爱华网可以说，现在整个中国商业社会刚步入一个像美国20世纪初那样的“镀金时代”。看上去很美，而内里未必修炼成了真正的金刚不坏之身。“问题奶粉事件”、“问题鸡蛋事件”等食品安全事故的频发，骤然间引发了消费群体对整个中国制造安全性的猜想，严重损害了公众和社会对企业特别是大企业的信任与信心。这是整个中国食品行业的灾难，特别是大公司群体，有理由为此放慢脚步，定心反思。
一、规模不等于效益
如果三鹿在奶粉领域里稳扎稳打的话，可能会成为蒙牛、伊利之外的另一乳业巨头。但是为了做大规模，追求企业的快速发展，三鹿突破了做企业的道德底线，铤而走险，最终输得一塌糊涂。事实上，目前的中国食品行业，几乎所有企业都是这么求速度、求规模的。后果就是导致资源更有限，在资源的恶性竞争中，问题不断凸现。应该说，随着近年与国际市场的接轨，国内食品行业的内部管理也在不断逐步完善。但百密一疏，涉及到庞大而分散的外部供应链管理，就未必能严密监控、防范风险。规模不等于效益，大企业、品牌企业的挑战正在于此。随着规模与影响力的扩大，企业的管理边界、社会责任在某种程度上需要超出企业的物理边界。因此，在某种程度上说，企业还必须将社会责任延伸到供应链条的各个环节。
二、企界需要重拾“慎独”
从上世纪90年代末期，中国企业和社会的关注度越来越多地从质量转向品牌，而讲品牌并不排斥质量。现代企业的管理更多是着眼于市场营销，而整个质量体系能否支撑住市场营销，往往都被忽略了。销售额越大，规模越大，质量出问题的机率也就越大。尤其是在食品这个特殊而又敏感的行业，质量就是企业的生命线，突破了道德底线，企业辛苦经营起来的品牌大厦可能顷刻间倒塌。因此，虽然“问题奶粉事件”爆出之后，国家已经取缔产品aihuau.com免检制度，并加强了食品行业监督检查，但笔者认为，作为食品行业，自身亦应该重拾“慎独”。一个企业从诞生到变成一个百年老店，需要时间去积累厚度，这不是一蹴而就的过程。正如美国前福特汽车CEO戴明博士而言“质量管理不是一蹴而就，它是一种文化，是一个公司的生活方式。”这对于那些在市场扩张道路上急行的中国企业而言，当遇到危机之际，回首来路，也许是补质量管理体系和企业文化课的契机。
三、精耕时代来临
2008年的宏观环境变化给中国企业制造了不小的麻烦：原材料价格上涨；原油价格上涨，引起制造与物流成本增加；食品价格上涨和劳动合同法的实施，导致劳动力成本增加……改革开放30年，大批企业把握住市场机会而崛起，制造出一个又一个火箭神话。但当市场机会不再俯拾皆是，更加强调“剩者为王”时，“精耕”就成了企业存活与发展的必须。这既包括对内管理的更加细化，也意味着需要对市场进一步理性而科学地挖掘。精耕意味着不仅要精耕自己现有的土地，更要精耕到没有开垦的地方。耐住寂寞，十年磨一剑。俗话说，“粗耕一亩，不如精耕一寸”，规模出效益，但更需深耕出效益，
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