爱华网今年的糖酒会上，除了正儿八经的新产品，我们算是真正见识了山寨的力量，各种山寨，各种抄袭，而且这些企业看上去是那么理直气壮，各种广告招摇过市，丝毫不觉得有什么不妥。在中国，似乎大企业都不太愿意冒险做创新动作，很多创新都是中小企业发起的，但的确又是由大企业推动的，大企业把新产品拿过来，三下五除二，各种资源力量全部搁到这个新生力产品上，如果进展顺利，很快便能在市场上脱颖而出。甚至有人讲，小企业研发的产品能够被大企业相中，当是小企业的福气。 统一老坛酸菜一出，满城尽是酸菜味儿，甚至方便面老大康师傅也不得不跟风而行，推出酸菜牛肉面，因为即便是跟风，康师傅的酸菜牛肉面在2011年也卖出了10个亿。那么大企业资源众多，却为什么喜欢跟风，不愿意开拓?企业不愿意做创新的最深层原因在哪里?根据笔者多年的战略管理，谈谈如下几点看法： 市场调查费时费力 企业越大，我们都认为应该是更应该是领导行业潮流，毕竟是龙头企业，行业的领头羊，但这要看是什么时代与环境!确实市场调研报告费时费力，市场调研最需要的就是市场情况的调研结论，而策划报告则是基于市场调研而提升的项目定位、营销推广策略等内容，当然纯粹的COPY是比较简单的东西，但是真正体现策划精髓的东东往往比市调报告更费脑筋，所以才有，策划大师的称呼，而从来没听说过市调大师、专家等等称呼，可见市场认可的需要的是策划，而不是费时费力的市场调研，经济基础决定上层建筑，市场调研决定项目策划，无谓谁重要谁容易，缺一不可。 山寨可以坐享其成 虽然我们口号是创新，但操作过程中，往往都是山寨与抄袭。小牌抄中牌，中牌抄大牌，大牌又抄小牌，这就是食品圈的生态。现在食品行业中，抄袭仿冒之恶习常常招摇过市，不以为耻反以为荣，自以为聪明。比残酷的现实更可怕的是，人人都接受残酷的现实。比抄袭更可怕的事，是大家都把抄袭看成行业潜规则，并且默然地接受这一规则。以目前的中国食品行业现状来看，抄袭仿冒的企业多如牛毛，业内也都习以为常，见怪不怪。时间再往前推，许多大牌企业，在发迹之初都是靠抄袭得以快速发展起来的。这种状况，让我们对抄袭之风表现麻木，被抄袭者亦不例外。很多大企业的管理层也都清楚，浮躁的社会时代，依旧是“人傻、钱多、速来”的时代。自己若去独立开发，往往会导致投入大，见效慢，而小企业为了生存，他们的跳跃式思维，没有成熟的风格和条条框框，这正是大企业们缺少的。大企业只需稍加整理，便可乐享其成，山寨何乐而不为! 摸着石头过河太慢 随着中国经济的飞速发展，现在各个领域的竞争都已经变成“血淋林的战场”。对于大企业而言，快步投入一块未知的领域，一个不小心就有可能血本无归。若企业要走稳，则应该在新产品决策，必需必须经过严谨精致的分析与评估，“摸着石头过河”，确保做出明智的判断。但根据我们服务中国企业和品牌的大量经验与观察，平心而论，有太多的新产品开发都欠缺深入的思考与评估，所以许多新产品从诞生的一刻，就带有营销上的缺陷。虽由于中国市场的庞大与消费需求的快速增长，很多不理想的产品也能搭顺风车，找到存活空间，但随着市场的成熟与商品品类的快速饱和，跳不高的鲤鱼想混进龙门再也不容易了。所以，很多企业心态也都变得浮躁了，嫌摸着石头过河太慢。 投研发不如投广告 目前中国企业很多都没有什么真正的研发部门，许多从企业讲，我们做研发投入很大，如果失败，投资收不回来;即使成功，投资也收不回来，新产品和新技术投放市场，不久就被仿制，冒牌货价格低，我们没法竞争。而且未来有很多不确定性，将来的事情说不清，趁这现在经济好，赶紧赚些钱，谁做长期打算?再说现在只要有广告，就不愁没有消费者，投研发不如投广告。我们可以看看食品饮料行业销售费用排名前十位的上市公司，广告费用合计高达93亿元。在已经公布的上市公司2011年年报中，广告费用的描述各不相同，有的在广告费用之外，还有宣传费用。然而就数量而言，广告费用绝对是销售费用中的大头，特别是乳制品和酒类上市公司。光明乳业净利润2.4亿元，广告投入4.24亿元;伊利股份净利润18.09亿元，广告投入却达36.52亿元，广告投入基本上是净利润的两倍左右。财报显示，伊利股份去年一年的销售费用达72.9亿元，是营业成本中最大的一项开支，而其中广告的花费就超过了一半。 模仿快捷胜于创新 相对大企业来讲，主要就是财大气粗，当别人投入大量财力物力时，看到产品有一定前景并技术、市场相对成熟时，可以直接收购或率先快速模仿，因为跟进模仿远非我们想象的那样，会比创新更加简单容易，不用付出多少成本，所消耗的资源也相对更低。因为一个成功的商业模式、先进的技术、有效的管理方式、健全的机制都在一个特定的时间、空间、地域，通过一些人有机的整合形成的，能够照搬照抄，照葫芦画瓢，则学的八九不离十。而大企业相对品牌度高，钱多则广告打得响，很快市场就起来了!对于中小型企业来说，没有钱去投放大量的广告，在竞争残酷的市场森林生存发则中，唯一能在激烈的市场竞争中打败对手的，必须要有自己的特色、自己的绝活，从而导致小企业忙着创新，大企业热衷收购或模仿。
然而，“山寨”毕竟是不是长久之计。人们在短暂的欢呼后发现，表面风光的“山寨”产业，在成功抢占了品牌的部分领地后，并不具有可持续性发展的潜力，局限凸显。同时，“山寨”在本质上是一个荆棘丛生的江湖，即使是再厉害的“大哥”有一天也有可能倒在一帮初出茅庐的“小弟”乱刀之下，最终导致“革命者被革命”的悲剧。只有关注市场、研究市场、把脉市场。实实在在做企业，拼技术、拼特色、专业化和营销技巧才能基业常青。
