中国心电图会诊中心 会诊中国乳品企业



  在我国改革开发三十多年以来,我国企业在苦涩中艰难的飞奔着,我国加入WTO敞开了大门,大家都在纷纷论述我们如何才能用我们三十多年的经验抗衡那些已经在五十多年中积累了丰富经验的外企,不管有多么的困难和艰险,中国区域赶走了“老外”拥有了自己的天下,但是带给我们的沉痛的代价我们不能忽略。这篇文章可能会引来唾沫飞溅,但是我觉得作为一个营销者应该负起自己的责任,兵法曰:国之大事,死生之地,存亡之道,不可不察也。

  日本人的口号是一天一杯牛奶强壮一个民族,我国好多的乳品企业同样把这句口号作为自己企业的使命传播给我们的消费者,用这样理念来教育我们的消费者,这句话本身没有错,但是我们的企业真的是一天一杯牛奶强壮了我们中国人了吗?让我们的国民结实了吗?没有,我们的企业没有让我们的民族强壮起来,没有让我们的国民结实反而成了结石,我个人觉得我们应该感谢“三鹿”,是他拯救了我们的民族,祖国的未来永远在下一代,而我们的下一代那么多的结石我们能看到未来吗?这些事我相信每一个中国人都比较气愤,消费者需要各方面的满足这无可非议,但是我们需要理智,对国内企业的不满不能就是说不爱国,我们要多面看待问题,财经人士只是会估算这些企业损失将达几十亿还是上百亿,却没有人来估算那数以千计的患病儿童和死亡儿童带来的损失。我们看到了一切不过是商业,民族品牌可能害中国的孩子,洋品牌说着洋文也可能压根就没有三聚氰胺事件。所谓民族品牌的旗帜,不是优质和良心的保证,只不过是一道幌子而已,拿中国人民的生命赚卖良心的钱,这时候我们的爱国心去了哪里?可是我们也有好的企业,如“飞鹤”以优良的品质,贝因美以“育婴专家”“成功生养教”并已爱心做着奉献着消费,可能大家会说,他们是为了赚钱,谈什么奉献。但是他们也是企业,他们也需要生存,忠诚希望大家能多面的看的问题。

  在我国一千多家乳品企业中以中小企业众多,一次次恶性的事件给乳品行业蒙上一层层的雾团,阜阳“大头娃娃”事件,在最近沸沸汤汤的“三鹿”事件给消费者心灵上带来了很大的伤痕,三鹿毒奶粉事件引发的中国乳品行业安全事件在国家的强力严查之下、在媒体的穷追猛打之下和舆论的口诛笔伐的声讨声中,22家乳品企业被拉下马,包括我们全国性的大品牌都在其中,这样一件件的事情让消费者信心的缺失和内心的恐惧的阴影消逝却不会在短时间内完成,这不由的让我们怀疑中国的乳品行业,怀疑我们中国的企业,他们咋么了?如今的中国乳业正在经历着过去十年以来从未经历过的考验,成品市场销量的萎缩和低迷、奶农倒奶事件频频发生,甚至奶农杀牛的恶性事件也在行业内蔓延,随着蒙牛、伊利、光明公开向消费者道歉在表面上结意味着这件事件的结局,也有人称之为:乳业的冬天已经提前来到,春天将要降临。但是留给我们反思和教训我们无法挥去。

  在事件发生后所有的矛头直对奶农,难道这是问题的根本吗?是不是我们把这个问题解决了就不会再发生问题了?记得在“三鹿”事件的第三天我收到这一条短信:“企业说这是奶农的问题,奶农说这是奶牛的问题,奶牛说是草的问题,草说是草他妈的问题”,这样看来问题是无穷无尽的,最后没有责任人,我们先不去管奶农有没有必要加三聚氰胺,那么我们的企业在收购时不都说有严格的检验吗?出了事咋就没有没有人承担,那些检验都都哪去了?要敢于承担责任才是发展的途径,问题的转嫁能给我们只能是给自己抹黑。然而,透过三鹿奶粉事件的背后所发生的一系列反映,只有找到这个问题的答案这才是解决问题的根本原因,到底谁才是事件真正的元凶呢?谁才是将中国乳业推向目前境地的幕后黑手呢?

  一、 产品同质化,核心竞争力不够,环境恶化。在每天喝上一斤上奶的口号下我国乳品进入了一个高峰点,可是中国乳品企业在产品创新能力不足,只是在一味的跟随、仿制,产品同质化,营销手段同样化给乳品行业带来了血淋淋的价格价格战,在这个时期各企业的成本又不断的增加,大力度的促销投入带给企业带来的是销量的增加、利润的萎缩,企业在成本增加和多年价格战中的比拼和博弈中,让中国乳企拼掉了利润。一个行业要健康的发展,其整体行业价值链上的各个环节必须保持合理的利润和整条链上的利益共享才可以得以持续健康发展,缺少了任何一个环节利益的保障,必会是这个产业链发生断裂。

  二、 企业的快速扩张。我们现看一下这次检验中不合格的企业都是我们国内的大品牌,我们没有发现贝因美、银桥、完达山、飞鹤等中型企业的身影,我们再看一下这些企业的发展思路,在这次检验上榜的大部分企业大部分都是快速的扩展,在市场的跑马圈地运动中,往往只重建市场,不重建牧场,奶源的不足只能寻求外界奶源来进行补充,而那些中小企业是先奶源后市场的发展思路,拥有自有的奶源基地,原奶的供应量足以满足自身的要求,从而使自己在此次事件中能够置身度外,我们不难看出那些只为追求量的积累和利润的实现是一种很尴尬的局面,这种盲目扩张轻奶源基地建设的乳业经营模式同样也是中国乳品行业尴尬的又一个元凶。 

  三、 行业和政府不作为。中国乳品行业有乳品加工协会、奶业协会两个行业部门,作为行业的管理部门,协会的义务是协调行业的发展和规范行业的行为,引导行业进行健康发展,但是在实际的操作过程中是怎样的呢?同样,国家行政部门的质监局,作为国家整个质量的监督部门,是市场监督和检查者,是企业内部的监督和检查者,对在此次事件国家质检总局同样有不可推却的责任,在9月16日公布的合格企业在10月份让下架,然后再拿质检报告上架,难道你们在前面的检验报告就不是你们检验的?为什么还要给消费者带来恐慌?对由自己评定的国家免检产品予以撤销并不在设立质量免检产品一说,这些无疑是自己给自己一个大耳刮子,让自己扮演了一个难堪的角色,因此就有了国家质检总局局长的下课这一结果,也是对行政监管部门的不作为的一种惩罚吧。在这里不做过多的评述,我想此次事件这些部门也难逃其责,至少也有一点不作为的表现吧。

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  四、 企业良心和责任感。记得有这样一个故事:一个跟着鲁班的学徒在学做木头人,可是他做的木头人咋样都不能走路,他就去问他的师傅说为什么自己做的人不能走路,鲁班问他做的时候有没有量心,学徒说没有,鲁班就是没有了良心连人都不成咋能走路呢?其实做企业也是同样的,要做好企业必须学会做人,一个没有良心和社会责任感的企业是不会得到大家的认可和推荐的,厚黑学在现在的环境下是不能称霸的,纯奸商的时代已经过去,要做好企业要先学做人,这些社会责任感缺失的企业家和道德良心泯灭的领导也是此次事件的人为的元凶。

  五、 行业缺失标准。行业标准是一个企业在生产过程中必循遵循一个强制性法规,但是通过三鹿事件发生后我们发现关于针对三聚氰胺等食品添加剂等相关问题上,由于国家缺少相应的标准管理,导致企业在进行产品的检验是对此项检查的缺失,从而使毒牛奶流向市场的一个原因,可以讲行业标准的缺失是造成三鹿事件的又一个原因。

   六、 消费者不理性的消费。三鹿事件中消费者是最后的买单者,也是整个事件最大的受害者,让“成千”的家庭失去一家人的幸福,让“上万”的儿童忍受病魔的折磨,消费者是可怜之人,但是可怜之人也有可恨之处,在这件事件中消费者也难逃干系。

三鹿事件让我们的消费者慌了神,不管是在网上还是在社会的那一个角落,我们都出都能听到一声声辱骂和谴责,都是说企业坏了良心,但是我们每一个人认真的去考虑我们自己,我们作为一名消费者是不是也有一定的责任,我们在购买产品时我们的心里所发生的变化和我们潜意识里的东东是不是很理性,兵法曰,知己知彼,百战不贻,其实了解别人很简单,也是最容易的事,所以我们经常会对别人评头论足,但是在这个世界上最难的是我们自己了解自己,我们经常会说,我连自己都不了解我自己,你能知道我什么?其实别人对你早就了解了,只是你自己还不了解自己罢了,横看成岭侧成峰,远近高低各不同,不知庐山真面,只缘身在此山中。我们在购买产品时,我们应该去考虑的是产品本身的品质,我们要的是产品,但是我们的消费者在购买产品时我们的标准有时什么?看那一家的促销多、大就购买那一家,对产品本身不去考虑,这件事往小说是对自己负责往大说也就是为社会负责,因为我们消费者可以改变一个企业、一个行业,我相信所有的企业都是拿市场、拿消费者作为向导的,企业生产出来的产品是要销售的,消费者的决定也能成为企业的要求。

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  我们有了深层的分析和剖析,我们发现了问题的所在,问题并不可怕,可怕的不敢面对问题,可怕的是发现问题不去改正问题,我们应该把问题的所在放在如何解决而不是问题本身,在我们的消费者原谅了我们犯下的错误,这里边有善良的元素也有无奈的元素,小孩还是要生存,还是要消费我们的产品,在现在的市场没有可以替代乳品的产品出现,但是我们乳品企业应该好好反省,不要一次次的伤害我们的消费者,建议大家应该采取以下几点建议,防患于未然,亡羊补牢自救我们的乳品行业。

  一、 加强企业的质量管理和体现的建立。产品是企业存在的唯一途径,产品质量一旦出了问题要企业可能彻底的消失,天下没有救世主,企业要有军事aihuau.com的管理来要求自己,常常要居安思危,同时也要用制药的质量要求来要求我们的产品,只有好的产品才能得到消费者的信赖,只有一流的产品才能造就一流的企业。

  二、 监督部门要认真履行自己的制作。首先要有完善标准,没有标准就失去了中心成了真空,在检查时就无据可查无法可依,企业就成了脱缰的野马,自己做自己的;采用派人常驻企业进行实时实地的监督抽查。

  三、 加强教育我们的消费者要理性消费。消费者在面前的消费大部分只是从众或崇洋的心里,要不就是大家喝什么我就买什么或贪图小利而忽略产品本身,消费中首先要清楚我们购买的是产品,不是促销品,牛毛出在牛身上,企业不会白会送你东西,天下就没有免费的午餐,最后买单的还是消费者本身。

  四、 加强行业自律。中国就是那么多的乳品企业,每一个企业都想做大做强,正常竞争能让大家一起成长,不要各扫门前雪,只顾着自己而改变行业,出现恶性的竞争,坏了行业规则对大家都没有好处,只能是损人不利自。政府部门加强对乳品市场的价格管理防止出现倾销的出现,价格的偏移一定会涉及奶农的利益,也就会出现乳品行业发展的畸形。

  五、 加强奶源的管理。每一个企业都有自己严格的收购标准,既然有就严格的执行,不要把标准当做口号,要落到实地,企业能建立自己的奶源。

  六、 企业要有社会责任心。做企业就是做行业,就应该承担起自己的责任,要对社会有责任感,以良心做事以爱心奉献。

  七、加强媒体宣传监督。

  乳品行业还是要延续,但是乳品企业应该有感恩的心,感谢善良的消费者对你们的原谅,感谢我们的政府对你们支持,感谢……,好的产品是对我们消费者的安慰和回报,记着我们给消费者带来的伤害,防患于未来,不要历史再现。

  贺康康,资深的营销人员,有丰富的经销商管理经验,多年的快速品销售实践经验,曾任多家国内知名企业销售经理,成功运作多个市场,愿与各营销精英共同探讨共同发展。 电话:13754997471, 电子邮件:[email protected]

  

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