7月1日下午,河南驴老大(老师傅)食品公司董事长曹红旗先生及其夫人和公司营销副总李向军先生拜访我,希望能为该企业提供咨询。该公司的主要产品是驴肉制品,且主要产品为真空包装的熟驴肉,主要销售是利用公司所在地的旅游资源走旅游特色产品渠道,但是由于四川大地震后游客减少影响到销量,同时在市场的进一步开拓中也不顺利。曹总希望能为公司在公司战略、品牌规划、产品定位以及市场运作等提供一些帮助。7月3日介绍博众品牌策划公司秦众总经理认识,并由其负责公司的品牌规划和产品设计,经过两天对行业的分析和公司的了解,基本形成了公司的思路,但是处于公司机密考虑,许多细节在本文隐去。
公司战略定位:首先肯定公司从事驴肉制品行业是一种正确的战略选择,因为:该行业还没有得到充分发展,行业和公司发展空间都很大,而且尚没有领导品牌出现;公司所在地焦作沁阳是中国著名的驴产地,原料来源较充足,品质很好,可以为公司品牌背书的要素较多;公司是专业从事驴肉制品的公司。
鉴于以上分析得出公司战略:中国最大的驴肉制品生产企业,公司的一切经营活动围绕驴产业进行布局。
公司品牌定位:明确提出打造中国驴肉制品第一品牌的定位,与竞争品牌建立有效区隔,把沁阳的驴产业作为品牌演绎要素,逐步把公司所在地打造成驴名片
公司产品定位:以旅游特色和地方特色产品线向休闲驴肉制品进行延伸,通过休闲驴肉产品的开发建立公司更大的发展平台,提升公司盈利能力、拓宽渠道、延伸企业市场运作半径并且通过休闲食品的运作进一步强化旅游特色和(爱华网)地方特色产品的定位。从竞争思维来看,要把已经相对比较成熟的牛肉制品行业形成有效竞争,跳出与驴肉制品竞争的思维模式,另外不要排斥本地同行竞争,因为要完成把驴产业打造成当地名片并告知天下需要许多企业合作才能共同完成。启动“一头驴”工程
市场布局:围绕郑州市场在河南市场集中公司资源建立样板市场,其他省份市场前期以经销商运作为主。把河南市场、西南市场、东南市场作为重点布局的市场区域。
品牌建设上,前期重点注重地面投入,随着市场布局的开展进度和市场销售工作开展进度到一定程度再考虑空中投入
全面演绎驴文化,并做到极致。主要途径:宣传小册子、POP、促销品的使用、产品包装等。
企业文化:提炼驴的特质并作为企业文化
另外在企业战略上要学会整合各种资源,包括政府资源等,要说服当地政府把驴产业作为当地政府重点首要扶持产业并加强宣传,最好能让政府把当地定位成驴城。