爱华网系列专题：改革开放三十年
如今，在中国的街头，可口可乐、麦当劳等洋饮料、洋食品随处可见，没有人会因为别人手持可乐、嘴啃汉堡而感到惊奇了。这些跨国公司先行者们不仅见证，而且参与了新中国30年来的开放、引资和高增长的这段历史
三十年掠影：洋食品在中国
□孙婷婷/文
1978年12月13日，在新中国成立后绝迹了30年的可口可乐和中粮总公司达成协议：重返中国。那时，可口可乐在中国还是一种必须凭外汇券购买的稀罕货。3日后，中美宣布建交。又过了两天，具有划时代意义的十一届三中全会开幕，拉开了中国改革开放的历史序幕。
改革开放以来，思想的桎梏逐渐解开，我国开始鼓励国内食品企业以合资、合作、补偿贸易等形式参与国际贸易，同时接纳了部分行业的跨国公司以独资的形式进入中国。世界范围内食品业各主要竞争对手，如碳酸饮料业的可口可乐与百事可乐、乳品和冷食业的雀巢与联合利华、饮用水业的达能与雀巢、巧克力行业的爱芬与吉百利、啤酒业的AB、SAB、嘉士伯、朝日等集团先后把相互间的竞争扩散到了中国。
如今，在中国的街头，可口可乐、麦当劳等洋饮料、洋食品随处可见，没有人会因为别人手持可乐、嘴啃汉堡而感到惊奇了。这些跨国公司先行者们不仅见证，而且参与了新中国30年来的开放、引资和高增长的这段历史。
回顾过往，不仅有助于我们深刻了解经济政策在改革开放中的辗转起合，反省利弊得失，更利于中国建立更加融入世界的经济体系。
1980年，可口可乐在北京设立第一家灌装厂，可以说是我国食品业跨国公司经营的一个重大事件。同年法国雷米马丁集团投资20万美元，与中国葡萄酿酒有限公司合营成立了王朝葡萄酿酒有限公司；1981年，美国毕垂斯食品公司与我国广州食品工业公司和中国国际信托投资公司合营成立广州广美食品公司，外商投资500万美元，合营期限15年，成为我国食品工业外商投资额度最大和合营期限最长的首家企业；1984年，美国国际纳贝斯克商标公司与我国北京义利食品公司合营成立义利－纳贝斯克饼干食品有限公司，外商投资450万美元，这是我国首家民族名牌食品工业企业与跨国公司进行的合营。
以啤酒行业为例，其合资热潮开始于上世纪80年代末。1986年，广东肇庆啤酒厂获得了美国蓝带品牌在中国的独家使用权，引进了新设备，另外组建了肇庆蓝带啤酒有限公司；到90年代初，百威、三得利、嘉士伯等50多家洋品牌全面进军中国啤酒市场。进入21世纪后，外资啤酒品牌更加注重发挥资本的力量，2003年1月，嘉士伯以8500万元收购华狮啤酒，9月斥资2626万美元成功收购大理啤酒（集团）有限公司。2004年8月19日，全球第一大啤酒公司AB(Anheuser-Busch)获得哈尔滨啤酒99.66%的股权。目前AB还持有青岛啤酒10%的股份。合资可以使中国分享投资收益，不但能够缓解经济的压力，同时又能加强与国外大啤酒企业的技术与管理上的合作，实现了双赢的局面。
外资进入我国乳制品业则呈现出与啤酒业完全不同的特点。与国内同行相比，这些企业在建厂之初生产设施就已经非常现代化而且很注重品质管理，但因其产品涵盖范围较窄、档次较高，所以这些跨国公司给国内同行业带来的更多是技术进步方面的促进。其中，最著名的两家企业是1987年6月开始在双城建厂、1990年6月投产的雀巢和1995年在华落户的帕玛拉特。我国加入WTO以后，国外乳品企业开始大举来华，世界排名前20位的乳业品牌全都进入中国市场，其中最典型的是达能参股上海光明乳业和全球最大的活性乳酸菌饮料巨头养乐多2002年登陆中国。2004年这两家世界市场上的竞争对手更是成立了“合作委员会”共同分享在华的投资利益，与渐已成势的我国同业分庭抗礼。
饮料行业中跨国公司投资的重点是碳酸饮料，其中最有影响的是“可口可乐”与“百事可乐”。这些跨国公司的到来对提高饮料行业整体水平继而带动国内包装、机械、塑料、食品添加剂等相关行业的发展也起到了相当积极的作用。如今，果汁饮料、功能性饮料、健康茶饮料等非碳酸饮料逐渐风行起来，各跨国公司的投资重点也开始向这方面倾斜，三得利等老牌饮料公司纷纷加大中国战略的力度，可口可乐也开始生产多元化的果汁饮料，雀巢的饮用矿泉水更是早已悄然走进了人们的生活。
糖果、巧克力、糕点、饼干也是跨国公司抢滩中国市场的重点，在这一领域中，它们麾下品牌依托强大的资金、技术、设备、管理等优势，凭借多年来在世界同类消费品市场上鏖战的经验，在保证产品质量的前提下，细分市场类型，形成了箭牌、乐天、达能、纳贝斯克、百事等强强争霸的局面。
随着我国入世程度的进一步加深，跨国公司来华的步伐必将继续加大、加快，特别是一些垄断性行业将次第开放。在这一大背景下，国际资本势必迎来一个崭新的、更为巨大的机遇期。
我们拭目以待……
