爱华网这几天，安徽省合肥市中远贸易有限公司办公室主任老徐有点坐不住了，因为负责公司接待工作的他这几天“断粮了”。
“公司一般每个月都会提前准备10件茅台、10件五粮液、10件泸州老窖还有高炉家、口子窖等当地的一些名酒，但是这个月的酒至今还没有准备齐全。”看得出来，老徐很为难，“上个月因为客户多，已经预支了这个月的2件茅台了。”
“茅五剑”一直是市场上重要宴请活动不可或缺的白酒品牌，然而，由于企业不断的市场调价行为，终端市场也开始有了反应。眼下正是白酒行业传统的销售淡季，但多个品牌的高端产品却不谋而合地逆势涨价，平均涨幅高达20%左右，着实让市场有些难以接受。
名酒涨价，势必给二线名酒带来价格上升空间，如今，高档酒市场价格已经处于400元—600元这个价格带，那么对于200元—400元的市场空间，二线品牌是否有勇气一搏？
这同样是徽酒众多品牌需要思考的问题。
川酒“涨声一片”
7月23日，四川剑南春集团正式上调部分产品出厂价，涨价幅度为每瓶40元—60元，调价幅度为其近年来最大的一次。据四川剑南春集团副总经理杨东云透露，此次涨价主要涉及两个品种，“其中剑南春出厂价上调40元，东方红上调60元。”
紧接着，8月初，安徽合肥市场剑南春批发价开始上调，52°剑南春每瓶从248元涨到298元，38°剑南春每瓶从218元涨到260元，同时，52°剑南春的零售价由268元上升到328元。
另外，泸州老窖也于8月开始上调“国窖1573”的出厂价，泸州老窖的高端产品“52度国窖·1573”的出厂价将由每瓶408元上调至468元，涨幅高达14.7%。而安徽各市各大主要超市也已经纷纷接到泸州老窖的调价通知，零售终端价格很快就会上调。
继剑南春、泸州老窖先后宣布提价之后，五粮液也开始上调价格。据五粮液董秘、副总经理彭智辅表示，新的出厂价从8月5日起执行，平均提价51元。
之前一直领舞涨价大戏的茅台这一次似乎没有什么动静，有消息称，近期茅台全球营销总部将举办一次项目推介会，用意让人难以捉摸。
对于这次涨价，剑南春及泸州老窖给出的提价原因如出一辙，都是成本带来的市场压力。|!---page split---|
徽酒“瓶颈期”来临
此次涨价的主角依然是川酒，在接二连三的涨价趋势下，川酒的市场销售额不降反升，并牢牢控制着高端酒市场，这不得不让渐行渐远的徽酒调整战略，以缩小差距。
“目前高档白酒比低档白酒更好赚钱。”安徽一经销商坦承。而从五粮液近年的年报看， 2007年末，五粮液高档酒毛利率高达71.95%，而低档酒只有16.5%。“一系列的涨价策略让企业尝到了甜头。”
“同样的时代、同样的行业，有的企业过去的基础远远不如我们，现在却发展得又好又快，我们应该坐不住了！徽酒要站在新的起点上，加大改革力度，取得新的进步。”安徽省酒业协会会长季家宏在安徽酒业协会一届三次常务理事（扩大）会议上表示。
据了解，近年来，安徽省内白酒企业竞争异常惨烈，不少企业甚至在效益连续亏损的情况下依然在猛加促销费用，这一类似“刮骨疗伤”的做法也慢慢拖垮了企业。在安徽，徽酒品牌众多，几乎县县有酒厂，甚至延伸至乡镇，阜阳、淮北等北方地区情况更为典型。
密集的市场布局使得安徽白酒的销售竞争一直处于白热化，各酒类企业在占领一个市场的同时，另外一个市场就可能被竞争对手抢夺，大家各自圈地称王。就在这样的竞争氛围下，终端销售被安徽各大酒类企业开发出来，在全国引起一阵哗然。
“盘中盘”模式的兴起也快速促进了徽酒的一个发展高潮，短暂的起伏之后，徽酒慢慢归于平静。
“80元至200元是目前徽酒的主流价格带，主力单品终端销售价格都在100元左右，大家都企图在这个价格区间占据优势。但是，在如今产品销售费用居高不下的情况下显然已经不合时宜。另外，人才流失、品牌背书不够强势、产品推广力弱等因素也间接促成了徽酒发展的艰难期。”上海终端营销咨询公司总经理徐立分析认为。
除此之外，徽酒还有集体作战的特点，虽说“众人拾柴火焰高”，但是徽酒更多的表现是“模仿性（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）的集团作业”，市场的高投入为业界所瞩目，也是争议最多的地方。徽酒在南京、西安、广东等地盛极一时的辉煌不能不说是同行间相互复制、互相攀比最终导致终端碎片化的结果。
“酒业的发展需要一个良好的市场环境，需要企业之间的同心协力而不是互相拆台，2007年，安徽省白酒产量比去年增加了3万多千升，但是在全国的位次却下降到第7位，销售收入下降到第5位。” 安徽省酒业协会常务副会长兼秘书长李文汉对《华夏酒报》记者表示。
于是，不少企业开始纷纷选择出路，皖酒、口子等通过MBO（经营层持股）方式实现改制；迎驾贡、高炉家则通过改善渠道，变革营销模式aihuau.com让产品走出省外；沙河王、老明光等老牌企业则通过出让国有资产，引进现代企业制度的方式实现重生。
“形势不容乐观。” 李文汉表示，安徽省酒业协会要积极帮助企业解决人才严重不足等问题，引导骨干企业主动求变。
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徽酒的涨价空间
“中高档白酒企业选择淡季提价，是考虑不会引起市场强烈反应，且为销售旺季作好铺垫。” 安徽金种子集团副总经理张向阳表示，等到了国庆、中秋节，消费者经历了“缓冲期”后就容易接受了。
其实，这或许也是曾经许诺不会因为地震涨价的剑南春加入涨价大军的原因之一。
“中低端白酒价格的上调，主要是受成本因素的影响，而高端白酒较大的利润空间完全可以消化这些成本上涨的压力，其涨价原因主要受供求关系影响，目前合肥市场上的‘茅、五、剑’的总体需求远远大于其市场供给。” 安徽红府超市采购部经理魏娟表示。
高档白酒销量的上升，意味着消费的升级。伴随着人们物质生活水平的提高，人们的消费水准必然要随之上升一个档次。
“大多数消费者的升级需求，也仅仅是一个台阶而已，这才是区域白酒品牌提升的目标市场，即中端及中高端定位。” 北京方德智业营销咨询机构酒水事业部总经理王健对《华夏酒报》记者表示。
“作为酒行业的一支重要力量，徽酒一直在努力寻找企业突围的路径。如今，徽酒的产品结构进一步优化，古井贡、口子窖、迎驾贡、文王、沙河等相继推出了自己的高端产品。同时，徽酒的市场运作能力也进一步增强，除了牢固占领本土市场外还积极开拓省外市场，古井在北方市场，口子在江苏、北京市场，高炉在江苏、深圳市场，皖酒在广东、福建市场等都有一定的份额。” 李文汉对徽酒的前景依然看好。
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“涨”还是“不涨”？
“目前正是出现二线领军品牌的最好时机。”日前，广东省酒类专卖局副局长朱思旭抛出了自己的观点。
“对于超高端的消费层次来讲，奢侈的洋酒如轩尼诗、人头马等也在不断提升价格，而五粮液、茅台等国产名优酒集中度加强。这对我们有一定的启发，各个高端年份酒价格跟涨，这对于一批产品质量过硬的其它白酒来说，留下了很大的空间。市场在越来越细分，比如茅台的涨价，给酱香型的二线白酒带来了一定的空间。” 朱思旭认为，二线阵营还没有出现领军品牌，目前正是一个极好时机。
况且，现在中国正处于奥运经济周期内，奥运会结束后，中国经济还是会有一个趋热的消费高潮，受此影响，中国经济还会有一个较大的发展空间。可以说，二线名酒涨价的市场环境已经形成，无论是物价水平、市场竞争激烈程度还是成本因素及国家宏观调控均对涨价透露出了“利好”的消息。
对于近期的轮番涨价行为，安徽众多知名白酒品牌依然集体选择了沉默。然而，种种迹象表明，此轮大幅调价很可能会带动安徽地产酒的第二轮涨价，部分徽酒品牌表示“会选择适当的时候跟进。”
据悉，今年年初，金种子、口子、迎驾贡等白酒企业纷纷调高旗下系列产品的出厂价，涨幅在5%—10%，这是近年来徽酒首轮集体提价。
GDP逐年增长，消费升级成为人民生活水平逐年提高后的直接表现。这几年，伴随市场消费升级，产品提价成为中高端白酒提升品牌及产品利润的主要手段。“但作为一柄双刃剑，大幅涨价同时需足够品牌力支撑。” 中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员认为。
“涨价总是需要理由的，涨价留出来的空间也有可能是个价格陷阱区。” 王健仍然对涨价有些许的隐忧。
一线高档白酒的集体涨价，的确给了徽酒跟进一个很好的理由。
本文原载于《华夏酒报》
作者，尹贵超，《华夏酒报》华东事业部记者，欢迎与您沟通交流。
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