爱华网系列专题：《圈子圈套2》
“是啊，你怎么看出来的？因为我的口音？” 邓汶忽然觉得凯蒂的话语听上去和往日有些不同，什么地方不一样了呢？哈，他发现了，原来这是凯蒂头一次对他称呼“你”，而以前都是尊称“您”的。为什么会有这个微妙的变化呢？邓汶猜想可能因为他们此刻不是在宾馆里面，两人之间就不再是服务者与被服务者之间的关系，而是平等的朋友关系了吧，邓汶挺开心，他觉得这样显得自然、亲近。 “呵呵，不是，你的普通话很标准的。我注意到你在指方向的时候喜欢说东西南北，从来不说上下左右的，北京人指路就是这样，方向感特别强。”邓汶说着，不由得联想到了洪钧，他马上恨恨地把洪钧从脑海里甩了出去。 凯蒂说：“是吗？可能是因为北京的街道横平竖直，都是正南正北的吧。你是哪里人呀？” 邓汶被她这么随口一问，反而不知如何准确地回答，只好说：“说实在的，我自己都搞不清我究竟是哪里人。” 凯蒂听了似懂非懂，但也没再追问，而是用充满同情的目光看了邓汶一眼。 两个人天南海北地聊着，大约过了十多分钟，服务员就把一个大铁盘放在桌面中央，十二寸的超级至尊比萨饼来了。凯蒂手拿刀叉兴冲冲地比划着，邓汶用小铲子把一角比萨饼先盛到凯蒂面前的盘子上，正要再给自己拿一份，凯蒂嘴里说了句“我就不客气啦”，举起刀叉就要开始切，邓汶忙说：“等等！” 凯蒂吓了一跳，刀叉悬在比萨饼上方，瞪大眼睛问道：“怎么啦？” “不要急着吃，再等几分钟吧。”邓汶笑着说。 “为什么？” 邓汶给自己的盘子里也放了一角比萨饼，把小铲子放回到铁盘里，才不慌不忙地用行家的口吻说道：“烘烤比萨饼的时候，炉子里的温度很高，至少在华氏五百七十度以上，比萨饼表面的奶酪全都融化了。刚烤好的比萨饼端上来，奶酪正在逐渐冷却，但还没有冷却到味道最好的温度，如果现在马上吃，比萨饼的口感并不是最好的。” 凯蒂将信将疑地又问：“那要冷却到什么温度的时候再吃呢？” 邓汶笑着说：“具体到多少度，我也说不好，但我知道最好是等到五至十分钟之后再吃，冬天的时候凉得快，等的时间可以短一些，在夏天就要多等一会儿，所以你如果是叫了比萨饼的外卖，等烤好后送到你家里，那个时候吃就最合适，而不是刚出炉马上吃。”
凯蒂笑起来，歪着头说：“可是你怎么知道这个比萨饼是刚出炉就端上来的？可能烤好之后已经在厨房晾了几分钟了。而且，这么大的比萨饼咱们不可能一口就全吃完呀，咱们一边吃它一边凉，吃到后来不是正好越来越好吃吗？” 邓汶也笑了，说：“人们吃东西，当然最重视第一口的感觉啦。好啦，我投降，算我什么都没说，看来想要拦住你吃比萨饼比登天还难。” 凯蒂已经切了一口比萨饼，放进嘴里，吃完了才说：“嗯，的确有点烫，但还是很好吃呀。哎，对了，你怎么对比萨饼这么有研究啊？” 邓汶从兜里拿出一张自己的名片，递给凯蒂说：“以前还没给过你我的名片呢。” 凯蒂连忙把手里的刀叉放在盘子两侧，双手接过名片，前后两面翻看着。邓汶问道：“你看我的名字后面印着的小字是什么？” “Ph.D.？博士！哇，真厉害。” 邓汶说：“Ph.D.这个缩写还有一个意思，就是Pizza Hut Delivery，替必胜客送外卖的。以前我在波士顿读文凭的时候，主要的收入来源就是给必胜客送外卖，开着我那辆老掉牙的福特车，以我们那家必胜客为圆心，以十分钟车程为半径，那么一大片地区都是我的地盘，要不我怎么说我对必胜客有感情呢。” 凯蒂一边吃着比萨饼，一边点着头说：“哦，那你一定很辛苦吧？读博士一定很累，还要开车四处跑。”
