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业界认为：2012年是中国白酒行业的拐点年。中国的白酒行业在经历了十年的高增长之后，2012年很有可能进入了一个分水岭，形成下滑趋势。作为白酒行业最重要的渠道终端，烟酒店行业在拐点年的趋势下，正在遭受最直接最明显的打击。 传统烟酒店的危机 拐点的信号早在2011年年关前后就已经显现，只不过那时大部分烟酒店老板们还没能认清形势，认为只是短暂的低谷期罢了，挺挺就过去了，期待着来年会有一个好收成。在烟酒行业，大部分从业者对下半年旺季旺年(主要是中秋节、元旦春节)都有一个大赚一把的向往，也都有一个“上半年赔下半年赚”、“上半年好熬下半年难熬”的惯性心理。然而，2012年的年关并没有给烟酒店带来好运，这很让烟酒店老板们百思不得其解。然而，他们仍在等待仍在期盼，侥幸着能在2012的国庆中秋旺季天降喜运。然而，这个一年中的第一个旺市期又一次擦肩而过。这种沉重的打击让他们开始觉醒不再幻想了。不少人惊呼：今年很不好，明年更不好。不管怎样，2013年的年关还要过，更多人还在期待，更多人也不得不在等待。烟酒店从旺市幻想期到年关考验期再到年后彷徨期，这就是拐点年或曰拐点期在烟酒店行业的现状。问题不在于年关考验期，而在于烟酒店老板们该早早筹划后路了。 早在2011年年初，我就曾在《大河报》、《酒海导航》发文提出“下一个十年如何卖酒”的转型观和新兴经济体的概念。十年河东，十年河西。下一个十年将是酒类经营者新旧交替、改朝换代的时代。过去的十年，成就了中国酒业经销商群体的老一代商帮和体力型的富农们;新的十年，必将成就中国酒业经销商群体的新兴经济体和智力型的资本家。对于老一代商帮而言，十年一贯制的传统经营方式正在经受市场的淘汰;对于新兴经济体而言，正以全新的经营方式涤荡传统市场业态和游戏规则。我曾做出一个行业预言：现有60%的酒厂将会倒闭，70%的经销商将会消失，80%的烟酒店将会关张。以郑州为例：目前约有2万余家烟酒店，普遍面临着“不转型就转让、不转型就转行”的危机抉择。从明年开始，烟酒店大转型大崩溃现象必然快速呈现。一年内可能会有20%的烟酒店关门，五年内会有50%的烟酒店消亡。 拐点形势下，传统烟酒店究竟该如何选择后路呢?在此仅凭一己之见指路一二： 传统烟酒店的突围之路 走信誉化之路。不制假售假，靠诚信致富，赢得消费者信赖和相互忠诚的客户圈，这是烟酒店最基本的生存方式。河南省商务厅、省酒协支持打造的“诚信保真假一赔十”行业联盟、“放心酒放心店放心标”诚信自律保障系统及其诚信致富立体化服务平台，将为诚信烟酒店提供一个很好的发展路径。 走品牌化之路。要以信誉化为本，以产品结构经营结构调整为突破口，以服务创新为核心，打造自己的店号商号品牌，在众多烟酒店中形成出类拔萃的品牌形象。 走连锁化之路。连锁+直销，将成为酒行业的主导发展模式。要么自创连锁直销体，要么加盟别人的连锁直销体。 走联盟化之路。店店联盟、厂商联盟、服务联盟、消费联盟、跨界联盟等不同的联盟体、联销体将应运而生。“品牌联盟+连锁经营”的“联锁店”模式也将产生。厂商联销体、酒店联销体、茶酒联销体、会所俱乐部联合体以及其他跨业跨界联营体，都值得探索。 走专业化之路。可以选择做专业物流商、专业渠道商、专业团购商、专业平台商等等。 走专营化之路。比如：开喜酒行、礼酒行、老酒行和特色酒专营店等等。 走网络化之路。在实体店基础上导入电商模式，建立“实店+网店”系统乃至微营销系统，针对酒二代消费者创新经营模式和盈利模式。
