年度中国体育营销星光奖”，同时获奖的是英特尔、联想、耐克、Visa等知名企业；同时，它入选“福布斯潜力100榜”。 夕阳产业中的蓝海机遇食品行业是个古老而成熟的行业，而运动营养食品却是个非常诱人的朝阳行业。它具有极佳的概念和广阔的消费群，而且在国内至今仍是非常新鲜的事物，几乎不为业外人士所知。随着北京奥运会的临近，以及健身热潮的兴起，运动营养食品行业的成绩令人期待。 正如可口可乐公司亚太区技术总监张华莹所说：“中国的食品工业面临着独一无二的机遇，即倡导体育运动的重要性并提供积极生活方式所必需的食物和饮料。食品工业的社会责任是帮助普通大众和我们的运动员变得更健康更强壮。”
国内最早的运动营养食品，可以追溯到1984年广东健力宝饮料厂首创的含碱性电解质运动饮料，当时一度被誉为“中国魔水”。此后20年，运动饮料并没有突破性的进展。自80年代以来，中国保健品行业喧嚣一时，然而它和真正的运动营养食品仍有相当大的差距。偶尔有一些保健品企业抓住机会进行炒作，例如，当年由马俊仁的所谓营养秘方而带起的“中华鳖精”就曾经火爆市场，可是由于缺乏真正的科学理念和做企业的笃实态度，最后也归于沉寂。 在我国保健食品管理部门设定的27项食品功能中，只有增强免疫功能、抗氧化功能、改善睡眠功能、缓解体力疲劳功能、提高抗缺氧耐受能力和改善营养性贫血功能等6项是与运动相关的，也就是说，在保健食品中只有这6类有可能成为运动营养食品。然而国内的大型食品企业对这个领域并没有足够的关注，更谈不上技术和研发的投入。 据初步测算，我国包括专业运动营养品、运动饮料和运动概念饮料在内的运动营养食品市场，2004年已形成了10～15亿元人民币的规模。预计到2008年，这一市场规模可达50亿元，其中专业运动营养食品将达到10亿元份额。 实际上，即使在美国，运动营养食品行业也属于高速发展的朝阳行业。70年代末，运动营养食品行业出现在欧美，1999年，美国运动营养食品市场的总销售额为17.7亿美元（其中运动补充品为14.2亿美元），2001年即增长到31.2亿美元，比1999年增长了76％。在所有的食品工业增长率中，运动补充品保持了接近最高的增长率。2001～2004年，运动营养品和减肥产品每年平均增长10％。近10年来，美国涌现了30多个知名品牌，而一年新推出的运动饮料就有100种之多，可见整个行业的活力和生机。因此，有人称之为“食品行业中最年轻、但是发展最快的佼佼者”。
