爱华网系列专题：空中对话：谢付亮谈水果
导言：2007年10月12日，著名品牌专家、远卓品牌机构策划总监谢付亮先生应邀做客《889财富通》，就水果品牌以及泉州龙眼品牌发表了独特见解。
《889财富通》是泉州人民广播电台889新闻频道财经类TALKING SHOW广播节目，节目主讲人由华大工商管理学院教授等专家团队担纲。该节目主要面向泉州地区中小私营企业和众多创业者。
《889财富通》此次邀请谢付亮先生分析水果行业的品牌塑造问题，主要为响应泉州政府号召，推广泉州龙眼品牌，为泉州水果企业和广大果农塑造水果品牌服务。
谢付亮先生的精彩阐释和独到见地受到听众的广泛认同和一致好评。他不但使泉州的果农从中大受启发，而且为泉州龙眼品牌塑造提出了借鉴方法，同时也给全国水果企业带来了诸多启示。
椰子，更是文化的一种载体
主持人：“现在是北京时间17：06分，收音机前的听众朋友，大家好！这里是泉州人民广播电台新闻频道正在直播的889财富通节目。我是主持人曹逸。今天我们将远程联接一位我们的特别嘉宾。他是远卓品牌机构策划总监，他首次提出了‘一分钱做品牌’的运作理念，而且为十多个品牌创作过业绩连年翻番的佳绩，他就是我们的谢付亮先生，马上有请出我们的谢先生。谢先生，你好！”
谢付亮：“主持人，你好！”
主持人：“我是否可以称呼您为‘谢老师’或者是‘谢前辈’呢？”
谢付亮：“随便称呼，都可以的”。
主持人：“我还是尊称您谢老师可以吗？”
谢付亮：“可以！”
主持人：“在这个专业的领域当中，您毕竟是前辈，而且您的学问于我来说相对讲要高很多，所以我今天有很多问题要与您共同探讨，要请教您！”
谢付亮：“好的，我们一起交流交流！”
主持人：“嗯，好的。我想问一下，您现在身在何处？您的祖籍是什么地方？”
谢付亮：“我现在在杭州，祖籍是安徽。”
主持人：“安徽是吧，我是在想，您是安徽人，又去过全国的很多地方，那你有没有特别的感受，就是说在不同的地域里面，有给你留下深刻印象的水果品种吗？这个问题好像有点奇怪。”
谢付亮：“我感觉起来，印象最深的还是我在海南的时候，对海南的椰子印象比较深。”
主持人：“为什么印象会比较深呢？”
谢付亮：“因为，第一点在海南的时候，椰子的量非常大，比方说：每个景点都能买到椰子。对于一个产品来讲随时都可以拿得到，这点是关键。另外一个就是，椰子比较甜，对于自己来讲比较喜欢。”
主持人：“而且那椰子树比较高，而且是看着当地人爬上椰子树摘椰子，也是一种享受吧，视觉上的感观享受。”
谢付亮：“对，尤其是很多人介绍关于椰子的故事，然后结合在一起，感觉椰子不仅是一个椰子，更是一种文化的载体。”
主持人：“哦，所以对当地的文化有了进一步的了解，是吧？”
谢付亮：“对！通过这种椰子。”
水果品牌仍处于启蒙阶段
主持人：“今天我们来探讨的是有关地域性水果的问题。特别是水果的品牌塑造，可能很多朋友每天都要吃各种各样的水果，但是从来就没有想过，水果它也有品牌，而且这个品牌的塑造有一定的规律可循，有它科学的一些依据。说实话，如果这个问题突然摆在我的面前，我可能没有想过，水果本身是一个季节性、地域性比较强的一样东西，我们所知道的就是烟台的苹果、新疆的哈密瓜、还有我们永春的芦柑等等，好像跟地域的接触比较紧密。倒是跟产品、企业结合的不是那么紧密，对吗？”
谢付亮：“对！这是一个品牌的启蒙阶段，在启蒙阶段的时候以区域的形式呈现，就像主持人刚刚讲得很好，比如你知道‘新疆的哈密瓜’、‘安徽砀山的梨’、‘烟台的苹果’等等，这些都是以区域的形式来形成的。事实上不光是局限在我们的水果行业，就像我们知道金华的火腿、天津的包子等等，这些都是以区域的品牌形式展现给大家的。”
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地域品牌≠企业品牌
主持人：“对啊，打个比方，刚好我们在烟台出差，带一些苹果回去，那整个烟台都是苹果，那你又怎么选择呢？”
谢付亮：“对，这个时候就需要我们的政府、我们的企业在烟台这个区域品牌的基础上打造出自己的企业品牌，让我们的消费者能够有的放矢地去选择，否则烟台苹果到处都是，到底选哪家比较好？这个时候，你就很难选择。”
主持人：“它有地域性，地域性的特征很强，但是产品和企业性的特征又相对削弱，对不对？”
谢付亮：“对！这是中国水果品牌非常大的一个弱势。”
面临“内忧外患”，水果必须塑造品牌
主持人：“嗯，那这样吧，我分两个问题来问。从大的概念上来说，这个水果品牌为什么要塑造？为什么要讲究水果品牌？从大的概念来讲，比如说从国际竞争力、地域竞争力来讲，您觉得有必要是吗？”
谢付亮：“对！我觉得是很有必要的，因为我们可以用很简单的四个字来形容，我们为什么要塑造水果品牌，实际上就是因为‘内忧外患’。什么叫‘内忧’？我们来看一组数据，2004年我国的水果产量已经达到了15234吨，比2003年增加了5%，产量世界第一，但是我们还是处在一个非常低的水平上，至今没有一个能与国际市场接轨的强势水果品牌。我们再看另外一组数据，什么叫‘外患’？‘外患’我们可以看一个对比，比如说我们都知道猕猴桃，但猕猴桃在新西兰叫奇异果，1905年由中国引至新西兰的。在这样一个基础上，我们来看一下价格，在我们大的一线城市，奇异果的价格是3.5元—5.2元一个，但是我们国家的猕猴桃在有些地区的最低批发价竟然只有一块钱左右。所以我说，‘内忧’‘外患’结合在一起，告诉我们必须要塑造自己的品牌。”
主持人：“嗯，也就是水果品牌塑造是势在必行，这是我们一个大的方向，‘内忧内患’，说到猕猴桃，我切身有体会，买奇异果通常是三块钱一个或者是四块钱一个，买猕猴桃可能堆成一堆，苍蝇嗡嗡地围着转，也没什么感觉的。”
谢付亮：“事实上，那些东西本质上都是一样的。”
主持人：“嗯，营养价值也是一样的。”
谢付亮：“对！”
主持人：“就是有没有穿品牌外衣的一个区别。”
谢付亮：“对，当然也有可能有一些微小的差别。它本身就是由中国引至新西兰的，产品质量上会有一些细微的差别，但是不至于有二者价格上那么大的差异。这是肯定不会有的。”
水果品牌有助于提高生活效率
主持人：“嗯，那我从一个小的方面来提问吧。如果说您是一个消费者，通常您去买水果的话，因为水果的季节性很强，比如说，这个季节吃不到的水果，可能就是反季节的水果，对吧，就是温室里面种出来的，水果价格比较贵，我就不吃它嘛，它不是必需品，对不对？然后呢，本地产的这个桔子和外地运过来的桔子价格又有差异，对不对？那肯定就选便宜的。那还有一个问题呢？就是水果的产品是非常直观的，我能够凭外观就能认出好不好吃，新不新鲜，那品牌相对来讲它的优势是否会被削弱呢？”
谢付亮：“首先，我想是这么一点……”
主持人：“我不会就因为品牌就选贵的，消费者都是很实在的。”
谢付亮：“嗯，首先我想是这么一点，产品的这个判断可能通过外表只能判断一部分，就像你刚刚说的桔子、西瓜。我们中国有句古话叫做‘金玉其外，败絮其中’，这句话表明什么？就是看起来好吃，吃起来不一定好吃，这一点在我们买桔子或者是买西瓜的时候是非常有感受的。在这样一个基础上，我们不论从地域来看，还是从价格来看，实际上我们必须找到一个点，这个点是什么呢？就是能够区分好这个东西到底是好还是坏的一个点。比如说，你具备一定消费能力的时候，你可能希望你买的这个产品就不是以价格为导向的，而是以产品质量来导向的，但你怎么来区分呢？这个时候你就需要，外地也好，反季节性也好，有品牌也好，没品牌也好，事实上你需要的就是一种质量好的东西，就是一种放心。”
主持人：“好，我现在大概明白了，如果我买的这个产品，我是有品牌的，无论是大到家电还是小到水果，或者是一个大蒜，它要是有品牌的，就是一种质量的保证。如果它的质量我买回去不好的话，我可以理直气壮地拿回去换，或其它合理的处理方式。”
谢付亮：“对，至少你可以马上要求调换一下。”
主持人：“嗯，若品牌在质量不过关的情况下，可以要求。这是一种正当的消费者的权益。”
谢付亮：“对，而且还降低了消费者选择产品耗费的精力、时间。比方说，这个牌子好的，我就不用挑那么多了，本来五分钟才能选择好的，我现在可能只要五秒钟，那这样对于一个人的生活效率来说，就提高了很多。”（未完待续）
