爱华网白酒市场的风起云涌虽然是表面汹涌、暗香浮动，实则波澜不惊。经过多年的市场洗礼，茅五剑的龙头地位不但未见消亡，反而在酒市大战中地位越来越牢固，一点也不似家电业的谦让。未来的白酒发展之路究竟有何趋势？笔者在此不惴冒昧地做一预测：
一、品牌制胜。茅五剑之所以能保持数十年畅销不衰，无不得益于其多年的品牌影响力及其他们每年为品牌所不断注入的新鲜元素。五粮液的许多子品牌如金六福、浏阳河之所以能活得很滋润，也是受益于五粮液品牌的影响。而品牌又分为全国性品牌和区域性品牌。中国的白酒生产厂家有近4万家，所推出的品牌就更多了，但全部都去 做全国性品牌是不现实的。这也意味着大量的品牌只能是区域性品牌。我们只要把握一个原则就可以了：哪怕是区域性品牌也要力求做到区域内数一数二的品牌！只有这样，你才能活得比别人更滋润些。
二、理念为先。有好的理念指导企业的发展，才能在众多强手中脱颖而出。俗话说：理论是指导实践的依据。一个企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，首先要解决的就是企业的理念问题。中国这么大一个国家，不同时期所倡导的基本原则却只有那么几条。譬如坚持四项基本原则、譬如现在的学习三个代表等。金六福能有今天的成就，也与其集团公司倡导的十大核心理念有关。譬如其提出的速度制胜、快鱼吃慢鱼、利润第一，绩效至上等。他们的长远发展就靠这些理念牵引着。
三、资本说话。在现在这个社会，到处都是资本在扮演着主角。饮料业如此，啤酒业如此，白酒业也不例外。所不同的是白酒业目前还没有被真正的资本大鳄盯上而已。虽说行业外资本涌入白酒业淘金在近两年已不是什么新鲜事，但同行之间的兼并重组却并不多见。这种局面在2004年将被打破。目前有些企业正在悄悄地进行这方面的尝试。资本说话离白酒业已越来越近。
四、诸侯割据、占山为王的时代远未结束，而且愈演愈烈。近两年的白酒新贵一出世就急急忙忙开打全国市场，也许是眼红金六福、浏阳河的成功吧。像去年由健力宝接手后推出的宝丰酒、邓建国接手后推出的赤水河酒以及今年刚刚新鲜出炉的天士力健康白酒等都是莆一面世既叫嚣全国征战。但回过头来看看它们的发展是不是离它们的预期太远了点？毕竟白酒业不象饮料业等低价值的快速消费品行业，不是我们喊几句口号、在中央电视台打两个月5秒版广告就能做成全国市场的。相反，那些一开始就把自己定位在区域市场的品牌，通过自己的精耕细作反而取得了不俗的业绩。如诗仙太白、桂林三花、湖南开口笑等品牌，它们在一个小小的地级区域市场所取得的销量就抵得上那些号称做全国品牌的全国市场的总销量。差距不可谓不大吧？
五、消费者消费越来越趋向名酒化。这几年，一边是白酒每年的总销量在下降，一边却是各名酒厂家的销量每年在增长。不但一些全国性品牌如五粮液、泸州老窖等销售额每年都在上升，就是众多的地方名酒其销量每年也在上升。除非是那些不思进取，还沉侵在美好回忆中的“过气”名酒，它们不是已破产就是冷落民间无人问了，自然不在我们的讨论之列。
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六、消费档次趋向中、高档化。低价白酒的消费每年都在萎缩，这除了跟国家在2001年度出台的白酒调税政策有关外，很大程度上与这部分消费群体改喝啤酒有关系。但在正式的宴请场合，真正能体现档次的还非白酒莫属。这也是这几年来白酒的吨酒总销量逐年减少，但销售收入和税收却在不断增长的根本原因。小糊涂仙的成功很大程度上也是源于它们在前几年敏感地抓住了这一主流价格消费空挡（而不仅仅是大家普遍谈到的小糊涂仙的“终端为王”战术的执行），通过这一超前的价格定位，在战略上赢得了主动权，才造就了小糊涂仙一时的辉煌。
七、高度酒回潮。前几年普遍倡导的白酒低度化趋势在2003年出现了“逆流”，而且这股“逆流”可能会愈演愈烈，尤其是高档白酒。本次沈阳秋季糖酒会，给人影响最深的就是各大厂家都在主推高度酒。我们公司出品的开口笑酒在2003年以前的销售中，高度酒的市场份额不到10%，但在2003年度，其高度酒的销售额占到了总销售额的50%，而其高档次的主销品种五星开口笑酒（酒店售价近300元/瓶）的高度酒销售更是占到了其单品的80%。可见白酒的高度酒回潮之来势凶猛，同时也是白酒行业未来发展的又一趋势。
八、职业经理人大流动、大整合。所谓职业经理人的流动在营销行业里面是非常正常的，只不过白酒行业因为目前的兼并大战、重组大战才刚刚开始，随着其步伐的加快，势必会加速职业经理人的流动步伐。而且行业外的职业经理人会(爱华网)大量涌入白酒行业，从而给中国白酒业的发展带来一些新的变化。目前，行业外的职业经理人闫爱杰带领其团队“空降”白酒业所创造的业绩得到了大多数业内人士的首肯。在以后的白酒发展历程中，类似闫爱杰这种职业经理人只会越来越多。
九、买断品牌在相当长的时间段内会继续存在。虽说五粮液在2002年的“12、18”大会上忍痛砍掉了下属劳服公司旗下的30多个买断品牌，但并不意味五粮液买断品牌的全线收缩，只是其战略上的调整而已。随着五粮液的钱包越来越胀，五粮液也学会了品牌规划，而不仅仅是为了一点点蝇头小利去出卖自己的声誉。但买断品牌仍将是不少白酒企业暂时不愿舍弃的一块肥肉。
十、中国白酒国际化。国际化的浪潮已经喊了很多年，但除了茅台每年以“国酒”之尊能向外面销那么一点酒之外，就是白酒业的老大五粮液也不敢妄自菲薄，只能在国内指点一下江山。比较起其它行业的国际化趋势，白酒业真的应该感到汗颜。当然，这也意味着白酒行业以后的外拓空间还很大，同时也是白酒业未来的发展趋势。
在这里谈完十大趋势并非就能解决白酒业的所有问题。而行业中讨论中国白酒是走美国式的啤酒发展之路亦或是走法国式的葡萄酒发展之路已变得不太重要。中国人历来倡导中国特色，对于好的东西我们从来都不拒绝尝试，而对于不好的东西我们更没必要去照单全收。所以中国白酒业的发展还是顺应中国潮流，走自主发展道路，或许更能贴近国情和市场实况，不知各位专家以为然否？
马斐，中国酒业资深营销策划人，行业观察家、危机公关专家。 三年媒体工作经历、十一年食品、酒企营销经验。 擅长营销策划、媒介分析、危机公关。 《中国经营报》、《第一财经报》、《经济观察报》特约撰稿，《新食品》、《大食品》、《新营销》、《销售与市场》、《经理人》特约行业撰稿。 联系方式：13253683001、13838269001，QQ：37761529，[email protected]
